台中美食:Terrier Sweets小梗甜點~期間限定千層派、美麗可口的「曖昧」蛋糕

By 淺藍 on
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這次去台中成功吃到了好多放在口袋名單很久的美食, 小梗甜點就是其中之一,怕假日人會很多,我還很認真地在將近一個月前就打電話去訂位,當天一看到甜點櫃根本什麼都想吃

小梗甜點位於台中廣三SOGO後方的巷子,這附近的餐廳也不少,(感謝網友指正,之前昏頭打錯了)雖然熱鬧,但也因此不方便停車,開車來的人可能要在外圍遠一點的地方找停車位。甜點店的門面倒是比我預期要來得更小巧些

小梗雖然有兩層樓的座位,不過一樓要放甜點櫃、飲料吧跟洗手間,二樓有廚房,所以其實也很容易客滿,雖然翻桌率很高,但還是建議訂位比較保險

服務人員引領入座後會送上菜單,自己畫記好後到櫃台點餐付款,餐點會由服務人員稍後送上。

第一面是飲料,低消150元

第二面是黑白的甜點素描,雖然沒有著色,但是已經夠讓我讚嘆不已,畫得也太美太好吃了吧!價格多在140、150這一帶,也跟台北差不多

很貼心的都有說明主要食材,讓人可以猜想口味,更容易挑到自己喜歡的蛋糕,期間限定千層280元,雖然不便宜,但是都專程來了,而且又是招牌,一定要點一下的啊!舒芙蕾跟鹹派也是店家自信推薦,但因為不是跟熱愛甜點的姊妹來,所以很可惜不能多點幾樣

要到甜點櫃來看實品的當然沒問題,不過我覺得看到一整排色彩鮮艷又造型各具巧思的蛋糕會更難選啊!

而且幾乎每一種甜點都有一個專屬的特別名稱,像是貪婪、矯情、17歲、百思不解...更是讓人心癢癢,好想知道吃起來是什麼滋味

還好我來之前有做了一下功課,先從被最多人推薦、口味較清爽的品項開始嘗試

還有常溫的巧克力餅乾跟可麗露

因為裝潢佈置不會太過於女性化,所以來吃甜點的男生也不少喔,而且不只情侶或姊妹淘會來,一桌有男有女來聚會聊天的組合也很多

水、餐具、紙巾自取,雖然是吃很漂亮的甜點,但是氣氛一點也不會拘謹

點完餐到二樓看看,赫然發現有紙貓熊跟台灣黑熊呢

二樓的空間更舒服明亮

二樓的另一邊是廚房,千層派就是在這裡現場製作,然後由內場工作人員直接送上桌的呢

千曾因為現點現做需要等待一下下,但是先上桌的小梗鮮奶茶跟我百般掙扎終於選好的甜點已經就是令人驚豔的組合了

這是他們家的招牌飲料,喝起來的味道也跟一般鮮奶茶不同,他們使用帶有花果薰香的紅茶為底,所以味道很獨特,推薦必點!

這款甜點是「曖昧」,你看看這晶瑩剔透的糖片、一片片美麗的玫瑰花瓣,視覺效果就已經滿分到讓人只能以猛拍照來表示讚嘆之意

本來我以為曖昧應該是帶有神秘跟不確定感的,看來老闆的曖昧則是很甜面的印象喔

塔皮上的這一層白色是白巧克力荔枝千層,散發出非常誘人但是又清香的氣味

夾心是覆盆子奶醬,吃起來有莓果香但是並不酸,香酥的塔皮口感微鬆,整體吃起來很清爽,是連男生也可以接受的口味喔~不知道如果帶曖昧對象來吃這道甜點會不會立刻晉級成閃光啊?

沒有等候很久,現做千層也緊接著上桌,這擺盤也太豐富華麗了吧!除了讓我忙著欣賞照相外,也有點不知從何開始下手的感覺,不過這種開心的煩惱我可以!

千層派上頭還加了玫瑰露,搭配許多水果跟玫瑰花瓣,難怪是每個人來都要點的招牌甜點,貴一點是值得的

粉紅色的是覆盆子冰淇淋,酸酸甜甜的,吃起來有幸福的感覺,水果也都有精挑細選過,除了色彩多樣的視覺呈現外,吃起來跟千層派也是很相互襯托的加分要素

吃的時候建議把這樣一份分成兩半入口,因為千層派只用卡式達醬簡單組合,要想整個拿起來的話可是會分家掉落的,而且嘴巴也不可能那麼大啊

千層吃起來超級香酥,但又同時是很清爽的酥脆度,完全不會讓人生膩或覺得都是奶油會很肥,我要一個人吃完沒問題!

大滿足!有機會來小梗的話,我還要多蒐集幾種甜點!

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