發佈於2015-09-03更新於2019-01-22

台南 庵六花 京都濃咖哩專賣 日式咖哩飯新選擇



酸奶嫩豚咖哩 $190

當天兩款咖哩都選了辛口,
庵六花採用台灣池上台梗九號與日本新瀉越光米兩種,
我自己是覺得口感偏硬,飯呈現六角形狀,
豬肉原本就有搭酸奶(那陀偽奶油),
辛口比想像中還辣,有種七味粉加強版的感覺XD,
豬肉一共有六大塊,以這部位來說還算嫩,
但有幾塊還是會覺得比較柴一點…
上頭的柴魚粉拌進去,再加了酸奶之後層次更豐富,
也稍微減緩辣度浮現的速度,
一旁的野菜天婦羅都很不錯,有青椒、地瓜和茄子,
近期吃了泰式咖哩、印度咖哩和日式咖哩,
果然還是庵六花的日式咖哩最對我味啊!

濃燉牛腩咖哩 $210

豬肉咖哩加了酸奶很特別,
但牛肉咖哩的味道更好,肉質軟嫩帶著一點油筋,
想要另外加料也行,酸奶+$20,加起司+$20,
不吃辣的人只能選擇牛腩甘口,其他兩款甘口也會辣喔!

味噌湯普通,但一旁的小菜味道很好我很喜歡,
有提供加飯服務,但前提是該桌每人皆有點咖哩相關主餐才行!

飛龍頭 $55/白菜挽肉捲 $40

飛龍頭以板豆腐為基底,加入四季旬菜做成丸子,
白菜挽肉捲則以雞肉和豚肉兩種調和,
兩款小菜的味道都很好,關東煮的湯頭好喝!!
沾醬的味噌芥末很提味,一定要試試看!

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台南 庵六花 京都濃咖哩專賣 日式咖哩飯新選擇

發佈於2015-09-03更新於2019-01-22


酸奶嫩豚咖哩 $190

當天兩款咖哩都選了辛口,
庵六花採用台灣池上台梗九號與日本新瀉越光米兩種,
我自己是覺得口感偏硬,飯呈現六角形狀,
豬肉原本就有搭酸奶(那陀偽奶油),
辛口比想像中還辣,有種七味粉加強版的感覺XD,
豬肉一共有六大塊,以這部位來說還算嫩,
但有幾塊還是會覺得比較柴一點…
上頭的柴魚粉拌進去,再加了酸奶之後層次更豐富,
也稍微減緩辣度浮現的速度,
一旁的野菜天婦羅都很不錯,有青椒、地瓜和茄子,
近期吃了泰式咖哩、印度咖哩和日式咖哩,
果然還是庵六花的日式咖哩最對我味啊!

濃燉牛腩咖哩 $210

豬肉咖哩加了酸奶很特別,
但牛肉咖哩的味道更好,肉質軟嫩帶著一點油筋,
想要另外加料也行,酸奶+$20,加起司+$20,
不吃辣的人只能選擇牛腩甘口,其他兩款甘口也會辣喔!

味噌湯普通,但一旁的小菜味道很好我很喜歡,
有提供加飯服務,但前提是該桌每人皆有點咖哩相關主餐才行!

飛龍頭 $55/白菜挽肉捲 $40

飛龍頭以板豆腐為基底,加入四季旬菜做成丸子,
白菜挽肉捲則以雞肉和豚肉兩種調和,
兩款小菜的味道都很好,關東煮的湯頭好喝!!
沾醬的味噌芥末很提味,一定要試試看!

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