發佈於2016-02-22更新於2019-01-22

​基隆.三明治|大集合!營養、碳烤、古巴,三味鼎立


如果說基隆的代名詞是基隆廟口,那營養三明治就是基隆廟口的美食代名詞了。

但你知道除了最近竄紅的基隆古巴三明治,還有一間出沒在凌晨時分,崁仔頂魚市場內的炭烤三明治。

這樣細數下來,基隆不大,卻有三大特殊三明治,三強鼎立,讓我們一次好好的介紹來!

大前輩,名聲很遠播的營養三明治

來基隆廟口沒有朝聖吃到它,應該不算來過基隆。

味道有人喜歡,有人不喜歡。有些人喜歡台式內容物,火腿、滷蛋、番茄、小黃家加上快要溢出來的美乃滋;有人不喜歡,覺得油炸過後的麵團過於油膩。

(哪裡吃它請點這裡:整齊劃一好好逛!基隆廟口夜市尋美食。

但這個開立超過七十年的老店,依然屹立不搖的繼續營業。但你知道它是怎麼來的嗎?

有此一說,但目前無法考證,大家可以當個故事來聽聽。

基隆港在過去,是臺灣北部航運的重要出入口,1950年代韓戰、1960年代越戰,大量的美軍士兵與軍艦進出基隆港,這時候就出現了一個小插曲。

跨域太平洋航行到此,美國大兵們想嚐嚐家鄉味,就是三明治。所以向基隆在地人點餐,想吃個三明治,但在大家語言無法太順利溝通的情況下,從大致上的描述,你說我猜,做出了這道「營養三明治」。

該說基隆人太有吃東西的天分還是怎樣,感謝以前的長輩們能聰明且具有創意的做出這道,令基隆人驕傲的特殊三明治呀!

(另一個也是由美國大兵帶來的故事在基隆:五十年前,基隆就在「崇洋媚外」 - 基隆委託行

小菜鳥,但口味道地的古巴三明治

因為是基隆港是港口,所以我們基隆人心胸廣闊的接受很多外來的食物,經過一番歲月的洗鍊後,剩下來的食物都是經典中的經典。

在2015年12月開始營業的Holy Hsieh 芭廚快餐車古巴三明治,在基隆的美食圈裡掀起一陣小炫風。除了有想罵髒話的創意店名,來自古巴三明治發源地的拜師學藝,習得道地味道的不容易,也是這間店特殊的地方。

古巴三明治不來自古巴,來自靠它很近的美國。為什麼還有老闆的故事,可以把上面連結就給它點下去,下次來基隆你就能向朋友介紹,古巴三明治的由來了!

(哪裡吃它請點這裡:Holy Hsieh 芭廚快餐車,最正統的古巴三明治在基隆

獨行俠,凌晨時分,漁夫吃的炭烤三明治

三更半夜的基隆崁仔頂魚市,不知道你們有沒有來過,如果沒有來過一定要找個時間來,就算不買魚當個觀光客,也會是一場神奇的體驗。

不買魚要幹麻,當然是吃周邊應運而生的各式凌晨美食小吃了!

這間炭烤三明治,神秘的出沒在魚市場裡面,只有晚上才營業,太陽出現就收攤。所以如果你不是夜貓子,就必須熬著夜,頂著黑眼圈才能目睹其風采,一嚐其美味。

(哪裡吃它請點這裡:凌晨時分,神秘的炭烤三明治出沒在崁仔頂魚市

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Rays 瑞式
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對基隆又愛又恨的基隆小孩,想用瑞式風格把生活的有趣寫得更有趣。2017年10月前為時刻旅行企劃編輯,現為自由撰稿人。
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Rays 瑞式
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發佈於2016-02-22更新於2019-01-22

如果說基隆的代名詞是基隆廟口,那營養三明治就是基隆廟口的美食代名詞了。

但你知道除了最近竄紅的基隆古巴三明治,還有一間出沒在凌晨時分,崁仔頂魚市場內的炭烤三明治。

這樣細數下來,基隆不大,卻有三大特殊三明治,三強鼎立,讓我們一次好好的介紹來!

大前輩,名聲很遠播的營養三明治

來基隆廟口沒有朝聖吃到它,應該不算來過基隆。

味道有人喜歡,有人不喜歡。有些人喜歡台式內容物,火腿、滷蛋、番茄、小黃家加上快要溢出來的美乃滋;有人不喜歡,覺得油炸過後的麵團過於油膩。

(哪裡吃它請點這裡:整齊劃一好好逛!基隆廟口夜市尋美食。

但這個開立超過七十年的老店,依然屹立不搖的繼續營業。但你知道它是怎麼來的嗎?

有此一說,但目前無法考證,大家可以當個故事來聽聽。

基隆港在過去,是臺灣北部航運的重要出入口,1950年代韓戰、1960年代越戰,大量的美軍士兵與軍艦進出基隆港,這時候就出現了一個小插曲。

跨域太平洋航行到此,美國大兵們想嚐嚐家鄉味,就是三明治。所以向基隆在地人點餐,想吃個三明治,但在大家語言無法太順利溝通的情況下,從大致上的描述,你說我猜,做出了這道「營養三明治」。

該說基隆人太有吃東西的天分還是怎樣,感謝以前的長輩們能聰明且具有創意的做出這道,令基隆人驕傲的特殊三明治呀!

(另一個也是由美國大兵帶來的故事在基隆:五十年前,基隆就在「崇洋媚外」 - 基隆委託行

小菜鳥,但口味道地的古巴三明治

因為是基隆港是港口,所以我們基隆人心胸廣闊的接受很多外來的食物,經過一番歲月的洗鍊後,剩下來的食物都是經典中的經典。

在2015年12月開始營業的Holy Hsieh 芭廚快餐車古巴三明治,在基隆的美食圈裡掀起一陣小炫風。除了有想罵髒話的創意店名,來自古巴三明治發源地的拜師學藝,習得道地味道的不容易,也是這間店特殊的地方。

古巴三明治不來自古巴,來自靠它很近的美國。為什麼還有老闆的故事,可以把上面連結就給它點下去,下次來基隆你就能向朋友介紹,古巴三明治的由來了!

(哪裡吃它請點這裡:Holy Hsieh 芭廚快餐車,最正統的古巴三明治在基隆

獨行俠,凌晨時分,漁夫吃的炭烤三明治

三更半夜的基隆崁仔頂魚市,不知道你們有沒有來過,如果沒有來過一定要找個時間來,就算不買魚當個觀光客,也會是一場神奇的體驗。

不買魚要幹麻,當然是吃周邊應運而生的各式凌晨美食小吃了!

這間炭烤三明治,神秘的出沒在魚市場裡面,只有晚上才營業,太陽出現就收攤。所以如果你不是夜貓子,就必須熬著夜,頂著黑眼圈才能目睹其風采,一嚐其美味。

(哪裡吃它請點這裡:凌晨時分,神秘的炭烤三明治出沒在崁仔頂魚市

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對基隆又愛又恨的基隆小孩,想用瑞式風格把生活的有趣寫得更有趣。2017年10月前為時刻旅行企劃編輯,現為自由撰稿人。