2020 米其林指南日本新潟特別版,星級入選餐廳、飯店、旅館名單整理

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發佈於 2020-08-06 | 更新於 2020-08-06 583 0
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日本米其林宣布美食指南「米其林指南 2020 新潟特別版」的入選店鋪。這是新潟縣第一次發售《米其林指南》,成為了日本國內第 24 個入選地區。共有 282 家餐廳、酒店被入選,其中包括3家二星級餐廳和 18 家一星級餐廳(包含兩家旅館餐廳)。

 有了「米其林指南 2020 新潟特別版」,您的新潟之行一定会更加有趣!

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割烹 渡辺

新潟 2020 米其林指南入選店家

餐廳(251家)

  • 獲得二星(3家): Uozen(法國料理/三条市) ,兄弟壽司(壽司/新潟市),鍋茶屋 光琳(日本料理/新潟市)
  • 獲得一星(16家): 割烹 新多久(日本料理/村上市),古門(日本料理/新潟市),西堀 Kaino(日本料理/新潟市),Araragi(日本料理/新潟市),Iso(法國料理/新潟市),IL RIPOSO(義大利料理/三条市),魚幸(日本料理/燕市),Osteria BACCO(義大利料理/新潟市),懐石 秀石庵(日本料理/新潟市),割烹 渡辺(日本料理/新潟市),壽司Arai(壽司/新潟市),鮨 登喜和(壽司/新発田市),鍋茶屋(日本料理/新潟市),Hatsune壽司(壽司/新潟市), Restaurant L'armoise(法國料理/長岡市),Rikisushi Sawata(壽司/佐渡市)
  • 必比登推介(37家)
  • 米其林餐盤(195家)

新潟 鍋茶屋

旅館(20家)

  • 頂級的舒適享受(2家),很舒適(11家),舒適(7家)

※其中獲得米其林一星:酒の宿玉城屋(法國料理/十日町市・松之山溫泉),里山十帖(日本料理/南魚沼市)

飯店(11家)

  • 頂級的舒適享受(3家),很舒適(6家),舒適(2家)

割烹 渡辺

2020 米其林指南「新潟版」

https://gmniigata.gnavi.co.jp/home/

【關於米其林指南的評級制度】

三星級:出類拔萃的料理,值得專程造訪

二星級:廚藝高明, 值得特別繞道前往

一星級:具有高廚藝水準,值得停車一嚐的好餐廳

米其林餐盤:沒有得到星級,但符合米其林的標準

必比登推介:品質佳、價格親民

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