發佈於2015-09-07更新於2019-01-22

台南 蜂鳴甜點工作室(Humming Bee)超人氣限量甜點


♥插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創作,照片及文章由奇奇一起玩樂趣提供,歡迎大家到粉絲團按讚♥

朋友自從吃過蜂鳴的甜點就時不時問我到底何時才要去試試XD
我是甜點控,當然不會錯過阿!!
當天忘記帶手機出門,店在小巷裡,稍微繞了一下才找到,
非常靠近金華路永華路交口,水萍塭公園對面,最接近金華路的一條小巷子。

蜂鳴採工作室型態經營,外帶為主,
內用則只有很少很少的位置,
老闆會希望客人能夠自備餐具XD(不然老闆光洗碗就不用做甜點了)
不過不得不說店內提供的餐具很有fu~
PS:外帶是必須要自備容器的喔!

基本上蜂鳴只有三個座位,當天很幸運還是獲得座位坐,
晚到的人為了甜點還真的站著吃呢XD

巧克力慕斯<陽 data-verified=
$70">

芒果使用的是蘋果文,老闆說這品種的芒果較酸,
但我覺得是芒果的香氣非常濃郁,倒沒有覺得多酸,
確實是我這個夏天吃過最好吃的芒果啊!!!
不過芒果季已到尾聲,又經歷了颱風,
所以這款陽在當天已經是今年最後一次推出~

慕斯的口感較為扎實一點,不是那種軟綿綿的,
巧克力底層有鳳梨果醬,還偶爾會吃到黑胡椒超特別,
可以先把上頭的杏仁倒進去,再反過來把巧克力挖起放進去,
就變成了巧克力塔的吃法,巧克力的質感非常好!
加了杏仁角的香氣,甜度很剛好,整體很有層次感~
可惜當天沒有做司康,小小遺憾T^T…

費南雪 $35

我第一次吃到剛出爐的費南雪,邊邊酥內濕軟,
那種口感跟香氣是我從來吃到過的,
雖然稍微偏甜,但質感真的很不錯!
有聽老闆說其實應該要放一下再吃的XD

內用時候如果不忙的話,還能夠喝到老闆泡的咖啡和茶,
這種傳統茶葉我一向喝不慣,想不到日月老茶廠的紅玉,
居然如此順口不澀,配費南雪簡直太完美,
現在週日據說改成預約外帶,沒有內用?!
不過經營的方式一直都在調整,建議要去之前還是先看一下粉絲團確認喔!

甜點讓人印象深刻,每天出爐的甜點都不同,
寫文是希望老闆可以堅持理念經營下去,
希望下回過去不要害自己吃不到才好啊~

蜂鳴甜點工作室(Humming Bee)
粉絲團:https://www.facebook.com/ahummingbee
地址:台南市永華路一段170巷7號
營業時間:15:00-20:00(周一二公休)

作者介紹

作者:幼年
喜歡美食,喜歡旅行,偶爾一個人流浪去, 用攝影及文章記錄生活,分享我的生活小確幸, 跟著我的小伙伴奇奇一起玩樂趣吧!

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朋友自從吃過蜂鳴的甜點就時不時問我到底何時才要去試試XD
我是甜點控,當然不會錯過阿!!
當天忘記帶手機出門,店在小巷裡,稍微繞了一下才找到,
非常靠近金華路永華路交口,水萍塭公園對面,最接近金華路的一條小巷子。

蜂鳴採工作室型態經營,外帶為主,
內用則只有很少很少的位置,
老闆會希望客人能夠自備餐具XD(不然老闆光洗碗就不用做甜點了)
不過不得不說店內提供的餐具很有fu~
PS:外帶是必須要自備容器的喔!

基本上蜂鳴只有三個座位,當天很幸運還是獲得座位坐,
晚到的人為了甜點還真的站著吃呢XD

巧克力慕斯<陽 data-verified=
$70">

芒果使用的是蘋果文,老闆說這品種的芒果較酸,
但我覺得是芒果的香氣非常濃郁,倒沒有覺得多酸,
確實是我這個夏天吃過最好吃的芒果啊!!!
不過芒果季已到尾聲,又經歷了颱風,
所以這款陽在當天已經是今年最後一次推出~

慕斯的口感較為扎實一點,不是那種軟綿綿的,
巧克力底層有鳳梨果醬,還偶爾會吃到黑胡椒超特別,
可以先把上頭的杏仁倒進去,再反過來把巧克力挖起放進去,
就變成了巧克力塔的吃法,巧克力的質感非常好!
加了杏仁角的香氣,甜度很剛好,整體很有層次感~
可惜當天沒有做司康,小小遺憾T^T…

費南雪 $35

我第一次吃到剛出爐的費南雪,邊邊酥內濕軟,
那種口感跟香氣是我從來吃到過的,
雖然稍微偏甜,但質感真的很不錯!
有聽老闆說其實應該要放一下再吃的XD

內用時候如果不忙的話,還能夠喝到老闆泡的咖啡和茶,
這種傳統茶葉我一向喝不慣,想不到日月老茶廠的紅玉,
居然如此順口不澀,配費南雪簡直太完美,
現在週日據說改成預約外帶,沒有內用?!
不過經營的方式一直都在調整,建議要去之前還是先看一下粉絲團確認喔!

甜點讓人印象深刻,每天出爐的甜點都不同,
寫文是希望老闆可以堅持理念經營下去,
希望下回過去不要害自己吃不到才好啊~

蜂鳴甜點工作室(Humming Bee)
粉絲團:https://www.facebook.com/ahummingbee
地址:台南市永華路一段170巷7號
營業時間:15:00-20:00(周一二公休)

作者介紹

作者:幼年
喜歡美食,喜歡旅行,偶爾一個人流浪去, 用攝影及文章記錄生活,分享我的生活小確幸, 跟著我的小伙伴奇奇一起玩樂趣吧!

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