[ 劍南路站美食 ] Chili's~全新四種口味當家美式豬肋排,強勢限時回歸!滿足大口吃肉的歡樂聚餐

By 淺藍 on
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還記得上次來吃Chili's的漢堡,看到別桌點了豬肋排心裡癢癢,但是肚子已經塞不下了所以作罷

這次接到邀約要來吃全新四種口味豬肋排,當然是正中下懷,果然豬肋排不愧是Chili's的當家主打,絕對不能錯過!

這次吃豬肋排竟然還有好多工具,除了濕紙巾外,還有透明手套跟這個圍兜兜哩,意思就是要你放膽用手抓來吃,而且不必怕弄髒衣服,不被綁手綁腳,非常美式作風

先來的是開胃菜,上次吃漢堡我就很喜歡的洋蔥圈,真的推出單點啦!口感一如照片所感覺到的,沒有第二個形容詞,就是酥脆,就算放涼也不油不軟,很是乾爽,記得搭配特製鄉村醬一同享用

接著是我本來沒有特別看好,但是吃了之後卻很喜歡的「墨式風味鐵盤」,附麵包以及沾醬

裡頭有以莎莎醬和西南風味香辣粉調味燉煮的雞肉和豬肉,但其實吃來並不會特別覺得是很負擔的重口味,反而很香很開胃

記得一定要用麵包包好肉之後再抹一點酸黃瓜片、蒜香BBQ醬、蜂蜜燻辣醬

成品是這樣,這麵包大家吃了都說讚,原來就是Chili's上次新推出來作漢堡的馬鈴薯麵包,又軟又香,讓人忍不住追加麵包~

這是「德州聯盟」,一次集合三道美味熱點,非常適合聚會,有鮮嫩鮭魚佐蜂蜜燻辣醬搭配量綜合沙拉(好長一串名字...),鮭魚出乎我意料之外地很不錯,並不會乾乾的

還有經典BBQ口味豬肋排搭配馬鈴薯泥,人比較少而吃不完一整份豬肋排的人也可以點這道來回味經典,我吃了這份豬肋排後,又嫩又香的口感讓我更期待新的四種口味有沒有辦法超越經典呢

還有蒜香BBQ雞肉搭配玉米莎莎配料,魚、豬、雞通通都在這盤吃得到,很豐富多樣

搭配美食,當然也要來嚐嚐這次新推出的手搖調酒:藍莓風暴與葡萄柚瑪格麗特。前者以龍舌蘭與橙味甜酒為基底,加上藍莓糖漿,以及龍舌蘭蜜與檸檬汁特製酸甜汁調製,同時也推出不含酒精款,但是據喝到的人表示,他大推敢喝酒的人物必要優先試試酒精款。
我喝的是無酒精的葡萄柚瑪格麗特,已經覺得很喜歡,但是有酒精版本據說也是更好喝,但我已經灌不下了

終於豬肋排上場!但我已經覺得吃了好多東西進肚子了哩

這是櫻桃可樂口味,讓人非常好奇到底會是什麼一番滋味~

結果出乎意料地美味,灌木煙燻烘烤的豬肋排塗上以櫻桃可樂為主調的獨特醬汁,可以品嚐到軟嫩鮮美的肋排又多了一點甜味,但是這甜度又剛剛好不膩口,不只不奇怪,大家評價都很不錯喔

接著是蒜香BBQ口味,以慢火先將蒜頭煎過,再搭配醬汁塗抹在豬肋排上,屬於熱愛重口味的人

豬肋排份量十足,雖然美味,但我覺得一人吃個一、兩根就是肚子的極限了,是適合多人聚會的菜色

給大家看一下,豬肋排超軟嫩,真的可以以手扒雞的概念用手掰下來吃

終場休息換換口味,這個鐵板馬鈴薯泥記得要跟表層的香料一起吃更對味

簡單的鐵板馬鈴薯卻不單單只是香料馬鈴薯塊,還有很濃郁的木質香味,很是特別

又回到豬肋排~這是火辣藍莓豬肋排,可以看到表面都還有亮亮的藍莓醬呢

不過大概因為我們前面先吃過了兩種口味,所以會覺得這個好像並沒有特別將醬汁吸收到豬肋排當中,味道比較停留在表面,不過雖然有藍莓的酸甜味,但是一樣不會令人覺得跟豬肋排搭配會突兀

最後看起來很像孜然口味的,其實是焦糖口味,一份也是厚實的三大塊,還有附烤玉米

糖粒經過烘烤,使得豬肋排形成外酥的顆粒感,搭配柔嫩的豬肋排使得口感更為豐富,馬上打敗櫻桃可樂口味成為我當天最愛的口味!

雖然剛剛說豬肋排用手撕就很方便,但還是給大家看一個用刀叉的優雅版,分切的小技巧就是要記得把肋排反過來順著骨頭切,就可以分成漂亮一根一根的了

大家雖然都很飽了,但是來美式餐廳不吃一下薯條怎麼過癮?於是這盤墨西哥辣肉醬起司薯條就這麼上桌了

你看看這個牽絲的畫面,根本是相連到天邊啊!而墨西哥辣肉醬更是讓人意猶未竟的忍不住一直沾,這個大家也都很愛

在吃完一堆肉之後,就會好想來個沙拉均衡一下,所以我們在最後才吃沙拉

這也是Chili's的人氣沙拉,有碳烤雞肉跟凱薩沙拉,終於大家才心滿意足

不過美式餐廳當然要以胖胖的甜點當結束才行,這也是新品:辛辣可可起司,還每天限量供應喔!以層層巧克力起司和全麥酥脆餅乾交錯堆疊,上層鋪滿鮮奶油,有一點提拉米蘇的概念,不過看來雖然只有一杯,我覺得份量也很夠四個人分享,尤其是在吃完那麼多肉的大餐後,來一點點甜甜的收尾就好。

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