[ 光復八德路口.小巨蛋站美食 ] 羊暘珍品小吃~巷弄裡的暖呼呼美味單人羊肉爐,還有羊肉麵、燴飯跟加熱滷味

By 淺藍 on
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這幾天真的有好冷好冷的感覺,尤其風一吹來的時候,都讓人覺得頭好痛,還據說溫度要降到十度以下,不趕緊找吃了馬上暖身的鍋來吃怎麼行?這家羊暘珍品小吃我是最近才知道的,不過一吃成主顧,就算一個人,只要嘴饞想吃羊肉鍋、想吃羊肉湯麵,立刻可以來這裡獲得滿足。

隱身在巷弄間的羊暘珍品小吃沒有什麼明顯看板,大概就只有這塊小小招牌,不過一到用餐時間可是一位難求,千萬別小看他

進門要先找工作人員說明用餐人數,他會幫忙安排座位,人多的時候會需要併桌,菜單在桌上自己畫。

醬料區,不過我建議可以先單吃餐,不一定要拿沾醬,一是他們的餐點本身不管紅燒或清燉就已經非常夠味,二是跟餐點相比,他們的沾醬會感覺普通一些

這裡還有加熱滷味,有小豆乾、素雞、豆皮、花干、大豆乾,照片還有沒照到的海帶跟滷蛋,價格有貼在牆上。點餐方法是夾了想 的放在砧板上,工作人員會跟你確認你在那一桌,然後幫你加熱後切盤並告知價格。

這是紅燒羊肉鍋240元附白飯,店家會整鍋煮熟後再送餐,所以一上桌就可以直接吃不必等,但是要小心燙口就是

雖然240元不算便宜,不過看到滿滿一鍋的羊肉就非常值得了,這是一般羊肉,吃起來不會柴,輕鬆咀嚼就可以解決掉一塊,部份有帶筋的肉塊會比較有咬勁,但是也不會咬不爛,可以吃肉吃得很開心。

除了羊肉之外,鍋內還有很多料,有香菇、豬血糕、蟹肉棒、魚板、丸子、金針菇、豆皮、凍豆腐等,最底下還有鋪很多高麗菜跟冬粉,所以絕對可以吃飽,我最後有努力把鍋吃完,但是飯就只能吃下一半。高麗菜煮軟後會釋放出甜味來,讓人吃得很開心,冬粉也會完全吸收羊肉湯汁,讓人不知不覺就一直想撈來吃。至於紅燒羊肉湯本身,喝起來很香沒錯,但我也覺得有點偏鹹,所以後來沒辦法把湯全部喝完。

點了海帶跟豆皮,這樣只要24元呢,但是餐點上來前我就已經把整碟吃光了,滷味加熱之後真的很加分

這是帶皮清燉羊肉麵,小碗的135元,但是份量就已經很足,大概是一般大碗湯麵的量,吃完會很飽

羊肉一樣很多塊,而且還有好多青菜,也可以省了點燙青菜的錢,這樣想就很划算。雖然清燉羊肉看起來比紅燒口味賣相略遜一籌,但是我強烈推薦吃清燉!因為光是湯底就勝出許多,剛剛提到紅燒湯底會偏鹹,不過清燉湯底就極為鮮甜,整碗喝光沒問題

雖然帶皮羊肉要加15元,但我覺得很值得,大家務必試試看,因為吃起來比一般羊肉要來得更為嫩,而且入口感受到的彈性更好,就算是清燉口味,羊肉當然也完全沒有腥味

重點是羊皮也不會像在咬橡皮筋,我嘗試著咬了一口,馬上就可以開心吃光光。對了,忘記拍到麵條的特寫,他們家的麵條看起來有點彎彎的弧度,口感上也很彈牙,算在在湯裡泡著,吃到最後一口也不會軟軟爛爛的,像是家常手工拉麵的口感,我挺喜歡的。

有看到隔壁桌點了羊肉燴飯也是超大一盤,小鳥胃的人可別輕易嘗試。也有看到有人點一碗乾拌麵、一份羊肉爐、一些滷味然後兩人一起分享的,擔心份量太多吃不完的人,第一次來也可以這樣點菜試試看。

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