【中山.火鍋】赤から鍋,讓你一秒置身名古屋

By 奇奇一起玩樂趣 on
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講到日式火鍋想到的不外乎是相撲鍋或是味噌鍋,在赤から鍋 Akakara 第一次吃到紅通通的名古屋赤味噌火鍋相當特別,也是我頭一回嚐到名古屋最知名的串炸料裡。

離赤から鍋 Akakara (中山旗艦店) 最近的捷運為中山站,我從火車站中山地下街R4出口走來也不遠。

用餐區總共有兩層樓,一樓為一般座位,二樓則為一個一個小包廂,很適合聚餐聊天不會打擾到別人,每間裡的壁畫還都不一樣,非常用心,服務態度很親切,不愧是日系餐廳。入座後會先詢問是否為第一次來用餐,(是)一頁一頁幫我們介紹餐點。

赤から鍋 Akakara 是名古屋知名連鎖火鍋店,招牌火鍋是以名古屋赤味噌及特選辣椒調製而成的赤紅湯頭,至少要兩人才能點,辣度分成十個等級,真的很辣千萬不要隨便挑戰XD水蜜桃可爾必思/柳橙汁赤から鍋 $700(兩人份)

很貼心的送上桌後先開蓋讓我拍了個照,菜盤及豬肉、牛腸等等皆已經入鍋擺盤,接著蓋上悶煮,冒煙後可以按一旁的服務鈴等店員來開蓋。

名古屋赤味噌加上辣椒而成的赤紅湯頭,我們很乖的選了辣度2,我是覺得剛好的辣(平常也喜歡吃點小辣),但家人狂喊辣,煮久了會更鹹些,可以請店員再加水調和一下,裡頭我覺得最特別的是有牛腸,選用澳洲牛的牛腸,肥滋滋煮久了入味蠻香,我個人是很能接受啦!

本來就特愛內臟類XD 但聽說台灣人不太喜歡,所以如果不敢吃的話好像只能換成白菜~

菜類豆皮等等煮了相當入味,我特別喜歡裡頭的豆腐,滑嫩有豆香,再配上辣辣的赤味噌,冬天吃起來一定更過癮!!不過這樣一鍋的價位我是覺得偏高了,要再加點個雜炊或拉麵才夠吃。滷手羽先 $180

滷雞翅是台灣赤から鍋 Akakara才有的限定菜色,一入口整個骨肉分離,滷到相當透徹,看起來好像不會辣,但其實比火鍋更辣啊!!而且後勁很強,連我都得配著飲料喝了~起司玉子燒 $150

起司玉子燒可以排得上我心目中的前三名,高湯味道濃郁,蛋香濃,起司也濃,還帶有微微的辣,
滑嫩口感非常多汁,屬一屬二優秀的玉子燒阿!
來赤から鍋 Akakara必點這道,真的很好吃!味噌炸豬串(2本)$100

豬肉肉質Q嫩,外層的醬汁甜甜的。起司燉飯組合 $120

店長推薦我們點的起司燉飯,其實就是把蛋換成起司的雜炊XD每次看飯才小小一碗,煮起來就變一大鍋,光看就飽了,每一口都有起司的濃香牽絲,加上味噌香氣,真的蠻好吃的!

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