台南鹽水美食攻略!來鹽水這樣吃,在地特色美食一日遊

發佈於 2019-02-05|更新於 2019-04-29|觀看次數 4484

鹽水美食 第一站 | 阿姬意麵

來到鹽水如果沒有吃過意麵,千萬別說你來過。阿姬意麵就在鹽水點心城,長長的人龍自然吸引腦波弱的我們進去了(咦

除了大家較為熟悉的鹽水意麵、餛飩麵以外,還有外地人較不認識的肉燕酥湯。 

麵拌一拌就好吃,餛飩湯則是經濟實惠,肉燕酥湯超稀奇!

酥脆的肉燕酥,沾水就變軟軟的口感,內餡包有肉。很可以嘗試(雖然吃完可能還是不知道自己在吃甚麼XD

還有豐富的滷味讓大家選喔!

  • 地址:台南市鹽水區中山路 2-8 號
  • 電話:06 6525078
  • 營業時間:08:00-17:00(無固定公休日)

最樸實又解渴的飲品 | 果肉冬瓜茶

一開始其實沒有注意到這間店,反倒是被他在外頭燒煮的大鍋爐所吸引。

看到我們探頭探腦的,老闆很熱情得過來跟我們解釋那是在做「冬瓜糖」,因為相當費時耗工,所以現在已經很少人在做了。此外,老闆說他們用的是花蓮的冬瓜,品質非常好。

硬要下去翻炒一下冬瓜。這鍋冬瓜真的來頭不小,加入糖後慢慢熬煮,等到汁都收滿才能算完成一大半,耗時至少八小時。

因為沒有其他添加物,所以是自然的甜味,不死甜,重點是這鍋讓街道瀰漫著甜甜的冬瓜香氣啊!

非常喜歡他們家的冬瓜茶,這裡的冬瓜茶味道甜得剛剛好。當天喝到檸檬冬瓜、決明子冬瓜都推~!

滿好奇心的我們當然也有嘗試冬瓜糖,淡淡的甜味,好吃沒負擔!老闆說拿來泡茶,然後餐前喝一杯可以減肥哈哈(南搞女孩尚未親自實驗XD)下面有老闆的採訪影片喔!

  • 地址:台南市鹽水區中山路 2-4 號
  • 電話: 06 652 4522
  • 營業時間:09:00-17:30(無固定公休日)

富有歷史的約會勝地 | 銀鋒冰果室

銀鋒冰果室位在八角樓旁,走過年年歲歲,仍然屹立在此,雖然僅是街角一隅,但還是充滿許多人的回憶。

聽說冰果室是以前男男女女的約會點,大概媲美現代的咖啡廳之類的功能,實在是有點可愛又有點浪漫。

古早紅豆冰好像是標準配備,跟這裡的年代氛圍好搭。

像這裡就不適合出現時尚的繽紛巧克力冰淇淋!

推薦網路上呼聲很高的西瓜檸檬汁,酸酸甜甜,像戀愛的感覺(老套的詞再次出現XD

  • 地址:台南市鹽水區中山路1號
  • 電話: 06 652 2202
  • 營業時間:09:00-23:00(無固定公休日)

鹽水在地特色小吃 | 鹽水豆簽羹

甚麼是豆簽羹?所謂「豆簽」就是用米豆磨成粉製作成麵條,比意麵還細薄。 

吃起來其實就是麵的感覺(但比較薄,所以飽足感會比麵少一些)加入蚵仔或是無刺虱目魚當佐料,滿滿一碗,40元就可以讓妳的味蕾滿足。  

淡淡甜甜的,蠻好吃(而且蠻特別的)。可以點綜合(蚵仔+虱目魚)也可以單加一種料喔!

  • 地址:737台南市鹽水區朝琴路19號
  • 電話:06 6528437
  • 營業時間:14:00-19:00(無固定公休日)

40年的老味道 | 昆伯臭豆腐

聽說這家臭豆腐已經有四十幾年歷史,位置剛好在豆簽羹旁邊,所以也可以點到店內一起享用喔!外皮微酥,泡菜不太辣,是偏酸的那種(臭豆腐配得大多好像都這樣)重點是,味道不會太重!

  • 地址:台南市鹽水區朝琴路15號
  • 電話:0963 163 701
  • 營業時間:14:30-21:30(無固定公休日)

隱藏版鹽水意麵 | 鹽水意麵

有個潛規則:白底紅字的簡單招牌,通常都 hen 好吃。

誤打誤撞吃到的店家,是這一趟的第一名美食!! 

光是看到它排隊的人潮就知道了!雖然已經吃了很撐,但直覺告訴我們,沒有吃這家會後悔!果然沒有令我們失望。 

除了香氣很足以外,也不會太乾,有一些意麵會煮成一坨,但是這間的意麵,混入適當的湯汁,拌上以瘦肉為底的肉燥醬汁,還有蒜泥入味,混著 Q 彈有嚼勁的鹽水意麵麵條,吃完大滿足!

  • 地址: 銀鋒冰果室旁的騎樓
  • 營業時間: 下午才會出來擺攤

本圖/文經授權轉載自 《妳好南搞》 ,非經同意請勿轉載。

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台南旅遊探索指南 | 最懂妳的台南情報員 | 妳好南搞,和妳共創最獨特的台南旅遊回憶,是最懂妳的在地情報員也是妳的台南旅遊好夥伴,透過南搞女孩的實地走訪與嚴選,我們將提供妳最私房的台南美食、台南景點、台南住宿等指南。
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台南鹽水美食攻略!來鹽水這樣吃,在地特色美食一日遊

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妳好南搞 悄悄話:
這次妳好南搞來到鹽水,準備帶大家吃遍在地鹽水美食!包括聞名全台的鹽水意麵、富含歷史記憶的銀鋒冰果室、在地特色美食豆簽羹、古早味冬瓜茶與臭豆腐、還有一間隱藏版鹽水意麵。

鹽水美食 第一站 | 阿姬意麵

來到鹽水如果沒有吃過意麵,千萬別說你來過。阿姬意麵就在鹽水點心城,長長的人龍自然吸引腦波弱的我們進去了(咦

除了大家較為熟悉的鹽水意麵、餛飩麵以外,還有外地人較不認識的肉燕酥湯。 

麵拌一拌就好吃,餛飩湯則是經濟實惠,肉燕酥湯超稀奇!

酥脆的肉燕酥,沾水就變軟軟的口感,內餡包有肉。很可以嘗試(雖然吃完可能還是不知道自己在吃甚麼XD

還有豐富的滷味讓大家選喔!

  • 地址:台南市鹽水區中山路 2-8 號
  • 電話:06 6525078
  • 營業時間:08:00-17:00(無固定公休日)

最樸實又解渴的飲品 | 果肉冬瓜茶

一開始其實沒有注意到這間店,反倒是被他在外頭燒煮的大鍋爐所吸引。

看到我們探頭探腦的,老闆很熱情得過來跟我們解釋那是在做「冬瓜糖」,因為相當費時耗工,所以現在已經很少人在做了。此外,老闆說他們用的是花蓮的冬瓜,品質非常好。

硬要下去翻炒一下冬瓜。這鍋冬瓜真的來頭不小,加入糖後慢慢熬煮,等到汁都收滿才能算完成一大半,耗時至少八小時。

因為沒有其他添加物,所以是自然的甜味,不死甜,重點是這鍋讓街道瀰漫著甜甜的冬瓜香氣啊!

非常喜歡他們家的冬瓜茶,這裡的冬瓜茶味道甜得剛剛好。當天喝到檸檬冬瓜、決明子冬瓜都推~!

滿好奇心的我們當然也有嘗試冬瓜糖,淡淡的甜味,好吃沒負擔!老闆說拿來泡茶,然後餐前喝一杯可以減肥哈哈(南搞女孩尚未親自實驗XD)下面有老闆的採訪影片喔!

  • 地址:台南市鹽水區中山路 2-4 號
  • 電話: 06 652 4522
  • 營業時間:09:00-17:30(無固定公休日)

富有歷史的約會勝地 | 銀鋒冰果室

銀鋒冰果室位在八角樓旁,走過年年歲歲,仍然屹立在此,雖然僅是街角一隅,但還是充滿許多人的回憶。

聽說冰果室是以前男男女女的約會點,大概媲美現代的咖啡廳之類的功能,實在是有點可愛又有點浪漫。

古早紅豆冰好像是標準配備,跟這裡的年代氛圍好搭。

像這裡就不適合出現時尚的繽紛巧克力冰淇淋!

推薦網路上呼聲很高的西瓜檸檬汁,酸酸甜甜,像戀愛的感覺(老套的詞再次出現XD

  • 地址:台南市鹽水區中山路1號
  • 電話: 06 652 2202
  • 營業時間:09:00-23:00(無固定公休日)

鹽水在地特色小吃 | 鹽水豆簽羹

甚麼是豆簽羹?所謂「豆簽」就是用米豆磨成粉製作成麵條,比意麵還細薄。 

吃起來其實就是麵的感覺(但比較薄,所以飽足感會比麵少一些)加入蚵仔或是無刺虱目魚當佐料,滿滿一碗,40元就可以讓妳的味蕾滿足。  

淡淡甜甜的,蠻好吃(而且蠻特別的)。可以點綜合(蚵仔+虱目魚)也可以單加一種料喔!

  • 地址:737台南市鹽水區朝琴路19號
  • 電話:06 6528437
  • 營業時間:14:00-19:00(無固定公休日)

40年的老味道 | 昆伯臭豆腐

聽說這家臭豆腐已經有四十幾年歷史,位置剛好在豆簽羹旁邊,所以也可以點到店內一起享用喔!外皮微酥,泡菜不太辣,是偏酸的那種(臭豆腐配得大多好像都這樣)重點是,味道不會太重!

  • 地址:台南市鹽水區朝琴路15號
  • 電話:0963 163 701
  • 營業時間:14:30-21:30(無固定公休日)

隱藏版鹽水意麵 | 鹽水意麵

有個潛規則:白底紅字的簡單招牌,通常都 hen 好吃。

誤打誤撞吃到的店家,是這一趟的第一名美食!! 

光是看到它排隊的人潮就知道了!雖然已經吃了很撐,但直覺告訴我們,沒有吃這家會後悔!果然沒有令我們失望。 

除了香氣很足以外,也不會太乾,有一些意麵會煮成一坨,但是這間的意麵,混入適當的湯汁,拌上以瘦肉為底的肉燥醬汁,還有蒜泥入味,混著 Q 彈有嚼勁的鹽水意麵麵條,吃完大滿足!

  • 地址: 銀鋒冰果室旁的騎樓
  • 營業時間: 下午才會出來擺攤

本圖/文經授權轉載自 《妳好南搞》 ,非經同意請勿轉載。

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