[ 永春站美食 ] No.8 Workshop 捌號工作室~好吃的都會拿來賣,開幕滿月,堅持不用現成品的美味創意料理

By 淺藍 on
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因為 No.8 Workshop 捌號工作室的邀約,我才知道永春站的巷弄裡又多了一家美食餐廳,而且我到訪時才開幕兩週而已,雖然餐廳的年紀猶如新生嬰兒般,但是餐點跟口味可是一點都不生澀稚嫩,一吃就知道廚師的功力,後來跟老闆娘聊天就更確定廚師既勤勞又堅持,不用現成品,什麼都要自己做,所以店內的餐點即使在外頭或許也會看到一樣的,但是吃起來卻是不同的味道,一種不是工廠大量製作的味道。

在安靜的巷弄中,No.8 Workshop 捌號工作室的店面不是特別明顯,不過走進去可會發現別有洞天

No.8 Workshop 捌號工作室的兩位店主長期旅居國外,最後選擇了台灣作為實現一家餐廳的地點,從裝潢到佈置通通都是他們一手打造,而且還有好多東西都還在貨櫃裡準備飄洋過海而來,整間店一直在進化中。好天氣的時候我很建議坐在這個半室外空間,光線跟溫度都很舒服,當然前提是不要遇到吸煙的客人啦,這一區是不禁菸的,介意的人還是選室內座位吧

No.8 Workshop 捌號工作室並沒有一種特定的強烈風格,或許有一點工業風,有一點懷舊,還有一點童趣

一進門,在螢幕上播放的電影星際大戰跟電視遊樂器很引人注意,是有提供客人玩的喔,所以這裡其實很可以耗一下午也不無聊呢

許多店內的擺設都是店主在國外一個一個蒐集而來的,光是研究賞玩這些也很有一番意思

好懷念的快打旋風!

接著趕緊來看菜單吧,這邊是全天候供餐喔,所以不管是下午三點還是晚上八點這種奇怪的時間肚子餓想吃飯都可以!

先提醒大家:一定要加價點套餐!

套餐有60、90、120三種價格,60是湯或飲料選一,90是湯和飲料,120元是湯+飲料+甜點,本來我以為是普通的玉米濃湯跟紅茶綠茶美式咖啡之類,結果沒想到非常超值,而且很好吃!如何超值待我慢慢跟大家介紹~

這邊的咖啡選擇不少,我們有點了一杯,喝起來風味很讚,等等配合照片來詳細說說,對了,套餐的飲料是菜單裡面140元以下的飲品任選喔,選擇很多,非常有誠意~

也有咖啡之外的選擇,冰沙好誘人,但是這種天氣還是算了

說實話我也好想喝水蜜桃泡泡酒跟蘋果泡泡酒...但是大白天的....

開胃菜,是可以點個幾樣來跟朋友分享的價格

然後套餐的湯竟然是這些原價120元的三種湯品可以任選,你說是不是很超值!而甜點是焦糖布蕾跟布朗尼(不含冰淇淋)二選一,120元的套餐可以吃到湯、飲料、甜點三項,加起來原價可是360元,你說是不是一定要點!

這是蜂蜜咖啡,有附一塊餅乾,咖啡與牛奶的層次很美。店家採用中深焙的咖啡豆,風味非常強烈濃郁,蜂蜜是在底層跟咖啡一起,所以喝的時候記得攪拌均勻。奶泡極為細緻,咖啡入喉之後會感覺口腔內餘留香香的蜂蜜味,下午來一杯會很有精神

熱水果茶讓我們都很喜歡,一倒入杯中就有誘人的水果香甜氣味,而且喝起來僅有微微的酸味,不會太過度,而且壺中還有新鮮水果,可以回沖熱水,但是味道就會比較淡了

三種湯當中我們選了羅宋湯跟洋蔥湯兩種,一上桌我就不禁瞪大了眼睛:料也未免太多了吧?整碗滿滿的~~~

羅宋湯喝得到牛肉跟馬鈴薯的甘甜,還有蕃茄的怡人酸味,月桂葉尤其加分,誠意百分百

洋蔥湯上頭的麵包也好吃耶,不過注意洋蔥湯很燙口喔

而且他們家洋蔥湯不只喝得到燉得軟爛而釋放甜味的洋蔥,還有培根跟香料味,口味非常豐富,這次喝到的兩種湯我們都很驚豔

嘴饞點的小食拼盤,有雞翅、薯條、魷魚圈、洋蔥圈

雖然都是炸物,吃起來麵皮卻非常乾爽,薯條、魷魚圈跟洋蔥圈的鹽和胡椒粉也很節制地只撒了一點,不會讓人吃得口渴,若想要重口味的下酒菜就直接主攻雞翅吧!

豚五花泡菜燉飯是人氣餐點,米粒有微微的硬度,是道地的燉飯口感,雖然看起來紅通通的,但是吃起來的辣度很剛好,是很開胃的微辣

泡菜有保留部份較厚的部位,所以吃起來很有脆脆的口感,豬五花片也很鮮甜,要當午餐吃的話很夠份量

店家給了我們分食的小盤,因為實在太有梗,讓我忍不住玩了起來:

安格斯一口牛滿足了想吃牛肉的欲望,但是又不到牛排那樣正式或太大份量的選擇

牛肉有濃厚的香味和咬勁,一口一個剛剛好,單吃或下酒都很搭

這是店家推薦的雪紋松阪豬佐魚露,以泰式作法來詮釋,附沙拉跟兩塊麵包,豬肉下頭還有洋芋泥。沾醬有兩種,一種是有加芥末子的醬帶果香,魚露則是辣椒的後勁較強

松阪豬口感很彈牙,外皮烤得帶一點脆度,口味上是甜甜的,跟香甜綿細的馬鈴薯泥可以抹在麵包上一起吃,麵包也好吃喔,有法式麵包的咬勁。不過我是覺得男生吃這盤的話應該會吃不飽,這點也有跟店家反應,之後有可能會調整,請以店家現場為準

等老闆娘有空的時候他又帶我去看了地下室,原來還有這麼大一個空間啊,店家會在這邊舉辦電影放映會,大家有辦活動要包場也可以有獨立空間喔

最後一定要來吃一下甜點的啊,這是紅豆抹茶小丸子(熱),抹茶雖然無糖,但是很濃很香,甜度以紅豆為主,丸子則軟中帶Q,不過以單點價格來講會覺得比較高

鮮果乳酪杯則是想要吃無負擔甜點的好選擇,一杯看起來也好漂亮

有草莓果醬、糖漬水果丁、葡萄乾、玉米片、優格,吃起來酸酸甜甜很清爽,一杯吃起來很滿足又很舒服

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