健康美味鬆餅大特蒐|可當主食的大份量鬆餅,鹹的甜的任君挑選-Jamling cafe

By Ting Chi on
觀看人數 2061收藏人數 2
Original 7fda16d1 1044 4579 ad4a dbd0fbb539d8

一開頭就決定先讓大家看看肉末咖哩鹹鬆餅的震撼畫面。
看看這個厚度,老闆怕客人吃不飽還特地在鬆餅間夾了馬鈴薯,份量十足印度咖哩風的口味實在好吃,雖然肉醬本身偏鹹,但配上微甜的鬆餅平衡得剛剛好。
旁邊的生菜沙拉搭配凱薩醬可是特別加入豆腐調配出來的,不會太甜卻有香氣,Ting因此吃得很安心,Jamling Cafe的健康取向從這樣的小細節就能看出來。

不加奶油,天然食材做出健康鬆餅

不同於一般鬆餅店大多添加許多奶油增添鬆餅香氣,Jamling Cafe則主打使用不加奶油、使用小麥粉及葉黃素機能蛋等,對身體不會產生負擔的健康食材,連鮮奶油都是特別從德國進口,因為創辦人之一的麻利小姐希望客人都能享用到天然食材原味,而非明顯化工味道的加工食品。
其實Ting過去在台灣吃鮮奶油沒特別感覺,但到日本吃過日本甜點店的鮮奶油,才突然驚覺用真正鮮奶製成的鮮奶油多輕盈香濃,的確跟很多台灣現成的鮮奶油差異甚大......果然吃下肚的食材好不好是非常重要的!(一樣注重健康食材的鬆軟Q彈的健康手作比利時鬆餅-GINZA WAFFLE銀座鬆餅

大份量鹹鬆餅,當正餐吃一樣大滿足

不過因為只賣鬆餅和飲品,所以Jamling Cafe除了在食材方面特別講究外,口味上更下了許多功夫。看到一開始的肉末咖哩口味就知道,除了一般的Dessert pancake外,Jamling Cafe也有一系列Meal pancake,顧名思義就是能當正餐吃的鹹鬆餅啊!

如果跟情人或朋友一起,兩個人點一甜一鹹剛好一人一半,既有主餐又有飯後甜點,順便你一口我一口讓感情加溫。

口味豐富,甜鹹隨意

麻利小姐希望客人覺得他們的鬆餅「好玩」,因此跟另外兩位創辦人想盡辦法研發許多特殊口味,畢竟只賣鬆餅的店如何吸引客人不斷回流就是要各顯其招了。
其中Ting覺得最特別的除了肉末咖哩外,就是大阪燒口味,看這鬆餅夾著培根、高麗菜、荷包蛋,接著淋上大阪燒醬與美乃滋,最後撒上「會跳舞」的柴魚片,大阪燒配鬆餅聽起來很違和,但吃下口你會覺得他們很相配、很適合在一起的(笑)。
最後要介紹的是Dessert pancake的蘋果肉桂,焦糖蘋果配上香草冰淇淋最後灑上肉桂粉,這個組合一向是Ting的最愛。(不過如果有人不能接受肉桂味的,也可以告知店員不要灑喔!)另外,還有會不斷改變的季節限定口味可以選擇,像現在就是有大量草莓的「莓莓果鬆餅」(最近草莓季開跑了,可以去苗栗大湖南投信義鄉台北內湖採草莓唷!)。

日系品牌,服務用心氣氛舒心

當初三位創辦人因為一起在師大語言中心學中文,進而在台灣相識。後來在上海經營餐飲店的壽太郎、在大阪經營珍奶店的Aki以及留在台灣教書的麻利,多年之後決定一起在台灣開一家鬆餅店-Jamling Cafe就此誕生。
溫暖的木頭色調,間或傳進耳中的日語,處處可見到屬於日系風格的味道以及仔細貼心的部分,無論是對自身產品或服務態度上面都有所堅持。聊天過程中,時不時會看見麻利小姐低聲提醒店員應該怎麼招呼客人才更好,這也是為什麼在Jamling Cafe總會覺得氣氛很舒服自在的關係吧!

-----
Ting真的是標準愛吃但怕胖又怕不健康,所以都會盡量選擇像Jamling Cafe這樣講究食材的好店家,然後安心大吃(笑)。最近鬆餅是我的心頭好,所以特別整理了以下也是採用安心食材的鬆餅店給大家:
健康美味鬆餅大特蒐!|鬆軟Q彈的日式比利時鬆餅-GINZA WAFFLE銀座鬆餅

問題與建議

對時刻旅行有建議嗎?發現網站有錯?還是對於訂閱機制有問題呢?快來跟我們說!我們會很開心收到您的訊息 : )