台北內湖 香川屋讚岐烏龍麵(捷運西湖站)內科美食

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插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創作,照片及文章由奇奇一起玩樂趣提供

香川屋讚岐烏龍麵靠近捷運西湖站,店址所在位置有點隱密,
基本上就是在內湖BenQ大樓後門正對面巷子裡,
濃厚日式風味建築,一秒就從科技園區轉換到日本。

不只店外觀,整體用餐空間也營造的很有日本風味,很有氣氛呢!

除了主打烏龍麵外,配菜單點的選擇非常多,我們各自點選自己喜歡的主餐外,還點了不少配菜!!

豆皮壽司 $60

幾乎每桌都看得到的豆皮壽司當然跟進來一份,
豆皮非常的糾C,大口咬下微甜多汁的滋味,
是我覺得好吃的豆皮壽司啊!!!

洋蔥牛肉 $90

滷牛肉的肉質是瘦肉帶著油花很嫩,
這洋蔥不會過於軟爛,還帶清甜,
味道很棒表現優異,這要是做成丼飯鐵定熱賣啊!

廣島酥炸牡蠣 $180

蚵仔超鮮又大顆,海味濃郁,
麵衣酥香,味道非常好,我個人超推薦的。

本來有請店家介紹我們店裡的招牌,像是雞唐揚、透抽天婦羅、炸豆腐等等…
可我偏偏就想吃牡蠣,本來還稍有擔心想說沒有點人氣商品會不會不小心中雷,
結果我們點的每一道都非常好吃!!!

起司可樂餅 $80

馬鈴薯和起司融在一起化於口中,
薄薄酥酥,口感綿密,是屬於奶味偏重的可樂餅,
雖然配菜多為炸物,但搭配清淡的烏龍麵很剛好!

五鮮蔬食烏龍麵 $180(小)

好吃的烏龍麵製作有四大要點:
1. 製作麵糰所使用的鹽水必須是乾淨的水與高品質的鹽巴
2. 桿麵與切麵後的麵條斷面,寬高比例為6比4
3. 下麵時水的溫度要夠高,烏龍麵下鍋後持續保持沸騰
4. 沖洗烏龍麵條要把澱粉雜質去除但又不能傷了麵條的表面
所以要煮出好吃的烏龍麵是需要有很多技巧的喔!!

每款烏龍麵都有分成大中小三種size,也可以加山藥泥。

山藥泥狐狸烏龍麵 $210(小)

烏龍麵股溜股溜好滑溜,
因為加了山藥泥的關係,所以湯喝起來就稍帶黏稠感,
我們點的兩款烏龍麵吃起來都屬於清淡無負擔的,
女生點小碗的份量剛好,還有剩餘的空間點幾道配菜來搭。

黃豆蕨餅 $100

餐後沒來個甜點做ending不過癮!
瞥到一旁MENU上寫著日本百年老店的蕨餅,
聽起來就很厲害當然不能錯過!
香川屋引進的是日本百年老店廣八堂的蕨餅,
總共有抹茶和黃豆粉兩種口味,
口感真的很Q,黃豆粉細緻的香氣,再淋上黑糖蜜,
非常非常滿足!

香川屋讚岐烏龍麵平日晚上的生意非常的好,
點的四款小菜都非常推薦,表現超優秀的!!

門口一旁櫥窗裡還可看到現做烏龍麵條喔!

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