發佈於2016-05-29更新於2019-01-22

【台北市府站.牛肉麵】遇月全,來曬個牛肉被單吧


一般的牛肉麵吃膩了,來碗用涮的牛肉麵吧!

之前有次跟老哥在小維加斯吃晚餐,發現了對面有一間高級牛肉麵店,研究很久招牌都看不懂,查了一下原來叫做遇月全 Yu Yue Quan,討論後決定今年的母親節大餐就吃這個吧!

每次遇到節日,大部份餐廳都以特餐或加價方式大賺一筆,想不到遇月全居然來個優惠折扣,我們四個人可以打到八折,真是太幸運了,此時不吃待何時,放膽的點了貴鬆鬆的高級版牛肉麵~

高級版牛肉麵有兩種價位,差在肉的份量,大份是七盎司,小份是四盎司,湯與麵可以免費續加一次,而且還有小菜和甜點,吃起來會蠻飽的,我個人建議可以一個人點一般的牛肉麵,另一個人點高級版牛肉麵,一起share剛剛好,價錢平均下來也就不會覺得太貴了。

套餐有三樣小菜,西式的龍蝦沙拉豆腐也出現了!另外有滷三寶,牛筋/牛肚/牛腩,牛肚的口感偏軟,滷得乾甜入味,上桌要趁熱吃。
美國歐巴馬(小)$1,280

美國極黑和牛無骨牛小排 S.R.F

老哥點的歐巴馬,肉質極細緻,涮個幾秒入口好嫩好嫩,我們戲稱這是曬被單的擺盤XD.本來以為每個人都有,所以只有順手拍了一張照片,想不到我們的肉盤就是一般的肉盤沒有得曬被單T^T…

澳洲火箭(小)$780

澳洲和牛肩小排

火箭的肉質也算細緻,油花多一些,稍微帶點筋。

澳洲海神(小)$580

澳洲A9+和牛三叉肉

我的三叉肉帶有咬勁,有一股牛肉的酸澀但不會柴,其實是蠻特別的,也好吃但肉質確實輸歐巴馬跟火箭XD

可惜的是只有高價位的歐巴馬用肉架擺盤,其他低於千元的兩款都是一般盤子而已,我也想要曬牛肉被單阿T^T(泣)..

麵上先放了兩片牛肉,再以熱湯澆淋,美味的七分熟!粗麵跟細麵各有千秋,都不錯吃,但我個人喜歡粗麵,有嚼勁類似刀削麵的口感,覺得很久沒有吃到喜歡的牛肉麵,遇月全的口味很合我胃口,湯頭以牛骨、中藥和蔬菜熬煮十幾小時而成,加了特製豆瓣醬,微辣紅燒湯頭,甘甜好喝不死鹹。
甜點是我不敢吃的龜苓膏QQ.

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【台北市府站.牛肉麵】遇月全,來曬個牛肉被單吧

發佈於2016-05-29更新於2019-01-22

一般的牛肉麵吃膩了,來碗用涮的牛肉麵吧!

之前有次跟老哥在小維加斯吃晚餐,發現了對面有一間高級牛肉麵店,研究很久招牌都看不懂,查了一下原來叫做遇月全 Yu Yue Quan,討論後決定今年的母親節大餐就吃這個吧!

每次遇到節日,大部份餐廳都以特餐或加價方式大賺一筆,想不到遇月全居然來個優惠折扣,我們四個人可以打到八折,真是太幸運了,此時不吃待何時,放膽的點了貴鬆鬆的高級版牛肉麵~

高級版牛肉麵有兩種價位,差在肉的份量,大份是七盎司,小份是四盎司,湯與麵可以免費續加一次,而且還有小菜和甜點,吃起來會蠻飽的,我個人建議可以一個人點一般的牛肉麵,另一個人點高級版牛肉麵,一起share剛剛好,價錢平均下來也就不會覺得太貴了。

套餐有三樣小菜,西式的龍蝦沙拉豆腐也出現了!另外有滷三寶,牛筋/牛肚/牛腩,牛肚的口感偏軟,滷得乾甜入味,上桌要趁熱吃。
美國歐巴馬(小)$1,280

美國極黑和牛無骨牛小排 S.R.F

老哥點的歐巴馬,肉質極細緻,涮個幾秒入口好嫩好嫩,我們戲稱這是曬被單的擺盤XD.本來以為每個人都有,所以只有順手拍了一張照片,想不到我們的肉盤就是一般的肉盤沒有得曬被單T^T…

澳洲火箭(小)$780

澳洲和牛肩小排

火箭的肉質也算細緻,油花多一些,稍微帶點筋。

澳洲海神(小)$580

澳洲A9+和牛三叉肉

我的三叉肉帶有咬勁,有一股牛肉的酸澀但不會柴,其實是蠻特別的,也好吃但肉質確實輸歐巴馬跟火箭XD

可惜的是只有高價位的歐巴馬用肉架擺盤,其他低於千元的兩款都是一般盤子而已,我也想要曬牛肉被單阿T^T(泣)..

麵上先放了兩片牛肉,再以熱湯澆淋,美味的七分熟!粗麵跟細麵各有千秋,都不錯吃,但我個人喜歡粗麵,有嚼勁類似刀削麵的口感,覺得很久沒有吃到喜歡的牛肉麵,遇月全的口味很合我胃口,湯頭以牛骨、中藥和蔬菜熬煮十幾小時而成,加了特製豆瓣醬,微辣紅燒湯頭,甘甜好喝不死鹹。
甜點是我不敢吃的龜苓膏QQ.

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