屏東市好店推薦。Lili手作烘焙|老房飄香手作烘焙味 每日現做限量供應

By Doris on
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"哈哈哈哈,當天做什麼麵包喔,看我心情啊!"
這天的訪談,從Lili開朗的笑聲中拉開序幕,有如沐浴在南國陽光下的爽朗笑聲,讓老房子瞬間灑滿了無盡的明亮愉悅。

日日隨心所欲
日日有驚喜

保存得相當完整的紅磚老房,裡頭到底賣什麼料呢?
答案揭曉:每日手工現作的麵包、甜點,每天出爐的品項,就如同Lili所說,看她心情!

雖然每天的驚喜不同,但都有幾個相同處,新鮮食材、無添加物、低油低糖、手工烘焙,嚴格把關品質、美味與外型。

堅持品質這條路很孤獨,製作成本也相對高昂,舉例來說,一條鮮奶吐司要價120元,在北部都算是中高價位了,更何況是物價相對較低的屏東。也因此,在開店初期,許多人進來店裡晃了一圈後,通常是覺得"沒什麼又貴",拍拍屁股就走人。

"總不能因此而降低品質啊!"

所幸,拜社群網路所賜,許多人慢慢的、漸漸的,看見了甜點、麵包的"真材實料",懂得它的價值所在,也接受了Lili的手作烘焙。

常常,Lili會偷偷的觀察店裡面的“風景",有時,小女生們會在外面探啊探的,拍幾張照,再進來店裡面挑選美麗的甜點;有時,也會有熟客一待就是一下午,看到Lili就會溫暖寒暄幾句。
甚至,有些老一輩的客人,特別喜愛老房子的氛圍,一邊品嚐下午茶,一邊看著舊時光的裝置,跟三五好友一起回味過往。

想要,就努力做啊!
不然咧?

故事聽來簡單,但要堅持下去,箇中辛酸,也只有親身體會才能懂。

一開始只是單純喜歡烘焙的她,辭掉百貨公司櫃姐的職務後,便參加了政府的職訓課程,從中確定了自己想朝烘焙業前進的決心。

三年的職訓課程,Lili在一年內就全部上完,每天除了上課,還是上課;一開始工作室幾乎是賠錢的狀態,她就選擇了再度兼職原本櫃姐的工作。

朋友都問他,“為什麼這麼拚?“

她只是笑笑地說,
"反正沒事做啊,也只能讀書;總是要有收入啊,也只能兼差。“

聽著聽著,突然覺得人生的確是如此,不知道方向,那就多方去嘗試找答案;
錯了就調整,再繼續往前;但常常我們,遇到了困境,很容易就選擇了放棄。

"想要,就努力做啊!不然咧?"

我一直瘋狂地問"為什麼堅持、為什麼做?“,
我想,Lili才覺得我好奇怪吧?
"為了自己喜歡的,為什麼不?“

陣陣麵包香,又從紅磚老房裡頭傳出來,Lili 手作烘焙的麵包出爐囉!有空去嚐嚐吧!

[店鋪資訊]
Lili 手作烘焙
地址:屏東市空翔里永城16號
營業時間:09:00 - 19:00(週一公休)
粉絲專頁:Lili 手作烘焙(部分照片來源)


其實在屏東,像Lili 手作烘焙一樣的年輕店家也越來越多,
屏東版的"民生社區"已然成形,別再說屏東市區不好逛了!

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