<新北 石碇>石碇自然古早手作小旅行

By Niceday on
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本文為Niceday合作部落客:

vici撰寫

石碇小旅行801
2015 10 13

新北市觀光局推出的
石碇自然古早手作 秋季小旅行開跑嘍~

這次新北政府觀光局主辦的「104 年石碇 坪林小旅行」非常有趣
它結合在地的茶文化與古早味手作活動
這些也都是外國觀光客最愛的秘境

既然叫做小旅行
當然就是讓你完全放鬆的出遊
充份體驗當地文化嘍~

這活動是一整天的
早上在台北車站集合後
會有專車直接載送大家出去玩
行程包吃 包玩 包歡樂

石碇 許家麵線
許家麵線154

以手作體驗為主題的許家手工麵線,結合了創意與傳統文化
許家麵線017

麵線的三大要素是:日照充足、空氣乾燥及水
許家麵線018

這裡許師傅將用遊戲方式讓大家了粗麵條甩成細如絲過程,讓你透過雙手觸感去感受這一絲絲麵線的延展與彈性
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首先許師傅會拿出約手掌般長的麵條讓二人一人拉一邊,越拉越長竟然最後還能當跳繩玩。其彈性之大可見一斑
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見識到麵條的延展性後,接著倆倆一組要來親手體驗拉麵線嘍
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甩~ 拉~ 放合~ ,看似簡單卻又不簡單
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二人有默契就能拉得快又細且不斷掉
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隨著麵線甩動,陣陣麵粉香充斥整個廣場
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拉好後的麵線還要經過日曬風乾
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最後就把自己打包成品帶回家品嘗自己當天手工的傳統麵線嘍~
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體驗完手作麵線後
會安排品嚐一份茶油麵線

然而 夏季限定的 竟然是流水麵耶
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大家佔好位置後,就等著麵線從上流下來
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動作請快,一回生 二回熟,第三回下手我可是拿了滿滿一碗了。哈哈~~
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以前只有在日本節目看到流水麵,沒想到這天竟然意外讓我碰到,感覺好幸福啊~
許家麵線136

這裡當然不會單這樣吃,老闆特別提供三種自己特調的冷麵醬給大家拌麵。那個辣的拌醬連我這個怕辣的人也忍不住稱讚~
另外還有幾樣小菜也都是出自老闆娘之手,好有媽媽味喔
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現在要買到真正傳統的手工麵線有點難,所以這裡應大家要求 也是有賣成品的喔~
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支持在地文化,加上吃過它們的麵線後,真的跟我們家之前買的都不一樣,所以 又忍不住買一些回家 ^^
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石碇 桂花農園餐廳
桂花餐廳001

石碇 有一桂花農園,既然是桂花園了,今天的午餐當然就是桂花餐嘍~
桂花餐廳002

我第一次吃到飯還沒到口就先聞入桂花香味,這飯真的有桂花味耶~ (下次煮飯,我也要加一些進去)
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這道魯肉上也有撒有桂花
桂花餐廳005

這道桂花豆腐很大推,多層次的味道都入豆腐中,豆腐綿卻不軟爛
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桂花餐廳008

沒想到連湯上頭都有桂花
桂花餐廳010

這道最讓我們驚艷。外表是虎皮包豆腐泥及一些食材下去炸,外酥內嫩 很好吃
桂花餐廳011

甜點更是金碧揮煌的桂花釀蓮藕
桂花餐廳012

這裡是桂花農園,所以有很多桂花製品,桂花釀很普遍,但桂花做的 XO 醬沒見過吧?這是老闆娘自己研究出來的喔
還有香水、護手霜也都是桂花入料
桂花餐廳013

另外還有像桂花手工餅乾、桂花饅頭啦
桂花餐廳003

左邊那個是桂花香溶棒,就是它是桂花糖塊,你可以喝咖啡或熱飲時下去拌,這時桂花糖就會融於飲料中
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這裡也有桂花 DIY,這裡的桂花是手工採集而不是用搖下來的那種,所以品質會更好
桂花餐廳016

結果 我又忍不住買了桂花釀回家,看來最近我應該會出一系列的桂花餐吧 XD
桂花餐廳017

這行程還有古早味麥芽膏製程
及石碇老街的建築風貌與歷史導覽
一整天的活動都很精采
也很適合全家親子一同遊玩

【石碇 自然古早手作小旅行 行程表】

石碇手作小旅行

活動網址:新北市觀光旅遊網

報名網址:石碇自然古早手作小旅行

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