屏東・禮納里部落|Saabaw!大家好!歡迎來到「脫鞋子的部落」與土地共舞,吃原民美食體驗文化

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發佈於 2020-10-29 | 更新於 2020-11-10 8.06k 1
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傳說魯凱族的發源地就在位於屏東霧台的好茶部落,然而 2009 年莫拉克颱風帶來的八八水災重創霧台,許多原民部落甚至經歷了滅村浩劫,因此被迫遷移至重建永久屋「禮納里部落」,Rinari 意為「我們一起走、大家一起往那兒去的地方」,由三地門鄉的大社部落、瑪家鄉的瑪家部落、霧台鄉的好茶部落遷居組成,三部落各取一字恰巧組成「大家好」一詞,不僅代表了堅強開始新生活的勇氣,也是意味著當地住民落地生根、親土親人的個性。

這片由歐式木造建築構成的美麗聚落,曾被稱為台灣的普羅旺斯,然而「脫鞋子的部落」會是族人更喜歡的稱號,當我們來到每一棟家屋門前,都必須脫下鞋子,以表示對土地、文化和主人的尊重和敬意,對主人來說,進入主客廳者就視為貴賓,我們不只是客人,更是朋友和家人。

八八風災後重建的永久屋「禮納里部落」,因歐式木造建築而有「台灣普羅旺斯」的稱號。

 

「Saabaw」是魯凱族的問候語,可以用於打招呼、道歉、或是致謝,視當下情境和語氣而有著不同的意義。

 

凡發生之事視為好事——走過累累傷痕,感恩、分享、攜手前進

風塵僕僕駛過蜿蜒的山路,我們來到「最勇敢的部落——禮納里」,整齊劃一的街道、一幢幢木造的歐式小木屋,有那麼一個瞬間,會有來到南法普羅旺斯鄉間的錯覺,但是走近一看,會在石板屋牆、琉璃珠簾、小米和愛玉的裝飾、或是百合花與百步蛇的圖騰中,讀到屬於台灣原住民部落的風骨。

這裡不是觀光勝地,而是魯凱族人歷經風災後浩劫重生的迦南美地,只是流淌著的並非奶與蜜,而是對「家」的無限憧憬,和安居樂業的簡單心願。

跟隨著屏東縣霧台鄉魯凱族產業發展協會理事長李金龍的腳步,在「小米之家」的主客廳舉辦了一場歡迎儀式,首先,脫下鞋子,一併卸下武裝、放下矜持,彷彿來到久未謀面的老友家中作客,暢飲一杯冰涼的火龍果汁,一邊聆聽理事長與我們分享關於禮納里部落的身世故事。

「過去我們叫做遷徙的民族,但祖先從不怨天尤人,教導我們的態度是:凡發生之事視為好事,學習感恩,把遇到的問題都當成養分,你就會看到改變、會越來越好;珍惜這塊土地、珍惜每一個人,我們做的不只是觀光產業,更重要的是文化附贈。」作為第一批返鄉青年,李金龍想為部落做更多,從原民料理、特色遊程、到共同經營住宿體驗,以美國寄宿家庭的概念為發想,過程中也遭遇過部落長輩不理解的種種挫折,至今發展到 40 多戶接待家庭,讓更多人能夠來去山上住一晚,認識珍貴的原民文化、和居民交朋友當家人,讓部落活起來。

聽完故事後,理事長和接待家庭的 home 媽邀請我們起身,一一為我們戴上花環以示歡迎,接著大家手拉著手一起跳舞,還有教我們魯凱族式的歡呼舞步,肢體殘障也完全不用擔心,因為重要的不是舞姿有多曼妙,而是隨著步伐流動最真摯的情感和笑聲。

禮納里部落街道邊沿途可見石板藝術雕刻,傳神的紀錄著歷史故事和發展過程。

 

永久屋以木造建築為主,有獨棟也有雙拼,每一棟都因著主人不同的個性展現截然不同的樣貌。

 

李金龍理事長拿著八八風災前後對比的部落照片向我們說明遷居禮納里的艱辛過程。

 

李金龍表示,人的注意力只能集中三分鐘,所以他要把故事濃縮在三分鐘內講完!

 

歡迎儀式戴完花圈後學習魯凱族式的歡呼舞步,完全舞蹈速成班啊。

 

李金龍理事長的家名為「小米之家」,因為他是種小米達人,所以把種植豐收的成就放在家中展示。

 

這一面牆的小米種類居然有高達 16 種!

 

讓人驚喜連連的原住民風味餐:吉拿富、阿拜、小米炸年糕

跳舞實在是很耗費體力的活動啊,飢腸轆轆的我們看到這滿桌原住民特色料理,實在讓我口水直流,不過!在開動前,李金龍理事長帶領我們做魯凱族的祈福儀式,左手拿起斟滿小米酒的酒杯,右手食指沾一點酒,第一滴朝天潵,謝天神;第二滴朝背後潵,謝祖靈;第三滴朝地潵,謝地神,之後再一飲而盡,就可以正式開始用餐啦!

用餐順序也是有學問的,首先品嚐「吉拿富」、接著享用「阿拜」、第三順位則是「小米炸年糕」,理事長表示,這三項按順序吃完,其他就隨意啦!結果這三道菜飽足感十足,吃完我已經差不多可以撤收了(?)

可食用的假酸漿葉包著芋頭和碎肉,再用月桃繩綑綁,這道「吉拿富」是獵人的便當菜,因為芋頭粉水煮過後膨脹,很容易飽,帶上山打獵時充飢、補充熱量最剛好。

 

「阿拜」是月桃葉包著小米做成的年糕,內餡則是因地制宜,靠山就包豬肉、靠海就包海鮮。

 

「小米炸年糕」簡直極品!不像一般市面上的紅豆炸年糕那麼死甜、外皮也不會過於油膩,榮登我心目中的第一名!

 

來到部落,野味當然不能少!烤山豬肉和馬告烤香腸,超級下酒啊!

 

禮納里遊客中心——免費傳統族服體驗

吃飽喝足散散步,除了在部落內沿途欣賞建築和街道的藝術之美,來到禮納里遊客中心,還可以來一場免費的族服體驗,魯凱族與排灣族都是位階相當嚴謹的族群,同時男女之間也界線分明,女生可不能穿著男生的族服喔!

禮納里遊客中心前的廣場繪製了魯凱族文化代表性的圖騰:百步蛇、陶壺、百合花等等。

 

我們要練習自己的族服自己穿,這些扣子扣得我滿頭大汗,差點手抽筋。

 

配上剛剛歡迎儀式獲得的花環,十足觀光客的模樣呢。

 

來這邊體驗當地文化,留下美麗帥氣的身影,很值得啊!

 

當家頭目祈福儀式——介紹魯凱族文化、請你吃檳榔!

「頭目」一詞其實是日治時期制定的稱號,過去採取世襲制,有權勢聲望的家族,會負責照顧部落裡的弱勢族群、並維持和平與紀律;而魯凱族是唯一使用百合花作為律法制度的族群,對男性來說,必須獵捕 5 頭公山豬才能獲得 1 朵百合花,這是象徵榮譽的「獵人文化」;對女性來說,貞潔高貴獲得皇后認可方能擁有百合花,這是代表純潔的「淑德文化」;如果表現不佳,頭上配戴的百合花可是會被收回的,而這對魯凱族人來說,可是奇恥大辱!若女子沒有獲得半朵百合花,也可能會一輩子嫁不出去!

當家頭目用族語向我們介紹頭飾上的雄鷹羽毛,象徵雄鷹翱翔盤據天空領土,代表著「凡我所見,皆盡歸我所有」的宣示意義;接著奉上象徵豐收意義的小米酒請我們飲用;最後居然拿出檳榔請我們吃!原來在魯凱族的文化中,檳榔代表了很重要的社交禮儀,是表現誠意的交際食材,不論是拜訪親友或是提親迎娶,都是不可或缺的代表性禮品,如果慶典上少了檳榔就會被視為瞧不起賓客!於是我就在禮納里部落獻出了嚼檳榔初體驗,頭目告訴我們,朝著西方用力將檳榔汁和檳榔渣吐掉,可以趨吉避凶、突破低潮,吐的越遠越好,結果我技術不佳只吐在自己腳邊,只好自我安慰那是因為我沒有什麼厄運需要驅逐。

來到當家頭目的家,門前的石板廣場稱為「主客廳」,是用來聚會討論部落重要事務的地方。

 

這是權力象徵的神聖鞦韆,只有配戴百合花的女子在特殊慶典時可以盪。

 

左邊就是當家頭目,右邊則是翻譯,因為這個皇家祈福儀式一定要用族語進行說明。

 

姥瑰工坊——皮革鑰匙圈 DIY,最獨特的紀念品

千里迢迢來到部落,一定要帶些有原住民特色的紀念品回家啊!手作皮件藝術品是很不錯的選擇,我們來到姥瑰工坊學習親手打造獨一無二的皮革鑰匙圈,老師細心的向我們說明每一個步驟,從皮革軟化、敲打圖案、塗色上膠、到鑰匙圈組合,失敗率極低!成品非常讓人滿意呢,而且一定要發揮創意,如果能運用原住民特色的圖騰更好喔。

這就是我們今天敲敲打打的好夥伴,看我幫你大變身!

 

保護膠和各色顏料、雕花工具、上色用的棉花棒和軟化皮革的海綿。

 

敲打雕花工具是很有技巧的!太用力會打穿皮革、過輕則會影響上色品質。

 

上色時多塗幾層可以讓顏色更飽和,也可以發揮創意揮灑繽紛的色彩!

 

完成品!超級喜歡的!

 

禮納里部落最高學府——長榮百合國小

由於深信改變部落要從孩子的教育著手,因此由張榮發基金會全額出資,認養興建了禮納里部落唯一的學校「長榮百合國小」;而在校園後方,則有部落返鄉青年成立的「深活共構基地」,結合部落、社區、學校,透過戶外探索、校際交流和 DIY 活動課程,期許讓孩子在學習新知的同時,也不忘原民的本、文化的根。

長榮百合國小以魯凱族的百合花做為中心思想興建。

 

有學可上的孩子是幸福的。

 

校園後方有戶外探索教室,讓課程走出戶外,更多元豐富。

 

這是「工寮」,一般會建於田間,做為農忙時休息的地方。

 

禮納里環區步道全長約 3 公里,全程往返約需 1.5 小時,我們前往一處觀賞夕陽美景的絕佳地點,步道平緩好走,途中可以看到很多部落居民在慢跑散步,悠閒自在,遠離塵囂的部落生活就是如此樸實無華且快意樂活。

禮納里環區步道非常平易近人,途中風景美不勝收。

 

只要抓準時間,就能欣賞到夕陽西下的美景。

 

luluwan 魯魯灣——季節饗宴的無菜單料理

這麼充實好玩的行程,需要豐盛美味的一餐做為 happy ending!晚餐我們來到魯魯灣,一間無菜單料理餐廳,需要事先預約才能品嚐到的精緻特色料理,小米豬肉吉拿富、紅藜地瓜葉麵包、石板烤豬肉、刺蔥烤雞、樹豆排骨湯⋯⋯還有店主人招待自釀的小米酒,除了完美、滿足找不到別的形容詞啦!

夜晚華燈初上的魯魯灣,看起來更美了。

 

魯魯灣無菜單料理餐廳需要事先預約,千萬別撲空了!

 

老闆招待我們自釀的小米酒,可是外面喝不到的口味!

 

假酸漿葉包著小米和豬肉,和中午吃到的吉拿富是截然不同的口味!

 

法國麵包上面是地瓜葉和紅藜,真是中西合璧、創意十足!

 

刺蔥烤雞,不只雞肉烤的鮮嫩多汁,連旁邊的蔬菜都超級好吃!

 

第一次吃到樹豆排骨湯,也是充滿原住民風味的料理。

 

希望一直都在,只待烏雲退散

禮納里部落,走過傷痛遷徙而來的新居,沒有深深紮下的根、只有回不去原鄉,但族人們非常努力,不論是建築、美食、或是熱情的人們,每一個細節都是如此的動人,找個時間來禮納里走走,一定可以獲得滿滿的勇氣,又能活力十足的面對生活了。

那天在禮納里部落看見耶穌光,有一種撥雲見日的感動。

 

遊程相關資訊:禮納里-脫鞋子的部落

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景點資訊

  • 景點名稱:禮納里部落
  • 地址:台灣屏東縣瑪家鄉和平路一段禮納里

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