[ 劍南路站美食 ] Chili's大直店~Chili’s Craft Burger匠藝漢堡搶鮮品鑑,美式經典更增墨西哥風味

By 淺藍 on
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之前看到chili's的菜單封面,光是烤肋排跟沙拉這兩道就讓我看得目不轉睛,

覺得應該是間很適合聚餐的餐廳,

這天受邀參與chili's的匠藝漢堡搶鮮品鑑會,讓我更確定這裡很適合揪團來大吃大聊,

而且還扭轉了我對連鎖美式餐廳的印象,原來除了美味滿足之外,漢堡可以這麼不油不膩!

chili's有美式餐廳的熱鬧輕鬆,但是並不會太過吵雜,音樂也不會大聲到讓人要耳聾,

而且服務生態度都很好,不會擺個臉給你看~

吧台也有調酒跟酒精類飲料可以選,最後會介紹隱藏版調酒喔!

先上來的是玉米脆片及沾醬,這看來沒什麼了不起,

但是拿一片玉米脆片沾了店家的特製莎莎醬入口後,就讓人忍不住一片接一片,

要不是接著還有很多好料,我真的很想把整籃吃完

一般餐廳常見的玉米脆片都是直接拿現成的包裝零食充數,

不過chili's是用高溫油炸技術,所以吃起來不只不油還很乾爽,我還以為是用烤的呢~

莎莎醬吃得到新鮮蕃茄泥,還帶有微辣,不是現成罐頭醬,

重點是,我現在才知道原來這道是可以無限續的!不管是玉米脆片還是沾醬都是~

聚餐光是一直續這盤就超划算的!

飲料一杯雖然不便宜,但是服務人員端上來,我一看這份量,超有誠意的啊!

我們點了芒果風味冰茶、草莓檸檬特調,都是甜甜的味道,屬於小朋友飲料

想喝大人口味飲料當然也有,這是我喝了之後也很喜歡的「瑪格麗特三重奏

一次可以喝到三款經典瑪格麗特,有原味、添加石榴汁和香瓜甜酒的,

對於很少嘗試調酒的人不妨點來試試,三種口味都各一點點,

就不必擔心點了一整杯結果不對口味的狀況

接著是主菜登場啦,來美式餐廳當然要點漢堡看看功夫,

這是酪梨漢堡,漢堡肉非常令人驚豔,首先當然是因為厚度讓人不禁微笑,

再來就是口感鮮嫩中又帶有口感,而且這麼厚還有剛剛好的火侯,

把漢堡肉煎得香而肉汁多多,而且一整個吃完也不腥不油,過癮而不覺得負擔,很是厲害!

我還很喜歡漢堡肉下層炒過的甜椒和洋蔥,除了逼出蔬菜的甜味,還加了一點辣度,

不會讓人不舒服,是很開胃的墨西哥風味,而酪梨醬也具有解膩功效,

常常在美式餐廳點了漢堡而因為太油所以吃不完的人,在這裡都會扭轉這種刻板印象!

薯條給了一小籃,份量不少,所以雖然這裡的漢堡一份幾乎都要300以上,

但是男生絕對也可以吃很飽,而女生大概都可以三人點兩份來share

接著是這次的主角:金芒煙燻培根漢堡,

這裡要補充介紹一下chili's漢堡清爽的祕密之一,

那就是他們的麵包改用馬鈴薯麵包,吃起來清爽蓬鬆,連久放也不會坍塌,

而且和口水混合後還會越嚼越香~

漢堡除了都有附薯條,還有現醃黃瓜,

chili's現在捨棄罐頭醃黃瓜,改用許多香料醃漬新鮮台灣小黃瓜,

吃起來酸酸的但仍保有多汁特色,蒜片味鮮明,尤其開胃兼解膩

剛剛吃酪梨漢堡就已經讓我們很喜歡了,

結果吃到這份金芒煙燻培根漢堡讓我們更為驚豔,

許多漢堡都會加培根這不稀奇,但是很多都會煎得太過頭而乾乾硬硬的,

chili's則煎得微微焦香但是並不乾硬,而且帶有甜味而又不會太過頭

再來是原本讓我們以為是配角,結果卻讓人想單點一盤來吃的:炸洋蔥圈!

外皮尤其酥脆,一點也不油膩,

最底層的蔬菜也不只是小配角,這一層層的組合入口,

你會發現每個元素都是亮點、都很有存在感,但是又相互協調,

吃得出用料實在,也會覺得物有所值

接著是很特別的一道:烤焗餅

這是原味烤焗餅,看到了嗎?上頭有台灣香菜耶!

吃起來味道還很搭呢~

烤焗餅看起來很像薄皮披薩,但是我覺得比薄皮披薩更加脆,

而咀嚼時又帶麵團咬勁,是很特別的口感

這是燻辣嫩雞烤焗餅,雞肉切成小方體,所以還是不失口感,

這有更重的香料味,還帶一點辣

最後終於來到隱藏版飲料:檸檬泡泡。

這是由店內麥味比較輕的啤酒加上雪碧跟檸檬汁調製而成,

啤酒味並不重,所以女生喝了也會很喜歡,

這不在菜單上,但是真的很好喝,點這杯,店員就知道你是內行的啦!

其實我還好想吃烤肋排、法士達跟開胃菜拼盤,但是肚子實在塞不下了只好作罷,

chili's的好料這麼多,等我下次再來收服!

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