【甜點 ● 下午茶】Les Bebes貝貝西點(青田店)。創意迷你Babycake & 爆漿杯子蛋糕，每口都充滿驚喜、值得回味。(已歇業)

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Little ann其實很早就聽說過貝貝西點，只不過當初知道的是他們在敦化南路那邊的店面

透過這次的邀約才我赫然發現原來他們在青田街這邊也有一家店耶！

而且這家有別於仁愛店CAFE&BAR的形式，他是完完全全杯子蛋糕專賣店

喜歡吃Cupcake的朋友可以來試試呦~

另外，貝貝西點最特別的地方是他們除了一般size的杯子蛋糕，還有提供一口大小的babycake

方便喜歡嚐鮮的朋友能一次品嚐到多種口味！

此篇為試吃文，但內容為真實感受(ann絕對不會做自打招牌的事)，所以請大家安心服用

青田店座落於一條寧靜的巷弄內

從東門站3號出口出來，步行約10~15分即可到達

看到櫥窗內很有質感的帆布袋了嗎~

那是貝貝西點與插畫家Sharon聯名合作推出的系列產品之一呦

(其他還有手繪明信片、紙膠帶等等)

另外 帆布袋共推兩款

像我本人就很中意其中一款：「Count the memories,not the calories」

所以內心正在糾結要不要買下他

店內的空間感不錯，色調以明亮的白色搭配黃灰兩色做配置，整體給人的感覺很清爽舒適

不過青田店是以外帶為主，所以內用只設置三席座位區

想內用的話可能要碰碰運氣摟~

一開始看到青田店的整體設計，Little ann 我就覺得很清新特別

後來店家跟我們介紹後 我才知道原來青田店的整體設計是以蛋糕紙盒做為靈感來源

內部裝潢則是以蛋糕盒組折的動作來做設計

而且他們的設計在2012年還獲得了台灣室內設計大獎呢！

透明乾淨的玻璃蛋糕櫃 展示著數種美味可口的大小杯子蛋糕

看得我直流口水，等不及要吃了啦

除了杯子蛋糕，貝貝西點也有提供客製化翻糖服務

單一個售價 $30(蛋糕價錢另計)

不管是大小杯子蛋糕都可以搭配自己喜歡的翻糖，完全不受限！

而且 ann 之前在網路上有看過其他網友分享他們家過年版的翻糖

所以我猜除了平常字母數字的，他們在特定節日應該也會有特別的翻糖款式

大家有興趣可以去他們官網看看呦~

店家設計的Topper旗幟，可以搭配蛋糕架一起使用喔~

(下面會在跟大家介紹蛋糕架的部分，繼續往下看就會知道囉)

這就是我前面說的蛋糕盒組折設計呦~

店內唯一的座位區

Les Bebes 貝貝西點菜單

(上圖取自貝貝西點官網)

青田店主要以提供大小杯子蛋糕為主

每日的口味不一定，如果有特別喜愛的口味可提前詢問店家呦！

另外，不是每一種口味都有製作兩種size

大家要稍微注意一下喔！

點我看網路版菜單

因為青田店是以外帶為主，所以在包裝上可是一點都不馬虎呦！

像Babycake小蛋糕分別有：3／5／10／15入包裝

Cupcake大蛋糕則有：1／3／6／9入包裝

大家可以選擇自己想要的顆數來做購買~

這就是我剛剛說的蛋糕架！

有分2或3層，如果有要辦派對或是生日宴的人可以考慮看看

而且蛋糕架每層都是雙面的，一面是店家logo 另一面則是純色設計，讓大家可以依照個人喜好自由搭配~

如果想了解更多蛋糕架與優惠部分可以到他們官網，有很完整的資料供大家參考！

餐點介紹

這次ann和朋友分別體驗了6款Babycake與2款Cupcake

我真心覺得這八種蛋糕都很美味

Babycake與Cupcake各有特色

如果要我來說，我會建議大家如果喜歡吃單純沒包餡的就吃Babycake(小)

因為這樣才可以多方品嚐其他口味

如果對包餡情有獨鍾 不要考慮直接選大的吧~

(因為只有大的才做包餡款 哈哈)

酸甜的柳橙口味氣泡飲料

味道普通普通，沒讓人有太多的驚艷

不過今天的主角也不是他，所以就不多說，直接往正題邁進吧~

Babycake系列 均一價40

由左至右的口味分別為：紅絲絨、檸檬伯爵、黑醋粒巧克力、巧克巧克、貓王也瘋狂、芝麻開門

迷你杯蛋糕約4X4.5cm，價錢方面均一價40

老實說我覺得有點小貴，但他也真的很美味，是吃了不後悔的那一種

紅絲絨真不愧是貝貝西點的招牌，小小一個卻讓我驚艷不已！

剛吃第一口時，你可能會吃不太出他到底是何種口味的蛋糕

但再次細細品嚐後，就可以慢慢感受到似有若無的可可香氣與些許酸甜感

蛋糕體本身濕潤，吃起來沒有太過複雜的味道

我覺得他最讓我驚豔的地方就在於它上方那朵cream cheese(奶油乳酪霜)

他們的乳酪霜味道非常濃郁，口感比一般鮮奶油更加濃稠些

且微酸中又帶出些許鹹味，搭配上單純的蛋糕體

如果第一次來的朋友大推這款杯子蛋糕，非常值得一試！

小知識 紅絲絨是來自美國的經典蛋糕口味，名稱源自於蛋糕體顏色與細緻口感

蛋糕體呈現紅色是因為在巧克力粉中加入酸性材料，使可可內的花青素產生化學反應，因而轉變為迷人的紅色！

蛋糕體採用英國伯爵茶製成的伯爵奶茶蛋糕

味道嚐起不會過於甜膩，且還能吃出淡淡茶葉碎末的口感

上面的檸檬奶油醬味道偏酸，有點像我們一般吃檸檬塔上面的那種醬

此款甜度不高，喜歡清爽口味的人可以選這個呦~

這款黑醋栗蛋糕嚐起來也是酸甜滋味的~

巧克力蛋糕味道偏苦甜，上面奶油霜則是以黑醋栗果泥製作而成

兩者一同入口，甜而不膩的巧克力適時的綜合了黑醋栗的酸，整體嚐起來溫和滑順！

(P.S：這款黑醋栗的酸度跟檸檬伯爵比我認為還是檸檬得更勝一籌)

我猜這款應該會很受巧克力控的喜愛，因為他裡裡外外都充滿巧克力押

蛋糕體與奶油霜是採用100%純可可粉加上75%巧克力調製而成

基本上味道是差不多的，差別最大的地方在於他的口感

蛋糕體溫潤且微軟紮實；奶油霜香醇且一抿即化

這一軟一綿的苦甜口感，真是值得讓人再三回味的幸福滋味！

就如同他的外表，這款杯子蛋糕也有一個讓人會心一笑的名字~

蛋糕體採用新鮮香蕉來做基底，滋味清新又帶了些許香蕉香氣

而上面的花生奶油霜則是鹹中帶了些許甜度

整體搭配起來鹹甜香純，我很喜歡呦

將babycake切開看剖面，還能看出些許水果纖維，真材實料吃過就知道！

如果平常喜歡芝麻的朋友，你一定也會喜歡這款芝麻開門

他嚐起來芝麻味濃厚香醇卻又不至於過甜過膩

一咬下去，香濃的芝麻香氣馬上散佈至口中，久久縈繞、難以散去呢！

(P.S：這款甜度也不高呦~)

我覺得這款草莓甜心除了美麗的外表之外，最讓我驚艷的就是他底部的餅乾派皮！

一般的杯子蛋糕底部通常就只是蛋糕，像這種有特別在底部做巧思的 Little ann 我是第一次看到呢~

而且當天店家有現場擠上方的奶油霜給我們欣賞，讓 ann 與朋友由衷敬佩店員的巧手，真是太厲害了啦

(等等下面有附上小動畫，讓螢幕前的你也能一同欣賞呦~)

底部的餅乾派皮帶有肉桂香味，不喜肉桂味的人可能要注意一下

Little ann 本身對肉桂不討厭但也沒特別喜歡

這款的肉桂味我還能接受，而且我覺得因為有了底部的餅乾派皮，讓整體口感層次更顯豐富呢！

小提醒 Cupcake(大)尺吋約為7x8cm

除了底部肉桂餅乾外，這款草莓甜心還藏有小驚喜呦，那就是店家手工製做的草莓醬內餡！

果醬的酸甜配上清新香醇的香草籽蛋糕與草莓風味的cream cheese

這種種層層堆疊的美味，豐富口中味蕾享受，大推！！！

小提醒 蛋糕名字有「甜心」代表裡面有包內餡喔

同場加映：Capcake現場不藏私製作大公開！

將將將，店家非常好心的讓我們欣賞草莓甜心 奶油霜、內餡裝飾製作過程

Little ann 這邊不私藏來跟大家分享摟~

首先，會先在杯子蛋糕中間處挖一個洞

然後在填入店家自製的草莓果醬

再來就是重頭戲擠花部分了！

Little ann 這邊幫大家做了小動畫，讓螢幕前的你也能更加真實感受到美麗的擠花過程呦~

擠花完後在灑上些許糖珠來點綴裝飾，好吃又美味的杯子蛋糕就完成摟~

這款是今天幫我們介紹的Ivy推薦，他說這款是他的最愛

一開始看他外表會覺得就是普通的杯子蛋糕阿，他有什麼特別的嗎?

但Ivy一幫我們切開，我們完全對這款杯子蛋糕大改觀，因為他裡面居然還藏著誘人的焦糖醬~~~

(所以大家吃這款記得要小心一點，因為他會爆漿押！！！)

蛋糕體使用新鮮香蕉泥與法國可可粉製作而成，中間在填入手工熬煮的焦糖醬

要特別講一下他們家的焦糖醬

一般我們對焦糖的印象就是甜滋滋的，但他們家的有些不一樣

除了不會過甜之外，首先入口時會先嚐到苦味，再來才會慢慢感受到焦糖醬甜的滋味

搭配上甜香可口的香蕉巧克力蛋糕與略帶鹹味的焦糖奶油霜，這苦甜中帶鹹味的蛋糕真不是蓋的呢！

分享在這邊告一個段落摟

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評價：★★★★☆ 大小杯子蛋糕各有特色，具有一定水準，願意再訪！

雖說這次是體驗，但我真心覺得這次吃到的杯子蛋糕都很美味

而且babycake的設計好貼心阿

像很多人喜歡嘗試各種不同口味，但如果一般size的杯子蛋糕 大概最多兩個就飽了

這種一口迷你版的，可以滿足大家嚐鮮的慾望呢！

正常版的Cupcake我則推薦大家吃包內餡的

因為內餡版本只有大的才有呦~

至於口味部分，Little ann 與友人一至認為紅絲絨與包餡的兩款很讚

如果第一次到訪，看到滿櫃蛋糕不知該如何選擇的話 可以先考慮上述的口味呦

另外我覺得貓王也瘋狂和芝麻開門也很棒，名字可愛口味也令人滿意~

飲料部分就普通啦，可點可不點

整體來說蛋糕部分都很有水準，不過他也真的有點貴就是了

我覺得他適合開趴聚會大家來一起享用，或是平常想來點奢華下午茶也可以考慮看看呦！

貼心小提醒

❶ 提供wifi

❷ 青田店主要以外帶為主，內用只有三個座位呦！

❸ 如需訂購30顆Cupcake(大)／30顆Babycake(小)建議先與門市預約連絡

❹ 付款方式接受現金、刷卡、匯款

❺ 店家不提供宅配或送貨服務喔

❻ 購買後 若無法當天食用完，將蛋糕密封冷藏三天／冷凍五天，要吃的時候拿出來退冰約10分鐘就可以囉