[ 忠孝敦化站美食 ] 白鬍子~美味天然的霜淇淋,經典招牌蜂蜜威士忌、期間限定草莓三重奏

By 淺藍 on
觀看人數 2259收藏人數 0
Original 0de5a394 872e 4655 995b 8d175689da40

冬天就是要吃草莓霜淇淋啊!這家白鬍子霜淇淋也是我在出書採訪過程中很愛的一家,除了霜淇淋真的很新鮮自然美味之外,重點是老闆娘Joyce實在非常風趣幽默,跟他聊天好開心,一點都不會覺得是在為工作而訪談,所以我心心念念,老是想著有到東區時一定要再去嚐嚐,恰巧看到臉書粉絲團推出了草莓三重奏的限定口味,也剛好有個晴朗舒服的週末很適合吃霜淇淋,於是就衝了!

工商服務一下,淺藍出甜點書嚕~請多多支持鼓勵!


《台北甜點地圖:109間蛋糕X提拉米蘇X鬆餅X甜甜圈X馬卡龍X塔派X冰品名店提案》

記得第一次來時還一邊拿著手機查地圖,一邊看門牌號碼才找到在東區小小巷子裡的白鬍子,這次來我可就熟門熟路地憑印象找到了,當天還遇到在巷子口拍完婚紗照中場休息的一對新人來買霜淇淋呢

這天的口味,如果是第一次來的人建議一定要從招牌的威士忌蜂蜜開始品嚐,季節限定口味當然也不要錯過,不過我其實也還好想吃高粱鐵觀音口味啊~

小小的店面只有幾張學校用的木椅可以坐著吃,因此也有不少人是買了邊走邊吃

點好品項付款後沒多久就可以拿到霜淇淋了,不過提醒大家,因為店家沒有亂七八糟的添加物,所以霜淇淋融化得很快,記得不要照相照太久

先從招牌蜂蜜威士忌開始介紹,雖然「威士忌」聽起來很嚇人,但是我要說這真的很好吃,入口後其實只有酒香而無酒味,而且因為蜂蜜的關係,所以讓威士忌酒變得溫和醇厚,連小朋友都可以吃

而且這個價格非常可親,裝得餅乾筒滿滿的,握在手上沉甸甸,可以吃很久,不會兩三口就沒了

當時在訪問時,記得Joyce說過,他曾經嘗試單做蜂蜜口味,但是發現怎麼樣都無法讓蜂蜜味突出,結果跟威士忌結合後竟然彼此烘托的力道更強大,所以啊,山不轉路轉,不要堅持用單一種方法去看事物,轉個彎反而可能有意像不到的收穫呢!

草莓三重奏(冬季限定,僅提供杯裝)

草莓三重奏有那三重呢?第一重是以大湖每日直送新鮮草莓熬煮3.5小時而成的純手工草莓果醬製作而成的草莓霜淇淋,100%無添加人工香精、色素,冰淇淋上還看得到使用真正草莓製作才看得到的小顆粒,我要先提醒大家,他吃起來並不會像一般你吃到現成的哪種草莓霜淇淋/冰淇淋那樣超粉紅色,而且酸味跟甜度還都很鮮明的,因為那是香精才會有的效果。白鬍子的草莓霜淇淋就是淡淡的酸、淡淡的甜,但是很自然的草莓果味。

第二重是一杯有5顆新鮮大湖草莓,增添更多豐富口感,第三重是純手工熬煮一小時的香濃煉乳,跟一般市售的現成煉乳吃起來也不一樣喔,不會死甜膩口,只有淡淡的甜蜜風味,吃起來無負擔

天氣暖和些時,希望我可以蒐集到多一點口味

問題與建議

對時刻旅行有建議嗎?發現網站有錯?還是對於訂閱機制有問題呢?快來跟我們說!我們會很開心收到您的訊息 : )