【台北東區.忠孝敦化站】稻禾集團 穗科手打烏龍麵hoshina(忠孝店)

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穗科手打烏龍麵一直是我的心頭愛,才剛回台北就吃了好幾次呀!
穗科忠孝店最近的捷運站是忠孝敦化站3號出口,
明曜百貨後方這一帶是我假日最常覓食的區域,
常常走著走著就會發現誘人的餐廳阿~
稻禾集團系列餐廳kaya kaya café 也在附近,
跟穗科一樣都是屬於蔬(素)食餐廳,
但如果沒有特別提醒,其實不太會發現這件事情XD.

穗科五點半才開始營業,假日無法訂位,五點店門口就排滿了人潮。
店門口旁的製麵室採用大片玻璃展示師傅現場製麵的功夫,
嘴裡吃的烏龍麵就是這邊手工現做,新鮮絕對!

黑麥汁 $80

今天的位置剛好被排在角落,頭上一盞好黃的燈,
弄得我照片都偏黃@@(照片有色差,本人很美味的!)

黑玉胡麻豆腐 $80

小菜我最喜歡的就是黑玉胡麻豆腐和白玉腐皮湯卷這兩道,
濃郁的黑芝麻香,非常扎實的豆腐口感,
濃稠帶著酸的胡麻醬汁,清爽開胃!

白玉腐皮湯卷 $70

白菜裡捲的是豆皮,吸飽了湯汁,
高湯是滿滿的白菜精華,味道極好,
千萬不要浪費掉碗裡的湯汁啊!!!(搶食貌)

穗科大部份的餐點我都吃過XD
秉持著夏天吃涼麵,冬天及雨天吃湯烏龍的原則,

冷麵首推自慢冷麵 $180 (附湯)+有機溫泉蛋 $30
冷麵的烏龍麵會比湯的還要細一點,重點是宇宙無敵Q的!!
冰涼清爽消暑聖品,Q勁口感絕對是我心目中烏龍麵第一名~
第一次嘗試加溫泉蛋的組合,一試愛上,
把溫泉蛋拌進去,隨著柚香,又是另一種層次!

泡菜烏龍麵 $195 +有機溫泉蛋 $30

當天是第一次嘗試泡菜口味的湯烏龍麵,
之前點過泡菜冷麵,可我沒有特別喜歡,
反倒是這次的泡菜湯烏龍有讓我驚豔,
泡菜很脆,單吃口味上我沒有很愛,(他的辣有點類似芥末辣)
就照店員建議的把泡菜整個加進去湯裡,
想不到湯頭整個大提升,微微辣非常合拍啊!!!

湯烏龍麵的麵條就比冷麵粗,不過Q度就輸了,
在台北吃了很多間烏龍麵專賣店,
穗科的烏龍麵本身味道跟口感依舊是我吃過最好也最喜歡的,
想吃很Q的就點冷麵,吃熱的則可以喝到很棒的湯頭。
紅蘿蔔的紅蘿蔔味道非常重,我個人很喜歡,
燉煮的很恰到好處,豆腐也好好吃,
雖然配料不多,但樣樣對味~

如果喜歡清淡口味的人可以選原味的上湯烏龍麵,
喜歡湯頭比較有味道的話我個人也很推薦白湯,
湯頭濃郁牛乳加上味噌,我很喜歡~

盛岡手燒煎餅 $50

煎餅只有兩片,價格不是很親切^^"….
但是每次聞著店裡現做煎餅的香氣總讓人忍不住點來解饞,
一片加了葵花籽,一片杏仁,煎餅口味其實是一樣,
煎餅很濃郁,奶味很香,很扎實而讓人意猶未盡~
這時候就該來杯熱茶阿!

白玉紅豆湯 $70
紅豆的部份軟綿,入口即化,
但我最期待的白玉則煮得太軟了,簡直跟紅豆一樣入口即化的程度,
我喜歡的是帶Q度的白玉,可惜了@@…
紅豆湯甜度算適中,吃完冷麵後還挺適合來上一碗的!
店裡最近還有新推出綠豆蒜,喜歡嘗鮮的朋友也可以試試!

穗科手打烏龍麵 不論是餐點、服務、環境皆具水準,
我慣去的是穗科忠孝店,但其實穗科有另一間復興店,
後來發現餐點是有些不一樣的,改天一定要去吃吃看!!
ps:忠孝店五六日不能訂位,但復興店皆可訂位喔!

穗科手打烏龍麵
官網:http://www.hoshina.com.tw/
粉絲團:https://www.facebook.com/HoshinaTW
地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄3號
電話:(02) 2778-3737
營業時間:平日午餐11:30~14:00 假日午餐11:30~15:00 晚餐:17:30~21:00


作者介紹

作者:幼年
喜歡美食,喜歡旅行,偶爾一個人流浪去, 用攝影及文章記錄生活,分享我的生活小確幸, 跟著我的小伙伴奇奇一起玩樂趣吧!

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