[ 南港站city link美食 ] 四川辣麵~看招牌很厲害的大阪心齋橋中日混搭擔擔麵

發佈於 2015-10-21|更新於 2019-01-22|觀看次數 2367

南港站city link的餐廳還真不少,選擇要在哪間餐廳吃飯也跟逛專櫃一樣忙~

之前有提到第一次去豆腐村時太多人排隊,

所以後來是在這家四川辣麵吃飯。

在門口看介紹說是來自於日本大阪心齋橋的名店,

融合了中華湯頭與日本拉麵,加上門口一甕一甕的辣油,感覺就很厲害,

而且在這裡眾多餐廳中他算是比較可以平價快速解決一餐的選擇

菜單就簡單兩面:

小姐說招牌是四川擔擔麵跟叉燒擔擔麵,都可以選擇辛口跟甘口

還有炒飯、兒童餐跟其他小菜,不過這裡餐點費用是還要加一成的

佈置確實很像拉麵店

桌上還有許多調味料,覺得不夠辣都可以再調配,

我推薦點甘口的人可以加蔥酥跟一點點辣油試試,會比較香,

點了辛口覺得太辣的話,它們也有法寶可以應付,就是後排的「荔枝醋」,

說是加了之後就可以解辣,好神奇啊~

這是四川屋台擔擔麵,老實說一端上桌我有點傻眼,跟圖片也差太多了吧?

我的叉燒肉塊呢?怎麼看起來好像煮太爛的東坡肉,都四分五裂的?

麵條倒是頗有彈性

湯頭我選甘口,看起來很厚重,不過喝起來倒不特別腥膩,

剛剛有提到,建議加點蔥酥跟辣油會更香

這種型態的叉燒我沒特別愛,我喜歡一整片或一整塊軟嫩又帶咬勁的,

這樣吃起來最後會讓我覺得很像滷肉哩

這是叉燒擔擔麵,多了50元但是明顯叉燒肉多很多,

而且還有給肉臊,我們一致覺得肉臊比叉燒肉好吃很多!

因為肉臊吃得到炒過的香氣還有香料的辣度,跟麵更搭,

而辛口的湯底表現也比甘口的好,大概是小辣的程度,味道更香

還會送上招待的荔枝冰沙,味道不賴

比較建議點有肉臊的麵,敢吃辣的話,辛口湯底也會比甘口來得更香喔~

淺藍
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[ 南港站city link美食 ] 四川辣麵~看招牌很厲害的大阪心齋橋中日混搭擔擔麵

發佈於 2015-10-21|
更新於 2019-01-22|
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南港站city link的餐廳還真不少,選擇要在哪間餐廳吃飯也跟逛專櫃一樣忙~

之前有提到第一次去豆腐村時太多人排隊,

所以後來是在這家四川辣麵吃飯。

在門口看介紹說是來自於日本大阪心齋橋的名店,

融合了中華湯頭與日本拉麵,加上門口一甕一甕的辣油,感覺就很厲害,

而且在這裡眾多餐廳中他算是比較可以平價快速解決一餐的選擇

菜單就簡單兩面:

小姐說招牌是四川擔擔麵跟叉燒擔擔麵,都可以選擇辛口跟甘口

還有炒飯、兒童餐跟其他小菜,不過這裡餐點費用是還要加一成的

佈置確實很像拉麵店

桌上還有許多調味料,覺得不夠辣都可以再調配,

我推薦點甘口的人可以加蔥酥跟一點點辣油試試,會比較香,

點了辛口覺得太辣的話,它們也有法寶可以應付,就是後排的「荔枝醋」,

說是加了之後就可以解辣,好神奇啊~

這是四川屋台擔擔麵,老實說一端上桌我有點傻眼,跟圖片也差太多了吧?

我的叉燒肉塊呢?怎麼看起來好像煮太爛的東坡肉,都四分五裂的?

麵條倒是頗有彈性

湯頭我選甘口,看起來很厚重,不過喝起來倒不特別腥膩,

剛剛有提到,建議加點蔥酥跟辣油會更香

這種型態的叉燒我沒特別愛,我喜歡一整片或一整塊軟嫩又帶咬勁的,

這樣吃起來最後會讓我覺得很像滷肉哩

這是叉燒擔擔麵,多了50元但是明顯叉燒肉多很多,

而且還有給肉臊,我們一致覺得肉臊比叉燒肉好吃很多!

因為肉臊吃得到炒過的香氣還有香料的辣度,跟麵更搭,

而辛口的湯底表現也比甘口的好,大概是小辣的程度,味道更香

還會送上招待的荔枝冰沙,味道不賴

比較建議點有肉臊的麵,敢吃辣的話,辛口湯底也會比甘口來得更香喔~

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