[ 信義安和站美食 ] Jamling cafe~日式厚鬆餅的迷人魅力,連鹹口味都好吃!

By 淺藍 on
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Jamling一直都在我的想吃名單當中,

之前出書的時候當然也就把他列入想介紹的店家之一,

不過因為書的內容只專門介紹甜點,

所以在採訪後我又跟朋友相約來吃鹹口味鬆餅跟另一種甜口味。

鬆餅都是現點現做,需要等候一下下

品項基本上是這11種,甜鹹大概各半,季節限定會另外用一張紙附上,

比如說草莓、芒果、栗子、南瓜、鳳梨等口味。

一入門會先看到這個大桌,店內工作人員也常會在這邊用電腦、討論事情

佈置並未特別夢幻,基本上走日本鄉村雜貨風

不過店內當然還是女生居多,而且客滿時挺熱鬧的

點了一份鹹食:肉末咖哩口味,有附生菜

鬆餅有兩片,還淋了好多好多的肉末咖哩,

兩片鬆餅吃完還會有剩,會讓人想要再多點一片鬆餅配著吃光光

先說咖哩,大概介於日式咖哩跟印度咖哩之間,

不會太偏甜,不過也不會很強調辣度,香料味很濃郁,

基本上應該是大家都可以接受的那種口味

再來說鬆餅,一剛入口會覺得非常鬆軟細緻,

可是咀嚼過程中又會覺得並不只是一味的綿軟,

其實還會帶有一點彈性

鬆餅煎過的香跟咖哩肉末的香,兩者加總竟然毫無違和感,

鹹的鬆餅可以這麼好吃,著實令人印象深刻

兩片鬆餅之間還有祕密喔,那就是細緻綿密又香濃的馬鈴薯泥

建議直接垂直下切來品嚐,讓鬆餅、咖哩肉末跟馬鈴薯泥一起在口中混合,

相信你也會愛上他!

再來是甜口味的鬆餅,書中介紹的是老闆自己喜歡的香蕉巧克力口味,

我自己來點的則是我愛的宇治抹茶提拉米蘇

一樣是兩塊鬆餅,上頭有綠色的抹茶cream、一球冰淇淋,並淋上黑糖蜜

我超愛這裡的抹茶cream~

這種作法讓抹茶的滋味可以完全巴附在鬆餅上,

反而比直接將抹茶粉混在鬆餅裡更好,

讓抹茶不會被鬆餅的焦香味蓋掉,還是可以很鮮明的展現出來

這裡的夾層同樣有祕密,在抹茶cream和鬆餅之間其實鋪有一層紅豆,

一口吃下,大大滿足啊!

雖然鬆餅看起來很厚一片,但是我們這樣一人吃了一份也不會覺得太多太脹,

鬆餅吃起來也不會乾乾的讓人口渴,厚鬆餅就應該如此啊!

而且不會像很多下午茶店現在都要低消一人一杯飲料,

可以全力把肚子拿來吃鬆餅,真好

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