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很久沒有來幫我的Lounge bar懶人包更新,
今天要來新增分享這間我的新歡-舊公寓酒館。
-喝酒不開車,開車不喝酒-
「飲酒過量,有害健康」
舊公寓酒館除了調酒外,也有供餐,
不過當天已吃飽,就單純跟好友小酌兩杯聊聊天。
可能看我們是女生,所以都會建議水果特調,
因為是特調,是驚喜還是驚嚇就真的要看運氣了XDDD.
主要運用柳橙、金桔類的水果,透過煙燻去提升果香,
雖然我不是那麼喜歡煙燻的味道,但不得不說其風味獨特,
基底則混了好幾種酒,整體來說是酸酸甜甜又富層次的滋味,
瓶子像瓶魔藥還冒著煙,視覺效果很討喜!
加上手工挖鑿的冰塊,跟調酒混合的溫度很持久,
我挺喜歡的一瓶特調~
這杯真的是完完全全的創意特調,裡頭加了剝皮辣椒阿!!
外圍一圈是雞粉,基底酒為伏特加再次釀造,
上層黑糖奶泡(但我喝不出來黑糖味),灑上類似辣椒七味粉的調味粉,
喝起來是鹹的調酒!!!其實說真的有點點…難以接受XD.
有興趣這特殊風味的人可以嚐試,我個人是不愛啦~
下頭搭配自己烘製的水果乾,這個倒是蠻喜歡的。
然後這小妞不知道當天哪根筋不對勁,居然續杯了XDD.
這裡的Bartender很愛推薦一些搞缸的特調hahaha.
以伏特加為基底,茶葉的香氣湧上卻不苦澀,(竟加了蛋白?!)
並帶著洛神花香,入口酸味明顯卻又迅速散去似乎不曾存在,
在味道上層次巧妙堆疊,手藝了得!
過去舊公寓是全面禁菸,現在則改為限時段禁菸,
只是裡面完全沒有菸味,也察覺不出欲蓋彌彰的香水味,
再次跟店家確認目前只有某些時段為禁菸,
平日Pm8:00~pm11:00禁菸/Pm11:00~am3:00開放抽菸
假日Pm8:00~pm10:00禁菸/Pm10:00~am3:00開放抽煙
但有特別加強抽風,並於營業時間結束後前後門打開通風,
所以不喜歡菸味的人就可以挑禁菸時段來舊公寓囉!
舊公寓酒館
粉絲團:https://www.facebook.com/OldApartmentTavern
地址:台南市北區長北街206號
電話:06-2211162
營業時間:20:00-03:00(供餐時間:平日20:00-01:30 假日20:00-02:00)
作者:幼年
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