【台北大同．圓山站】Is Taiwan Is Chocolate 品台灣手作甜點（圓山店）-巧克

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Is Taiwan Is Chocolate 品台灣手作甜品 是我近期吃到最喜歡的甜點下午茶，
對我這個巧克力控來說這裡簡直就是天堂，
不管是手工巧克力、蛋糕、鐵鍋鬆餅Dutch baby都好優秀，
一定要好好推薦一下這間！！！

圓山捷運站1號出口一走出來就會看到 Is Taiwan Is Chocolate品台灣手作甜品，
交通位置極方便，一看到店門口就想起之前經過就挺吸引我的。

Is Taiwan Is Chocolate 的名片也有巧思在其中，
一個閃卡的概念，上下翻就會出現店名vs地址資訊。

Is Taiwan Is Chocolate 的MENU偽裝成了報紙！！！
我第一次去就完全找不到MENU在哪XD.

內用有低消$120的限制，以下午茶咖啡廳來說低消門檻訂得算低。

店長如細數家珍般為我一一介紹，看得出來好喜歡自己家的巧克力，
完全感受到那滿溢出來的愛XD

Is Taiwan Is Chocolate 這一系列的手工巧克力概念來自於蛋糕，
取的名字都跟我們曾吃過的法式蛋糕、泡芙等一樣，
使用法芙娜低糖白巧克力製做，打破一般我們對白巧克力過甜的既定印象，
在視覺及味覺上都呈現高質感藝術。

看到這排雞爪巧克力也太逼真，
連口味都好中式，非常有創意！

閃電泡芙 黑醋栗 $68

法國CACAO BARRY牛奶巧克力、法國法芙娜低糖白巧克力、比利時64%巧克力、法國進口黑醋栗果泥

裡頭黑醋栗內餡是好美的紫色，吃起來很酸！
但又有白巧克力的甜香，低糖白巧克力真的甜度明顯比較低，
不只是精緻漂亮，也真的很好吃！

百香朵朵 $68
法國法芙娜低糖白巧克力、法國進口百香果果泥

上頭的小花實在好可愛，完全就是迷你版的小蛋糕，
Is Taiwan Is Chocolate 是我吃過這類造型手工巧克力最不甜膩也最喜歡的！！！

我本來也好喜歡有一款飽滿光澤的白雪公主（蘋果），
可惜裡頭加了我不喜歡的肉桂，只好退而求其次選了百香。

比利時72%巧克力、比利時62%巧克力、格蘭菲迪12年純麥威士忌

熱牛奶配上巧克力塊的組合，光這個巧克力就有五種口味，
巧克力不甜微苦，一個不小心拍照拍太久整個融化只剩下一小口，
不過當棒棒糖單吃有點太濃郁，整個融化進去其實剛好，
奶味還是比較重，微微酒苦香，與巧克力的結合整個很香醇。

焦糖蘋果一直是讓我覺得風險很高的一個口味，
因為燉蘋果處理的好不好太看真功夫，
Is Taiwan Is Chocolate 的蘋果微甜脆脆，保有蘋果本身的果香，
上頭的香草冰淇淋一吃就知道是店家自製，
比起外頭的還更細緻，甜度也較低，
清爽而不甜膩，看得到裡頭好多香草籽！
Dutch baby本身很Q很厚，蛋香濃郁，好優秀的鐵鍋鬆餅阿~

超級幸福的甜點！！Dutch baby份量比想像中還大，
雖然好吃到我一個人就完食，不過也適合兩三個女生分食，
再點些其他的蛋糕，可以吃到更多樣甜點。

印象中一般都會使用黑芝麻來做甜點，
最特別的是 Is Taiwan Is Chocolate 這款蛋糕用的是白芝麻，
像輕乳酪蛋糕般的綿密口感。

不只鬆餅、巧克力，Is Taiwan Is Chocolate 連蛋糕都很厲害，
居然細心到連盤子都有冰鎮，每款還有不同的畫作，

巧克力慕斯非常滑嫩，香蕉味道濃郁，
底層那加了核桃酥酥的口感更增添層次，
非常令人陶醉的甜點。

身為巧克力控，我真的是太喜歡這間 Is Taiwan Is Chocolate品台灣手作甜品 了，
有機會一定會再訪的好店！

Is Taiwan Is Chocolate 品台灣手作甜品（圓山店）
官網：www.istaiwan.com.tw/
粉絲團：https://www.facebook.com/istaiwanischocolate/
地址：台北市大同區酒泉街10巷11號
電話：02-2586 5733
營業時間：10:30–21:00

作者介紹

作者：幼年

喜歡美食，喜歡旅行，偶爾一個人流浪去， 用攝影及文章記錄生活，分享我的生活小確幸， 跟著我的小伙伴奇奇一起玩樂趣吧！

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