【食記/台北市】捷運美食~舒服的寬敞空間,超精緻的日式料理,道道都美味-呂河日本料理

By 饅頭弟 on
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這一天帶著饅頭阿嬤跟饅頭弟跑來信義區吃午餐

呂河日式料理位於信義安和站步行約5分鐘就可抵達

精緻的日式料理,寬敞的空間,在這裡用餐真的很舒服

我超喜歡日式料理的原因

是因為每一道料理都做得很精緻,讓人很賞心悅目

一入坐就先送上前菜-海菜芝麻醬

吃之前要先攪拌一下,讓芝麻醬整個融入海菜裡

吃在嘴裡的海菜,不僅鮮味十足

還有化不開的濃郁的芝麻香氣

用高腳杯裝的海菜芝麻醬,看起來精緻又美味

這盤海鮮酢物看起來好像是藝術品

突然覺得盤子要哪買,都想跑去問店員了

這秋刀魚握壽司真的是超美味

秋刀魚不是完全生的,有稍微烤一下

像這種半生不熟的秋刀魚,其時口感更美味

菊菜捲超營養的壽司,原來菊花也可以融入在食材裡

冷盤的竹筍脆度滿滿又帶點甜味,其實竹筍在加點美奶滋就很美味

蝦仁手卷裡面包的不是苜蓿芽,是多種生菜類

像饅頭阿嬤不太愛吃苜蓿芽,包生菜就很對她的胃

其實手卷類,一上桌就要先吃

不然手卷放久了,裡面的食材餡料會出水

海苔會軟化,這樣吃起來的口感也不太優

不過現在的手卷吃起來,海苔很脆

裡麵包的料都是我愛吃的,很想再追加一卷勒

看到這一盤綜合生魚片,我的眼睛瞬間就亮了起來

因為我蠻愛吃生魚片的,但是饅頭爸常常都會告誡少吃

就等於讓我沒有辦法常吃日本料理

只要處理好的生魚片,其實可以吃得很衛生又美味

可惜中國人就是喜歡吃熟食居多

你看看~這盤生魚片多麼的色彩繽紛美麗

這盤總共有四種魚,原本不敢吃生魚片,居然開口說想吃

弟弟吃了一片,直誇好吃又接著吃第二片

冷盤吃完了,接下來主食熟食類來了

什錦海鮮蒸滿滿的海鮮料,蒸蛋的部分真的是超嫩超入味的

滑嫩的口感在嘴裡久久化不開,超想說:老闆再來一碗,太好吃了

蝦仁跟章魚腳還有魚板等等,都是我愛吃的菜

這青花魚鹽烤,烤得恰恰好

青花魚的肉質很鮮,魚肉又嫩

再加上一點點的鹽巴,整個超提味

這一道料裡讓我跟饅頭阿嬤讚不絕口

青花魚的外皮烤的脆脆的,又帶點焦香味

我最愛這種脆脆焦香的魚皮了

牛肉壽喜燒,日式料裡都是走比較精緻化

份量少一點,餐點多樣化,但是可以讓人吃得很飽

其實吃到這裡,肚子就約7~8分飽了

牛肉壽喜燒用裡大量的蔬果類,像香菇吃起超甜的

牛肉是生食,所以要用筷子翻動一下

大約7分熟的牛肉是最美味的

壽喜燒的湯頭比較偏鹹點,只適合煮食材,不能喝

小巧的檯子真的是超Q的

鮮魚湯是拿青花魚下去煮的,湯頭喝起來很清甜

魚肉很嫩,一點魚腥味也沒有

愛喝湯的我,二話不說就喝光光了

接的馬上啃魚頭中,還有我愛吃的魚眼睛

飯後甜點有蘋果跟水梨,超甜的

飲料的部分,饅頭阿嬤點了一杯黑咖啡

我點的是柚子茶,酸酸甜甜蠻好喝的

怕弟弟吃不飽,加點了一碗牛肉丼飯

上頭有大量的洋蔥,牛肉片也不少

一碗的份量剛好可以填飽弟弟的胃

牛肉丼飯吃起來口感不錯,鹹度剛剛好

日式料裡的餐具,走的是櫻花風

採光超明亮的

空間真的是很大,店家營造大空間讓客人來這裡可以好好的放鬆吃美食

這面牆都被一些來訪的名人當作到此一遊,可見口碑相當的不錯

吧台裡,都是當天現進的魚貨

餐廳外面還有一個庭園,走的都是日式風

很走會有店家會把空間拿來當藝術空間

畢竟台北真的是寸土寸金,不過這空間也讓人很悠閒

整體感:開在信義區的店,其實店金因該不便宜

我看過的日本料理,有些位子都擠擠小小的,空間真的是不大

但是呂河給人的印像感是相當的不錯

雖說價位不便宜,但是餐點很精緻

連饅頭阿嬤都說去知名的百會吃到飽也這價位

偶爾吃吃不一樣的口味也不錯,重點是可以欣賞藝術料理

(本篇為體驗文)

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