【隨直線移動的好味道】-成功鎮一牛四奶

By 幻旅星仔 on
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許久沒發好食文,這次推薦一間非正餐時間可以光臨的台11線好店!

噹噹噹~!是的,就是這間有著超卡哇依招牌的「一牛四奶」!

一次前往成功鎮市區的路上,偶然看到斗大的招牌,第一個閃入腦海的疑惑是...

「咦~一隻牛到底幾顆奶啊?」

為了解開疑惑,下車一探究竟才發現~原來這是一家濃醇香的乳製品店鋪喔!

店門口位在招牌的另一側,不難發現店家周邊的柱子,
都漆上可愛的乳牛斑紋~(心)

喔喔喔~店家內還有很復古的打水器耶~!!

在笑容可掬的老闆娘招呼下,來到櫃檯,發現這裡有好多種不同的鮮奶產品喔!

有純鮮奶、優酪乳,還有大人小孩都愛的雪糕和布丁~

店家櫃台,簡單乾淨!

櫃台左側陳列一些乳牛相關的小型紀念品,還有可愛的名片(老闆特別請人繪製設計的喔~)

幾經思考後,我決定點一杯純鮮奶在店內喝。

盛上來的鮮奶馬克杯超可愛的喔~~!超級喜歡~(少女心迸發)

↑杯子的另外一面也有可愛的圖案,老闆請問可以喝完直接帶走嗎?(誤)XD

送上來的鮮奶,散發著香氣;一喝入口,會發現和平常超商買到的鮮奶口感不同!

除了濃濃的奶香以外,感覺特別的滑順、濃稠。

也因此,藉機便和老闆娘聊了起來。

原來,一牛四奶店家夫妻兩人是來自苗栗的乳牛世家,

民國100年,夫妻兩人一起來到新港後,幾經尋覓,決定在美麗的新港橘子山落腳。

原本不打算繼續從事酪農的夫妻兩人,卻在適應新環境的過程中發現:

"成功鎮上少有新鮮的牛奶。"

於是乎,夫妻兩人決定從頭開始打拚,

先引進五頭初鹿牧場的乳牛飼養(母牛為主),

每天現地生產,從飼養、擠奶、殺菌、降溫等過程全部一手包辦!

且絕不含添加物!!

不過,因為現今的消費者口味都已經被市場「養壞了」,反而習慣市面上罐裝鮮乳的味道~

因此「一牛四奶」的新鮮牛奶初在成功鎮推出時,一度讓許多人質疑:

「為什麼你的鮮奶和平常市面上喝的不一樣?」

但陳大哥夫妻倆並不灰心,堅持掌握牛奶品質,希望讓在地人知道,

真正新鮮健康的牛奶滋味應該與市面上的加工乳品有所不同!

也因為是純天然的鮮奶,所以賞味期限絕對只有三天,

無形中也是落實「食育」,刺激大眾消費者思考:

"為何大量販店一年四季都能有不間斷的乳源?""真正的食物原味應該是如何呢?"

對於初次到店裡光臨的我,無形中也學到許多新知識,從新審視自己的飲食習慣。

當然,聽到老闆娘親口述說養牛、擠牛奶的故事,

更覺得重視和珍惜自己的食物來源,相對的也就是善待牛媽媽和牛寶寶的方式之一喔!!

(感謝乳牛媽媽為人類的付出啊啊啊!!)

為了滿足我的好奇心,老闆娘秀出雪糕給我瞧瞧,有純牛奶和紅豆牛乳兩種口味喔~

鮮奶酪的部份,因為本人不喜歡淋醬(有些奶酪會淋百香果醬)

覺得直接食用就很香很好吃了!

目前一牛四奶有配送新鮮的牛奶到成功鎮上,

在成功鎮北端美山驛站的「田媽媽」餐廳料理中的「鮮奶小火鍋」,

也是和一牛四奶合作的唷~!

來到成功鎮想品嚐新鮮牛奶的朋友們,路過不要錯過唷!

對了對了!最後答案揭曉~

一頭母乳牛,真的有四個乳房喔!!!


【 一牛四奶】

●地址:臺東縣成功鎮忠仁里36鄰麒麟路51-2號(台11線116.5k)
●電話:0988-202398
●營業時間:平日:13:00-16:30;假日:8:00-17:00

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