【台北．甜點】 Project 25 - 甜x食計劃，民生社區樸實可愛的小巧甜點(已歇業)

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之前看到有人介紹 Project 25 - 甜x食計劃就很想去看看，不過一直沒認真研究店址，畢竟民生社區有點路段還挺複雜的，這天因為得了空可以過去看看，一研究之下才發現原來這家店就在民權大橋與撫遠街交界，而且還就在公車站牌正後方，所以便很順利地到了。

這條路上大多是賣些小吃或者早餐店，這樣一家甜點店其實頗引人注意

很小的一家店，大概站在門口就可以看到整個內部

從外頭就可以透過玻璃看到甜點櫃的品項，當天有九種甜點，塔類、生乳卷都有

裡頭只有兩張雙人座位，以外帶為主

也有販售常溫蛋糕

因為草莓季即將結束，所以點了兩款都是草莓的甜點，內用會以小木盤送上，並且附上瓷盤跟刀叉，還有開水，這邊沒有提供飲料。

這是草莓芙蕾斯，有抹茶蛋糕又有草莓，這種組合一定要點啊！

上層粉紅色的不是鮮奶油而是棉花糖，吃起來口感很特別，抹茶卡式達醬很濃，有抹茶的獨特苦味，我很喜歡，白色的cream則是吃起來很清爽舒服

抹茶蛋糕口感很蓬鬆，如果當抹茶捲來吃會很棒，但是跟草莓一組合入口則會被多汁的草莓壓過去，如果蛋糕可以再做得扎實些應該完整度會更高

這是小金橘草莓塔

可以看到有好多草莓，然後底座是巧克力塔

金黃色的小方磚是金桔做的果凍，酸味清新而又畫龍點睛

香草卡式達香而不膩，可以看到香草籽的黑色點點，粉紅色的草莓卡式達醬吃得出新鮮草莓的酸甜味，而且還有果粒，我很喜歡

巧克力塔皮酥脆而薄，有濃郁香醇的巧克力味，搭配香草卡式達跟草莓卡式達醬的層次非常棒

不過若把草莓跟整個塔座一起入口，還是會覺得巧克力塔跟草莓是分開的兩個存在，跟剛剛吃到的第一種蛋糕有相同的狀況，有點可惜

這次吃到的兩個甜點本身個別吃都很好，但是只要跟草莓一同入口，就都會被草莓搶去風采，會覺得對於食材組合的完整度還不夠高，大概因為這個原因，所以會讓我一直覺得有種自家製的手工感，跟知名的甜點工作室相較會有一段差距，如果能夠針對這點提升，相信表現一定會更亮眼！