【台北內湖.文德站】初心菓寮-阿默集團 日本長崎蛋糕X抹茶霜淇淋

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插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創作,照片及文章由奇奇一起玩樂趣提供

好友指定甜點之一~

本來想說初心菓寮是間吃下午茶甜點的店,不擔心中午訂不到位置,
結果前一天打電話時被告知訂位已滿,當下晴天霹靂阿!
還好店家本來就有保留座位給現場排隊的人,
當天約11點多抵達,原來一樓早已開放,
可以坐著喝杯熱茶,吃塊蛋糕歇會,服務親切,整個就很愜意阿~


一樓主要是販售長崎蛋糕,
第一款招待的點心,是初心菓寮主打的產品-日本長崎蛋糕,
蛋糕的彈性跟質感佳,特別的是底下有一層很明顯的顆粒糖,
問了之後才知道這叫做雙目糖,結晶顆粒較大,
在烘烤過程中不易變形,吃起也不死甜!

第二款招待的點心,吃起來像是餅乾版的蜂蜜蛋糕,
結果居然還真的是把長崎蛋糕二次烘烤後製成,
個人覺得非常甜阿!小小一塊就很夠~
店裡供應的茶叫做番茶,說是採用二次烘培的大片茶葉。

二樓空間比想像中大一點,有和式塌塌米坐位,
也有一般座位,底下還有可放置包包的空間。

我們在樓下已經吃過招待的茶點蛋糕,
上樓之後就不會再供應,其他客人則會先上一份一樣的點心,
另外我們現場候位的用餐時間為一個半小時,訂位的為兩小時。
(應該是這樣區分,或者是在一樓用過茶點的為一個半小時?!)

其實我最想嚐的是狐狸烏龍麵,可惜一早吃披薩吃太飽,
完全塞不下正餐,只好下回再試了!(幾乎每桌都有點這道喔!)

善哉 $150

紅豆湯一旁附了海苔醬,可以中和紅豆湯的甜度,
不過我整個喝完才發現根本忘記加海苔醬,
主要也是紅豆湯甜度很適中,就忘了還有海苔醬的存在,
不過這紅豆湯,紅豆與湯的比例也太不平均,
從來沒看過有店家紅豆湯裡的紅豆會如此之多,
有密集恐懼症的人看到會昏倒吧!
紅豆很軟綿飽滿,口感很棒,
白玉也還不錯,整體來說非常好喝!
可惜湯真的太少,紅豆太多,湯都見底了紅豆還剩下一堆。

青紅皂白 $280

這道青紅皂白就是友人這趟上台北指定甜點之一,
應該也是初心菓寮裡餐點價位最高的,
那半透明抹茶顏色的凍有點像是葛粉那樣的口感,
不是Q而是嫩,稍帶抹茶的苦香,
抹茶霜淇淋的部分還蠻香的,很順口不會太苦連我都可以嚐上幾口,
白玉的部分比放在熱紅豆湯裡更Q,
視覺上真的很美,喜愛抹茶的人真的很推薦。

廁所通道前的燈如果亮起就代表廁所有人,
很有趣的小設計。

整體的用餐感受非常好,濃濃日式風味,
餐點細緻質感佳,服務親切,是讓我印象很深刻的日式甜點店。

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