韓國首爾好吃的早餐很多,像是超級知名的 Issac 吐司幾乎是每到首爾必吃的早餐,不管是明洞、東大門、南大門、梨花、弘大、新村,基本上他就是個韓國美而美般的存在,不管你住哪兒,想吃到 Issac 吐司都不是難事。除了 Issac 吐司這類西式的早餐選擇之外,首爾其實還有不少韓式的早餐,特別是明洞附近,各式粥品、煎餅、雪濃湯之類的韓國早餐應有盡有,這篇要來介紹的就是位在明洞的「味加本營養粥」。
味加本粥位在明洞 2 街二樓,一樓是神仙雪濃湯,斜對面是明洞旅客諮詢中心,位置不算太難找,而且招牌就是用漢字寫了味加本三個字,還滿好認的。
味加本營養粥主打各種健康的「粥」品,像是光聽名字就很健康的蔬菜粥、人蔘雞粥,想要重口味一點的還有松露鮑魚粥,選擇頗多,粥的價位落在 ₩7000 韓元至 ₩18000 韓元之間,換算成台幣價格大概是 180 元至 480 元之間,以早餐來說價格是稍高一點,不過味道真的是頗好,值得試試(韓巢有提供優惠券粥品可折扣 10%)。
我點了人蔘雞粥,L 點了一碗香菇牛肉粥,都是 ₩8000 韓元一份,上桌時除了粥本身之外,還有附上醃豆芽、蘿蔔絲、辣的海鮮小菜和一個咖啡色甜甜不知道是什麼東西的好吃小菜。
L 的香菇牛肉粥比較大眾一些,牛肉味十足,有種在吃牛肉湯燉成的粥的感覺。整體口味偏重(因為牛肉味很夠),但幸好不會太閒,吃幾口搭配點小菜很剛好。份量的話以一個一般食量的男生來說應該算偏少,因為 L 吃完他的這份粥之外還能幫我吃我的。
人蔘雞粥的味道比我預期的重一些,也比之前喝到的土俗村篸雞湯蔘味還重,敢吃人蔘的人應該會覺得這碗粥超好吃,不過我對人蔘的接受度大概是半碗粥的程度,超過就覺得似乎有點太補,吃不完的感覺,哈哈哈,不過這碗粥味道真的很不錯,完全有別於台灣粥品的味道,值得試試。
最後附上味加本粥的營業時間、中文菜單和位置資訊,如果有到明洞的話很適合把一天的第一站安排在這歐!
中文字很奇妙,「吃好」與「好吃」,只是前後順序置換了一下,衍伸出來的意義卻又如此耐人尋味。來基隆吃早餐,是吃好的,也是好吃的,更是帶你來走一趟吃好好吃的。
總會有一些時候,我們腦袋清明,異常地早起。繼上次吃一口基隆,不一樣的早餐一炮有點紅之後,新的基隆早餐提案在此,基隆坐啦早餐,外帶無味,無比適合讓你好好享受早晨,好好吃份早餐,好好對待自己。
最鮮明的印象,還是淒風苦雨中的基隆,晚上回家鑽進巷口,昏暗黃燈配著乾麵、餛飩湯吃。乾麵與餛飩湯是熱的,感覺像有人歡迎你回來基隆的心情,也是暖的。
小琉球平均海溫終年都維持在 25℃ 以上,較台灣其他地區高,因此為冬季最適合潛水等水上活動的景點之一,且除了颱風之外,風浪也較為平靜,因緯度較低又位於台灣西半部外島,較不受東北季風影響,四季溫度變化較小,屬於熱帶季風氣候。
在鍋裡不斷煮呀煮,吸飽湯汁精華的米篩目,相較平常店家客人點餐時,才把米篩目丟到湯裡面,熱一下煮個三十秒給你最多一分鐘,拿起來上桌。不用動用到我的膝蓋想也知道,欠惡感覺威猛有味道了一點。
滿足手工蛋餅是這樣搞工在處理你口中的每塊蛋餅,簡單卸除來自工廠蛋餅皮之間的塑膠袋,這種簡單的他們不做,硬要挑戰難的東西來搞死自己。
每一次點餐完後,就是費時的一一現場製作。開大火,撒下每道餐點該有的內容物,每個小鍋子都是客製化的可能性,在這個只有老客人才知道的早餐店理。
每一個都是親自拜訪,實地走訪的蘭嶼旅行地大全集,但更想說的是,旅行要學習的事:尊重別人的生活。