懷舊西餐廳/台灣第一家西餐廳 波麗路西餐廳

By 時刻感受 on
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那天小編心血來潮,
跑到大稻埕去跟月老爺爺請個安,
(想知道更多月老爺爺的故事嗎?推薦你閱讀:月老牽紅線 城隍過生日 夫人斬小三 小編爽歪歪

用盡所有誠意、心力與月老爺爺掏心掏肺之後,
正好到了晚餐時間,
肚子咕嚕咕嚕的叫了起來,
在餓得飢腸轆轆之際,
突然同行的友人靈光一閃,
"大稻埕有一個全台第一間西餐廳,來去吃吃看吧!"

就這樣,
我們不經意的踏入了一段愛與相親(?)的懷舊時光。

阿公阿嬤的相親好所在

1934年創立的波麗路西餐廳,
在當時藉由現代感裝潢、古典音樂、西式料理,
還有獨步全台的抽象畫,
大大滿足了當時社會對西方文化的憧憬與想像。這樣一處燈光美氣氛佳的好所在,
完全適合相親!
小編這次沒有亂入,也沒有開玩笑。

那個年代大都透過相親認識另一半,
每回都會由三五親戚結伴前來,
互相打量,並活絡氣氛。
若是看對眼的,
飯局後就會相約到附近的"大千百貨"逛逛街,
或是到"第一劇場"看場電影。

促成了好幾對佳偶的老餐廳,
是許多人的情感回憶。
在這時常能看到許多老夫老妻們攜手前來用餐,
可能是度過紀念日,
也可能是回憶年輕時候的約會時光,
讓人不禁想像起坐在鄰座的老先生、老太太,
或許在好幾十年前,
就是在這裡互相看對眼,
淡淡的愛苗滋長,
這份簡單純真,卻又真摯的愛戀,
就一直留存到現在。

圖/Yu Ting Wong

懷舊便當上菜?!不,它是正宗台式西餐

波麗路西餐廳最讓人驚奇的,
在於他們的不鏽鋼餐具。
招牌餐點裝在看似便當盒的容器裡,
圖/sun_line連雞尾酒杯也是不鏽鋼杯。
而雞尾酒也有一個很可愛的直譯中文名字,
叫做烤克退而(Cocktail)。獨樹一幟的口味如咖哩飯、法國鴨子飯等,
都是需要"慢工出細活"的料理,鴨子先炸後燉,
清爽不油膩,燉得非常軟爛入味。圖/Yu Ting Wong或許身處現代的你會認為,
這樣的餐具跟餐點,不怎麼像西餐啊!

的確是不怎麼像,
但試著回溯到八十年前的時光,
當時的台灣社會,對西方世界相當陌生,
卻又非常好奇與嚮往,
只能由一些出過國的人,帶回來一些新的想法,
學習西方的浪漫與美麗,但又想要兼顧耐用與實際,
在當時所謂的西餐,大概就是這些個樣貌了吧!

身為第一家西餐廳,
波麗路身先士卒的將對西餐的想像付諸實際,
雖然並非正統的西餐料理,
卻能口口吃到當時的社會裡,
終於嘗到西式料理的那種滿足、那種幸福。

全台第一間高檔西餐廳

波麗路在台灣那時期的地位,
有如現在的台灣最奢華的酒店 - 文華東方,
在當時,可是有錢人才吃得起呢!

所以波麗路裏頭聚集的,
不是富商巨賈,就是文人雅士,
知識水準高、社經地位好,
也讓店內氛圍很有"質感",
每個人交談的音量很小,非常注重禮節,
有些人甚至閉起眼睛靜靜享受店內的古典音樂,
靜謐優雅的氣氛,似乎很難在現在的用餐環境看到了。

圖/sun_line

一踏入波麗路,
眼前所見的一景一物,
跟80年前的樣貌幾乎如出一轍,
彷彿時光停滯一般。

一道薄薄的玻璃門,
隔出了兩個截然不同的時代,
約會缺梗嗎?
來波麗路當一回舊時代的貴族,
也是不錯的選擇。同樣在台灣駐足幾十餘年的懷舊西餐廳:

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