[ 信義安和站美食 ] Jamling cafe～日式厚鬆餅的迷人魅力，連鹹口味都好吃！

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Jamling一直都在我的想吃名單當中，

之前出書的時候當然也就把他列入想介紹的店家之一，

不過因為書的內容只專門介紹甜點，

所以在採訪後我又跟朋友相約來吃鹹口味鬆餅跟另一種甜口味。

鬆餅都是現點現做，需要等候一下下

品項基本上是這11種，甜鹹大概各半，季節限定會另外用一張紙附上，

比如說草莓、芒果、栗子、南瓜、鳳梨等口味。

一入門會先看到這個大桌，店內工作人員也常會在這邊用電腦、討論事情

佈置並未特別夢幻，基本上走日本鄉村雜貨風

不過店內當然還是女生居多，而且客滿時挺熱鬧的

點了一份鹹食：肉末咖哩口味，有附生菜

鬆餅有兩片，還淋了好多好多的肉末咖哩，

兩片鬆餅吃完還會有剩，會讓人想要再多點一片鬆餅配著吃光光

先說咖哩，大概介於日式咖哩跟印度咖哩之間，

不會太偏甜，不過也不會很強調辣度，香料味很濃郁，

基本上應該是大家都可以接受的那種口味

再來說鬆餅，一剛入口會覺得非常鬆軟細緻，

可是咀嚼過程中又會覺得並不只是一味的綿軟，

其實還會帶有一點彈性

鬆餅煎過的香跟咖哩肉末的香，兩者加總竟然毫無違和感，

鹹的鬆餅可以這麼好吃，著實令人印象深刻

兩片鬆餅之間還有祕密喔，那就是細緻綿密又香濃的馬鈴薯泥

建議直接垂直下切來品嚐，讓鬆餅、咖哩肉末跟馬鈴薯泥一起在口中混合，

相信你也會愛上他！

再來是甜口味的鬆餅，書中介紹的是老闆自己喜歡的香蕉巧克力口味，

我自己來點的則是我愛的宇治抹茶提拉米蘇

一樣是兩塊鬆餅，上頭有綠色的抹茶cream、一球冰淇淋，並淋上黑糖蜜

我超愛這裡的抹茶cream～

這種作法讓抹茶的滋味可以完全巴附在鬆餅上，

反而比直接將抹茶粉混在鬆餅裡更好，

讓抹茶不會被鬆餅的焦香味蓋掉，還是可以很鮮明的展現出來

這裡的夾層同樣有祕密，在抹茶cream和鬆餅之間其實鋪有一層紅豆，

一口吃下，大大滿足啊！

雖然鬆餅看起來很厚一片，但是我們這樣一人吃了一份也不會覺得太多太脹，

鬆餅吃起來也不會乾乾的讓人口渴，厚鬆餅就應該如此啊！

而且不會像很多下午茶店現在都要低消一人一杯飲料，

可以全力把肚子拿來吃鬆餅，真好