淺藍3690
發佈於2016-05-30更新於2019-01-21

【忠孝復興.美食】誠屋拉麵.來自大阪,絕對美味!


這家誠屋拉麵是之前買的團購券,想說可以先買來放著,沒梗的時候就去吃,這天就在一個下著大雨冷冷的下班後跑去用掉了。

不知道是否因為當天下雨的關係,還是因為忠孝復興微風廣場這邊實在是超級戰區,整個用餐時間並沒有太多客人進來。

看他們官網上介紹:誠屋引以為傲的牛骨拉麵歷經10年以上的歲月精緻研發,湯頭使用特殊的壓力鍋,將牛骨、豬骨、雞骨以136度高溫熬煮,口感清爽濃郁。另外誠屋創業的雞骨醬油拉麵使用雞骨清湯,搭配白菜與絞肉,爽口甘甜。味噌拉麵獨有的辣味,配上濃郁的奶油,也是絕配。

所以菜單上就分牛骨、雞骨跟味噌三大系拉麵,我因為買團購券,所以選擇上略有限制,不過也還是可以選到想吃的種類。

團購券裡頭還有附一道炸雞。

跟兩杯飲料。

飲料先上,我們都選可爾必思,這就沒什麼好說,味道就是那樣。

這是麻辣碎肉團雞骨醬油拉麵,有叉燒兩片、半熟蛋半顆、蔥花。

叉燒還ok,有肥肉的地方吃起來口感比較好,雞肉湯底喝起來很清爽甘甜,如果擔心拉麵湯頭都比較濃郁油膩的人可以選擇這個。

麵條可以選一般、偏軟、偏硬,我選擇偏硬,是我喜歡的口感,一碗面的份量也很足夠,吃完麵我差點吃不下炸雞了。

原來底下還有大白菜跟雞絞肉,吃起來格外清爽,還有蔬菜的甜味。

建議可以先吃幾口原味的湯跟麵,然後再將麻辣碎肉團化開在麵裡,品嚐第二種不同口味。

泡菜牛骨白湯拉麵是以牛骨、豬骨、雞骨熬煮出來的濃厚白湯,除了一樣有叉燒兩片、半熟蛋半顆,還有豆芽菜、木耳、蔥花,湯喝起來的味道就比較濃郁。

把韓式泡菜攪拌在麵裡面,就變化成酸辣口味的湯頭。

日式炸雞使用去骨雞腿肉醃製過後再現點現炸,而且份量還不少,每一塊都個頭不小。

外皮雖然酥脆,不過還是稍嫌偏油,裡面的雞腿肉非常多汁,是很典型的日式口味炸雞。

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【忠孝復興.美食】誠屋拉麵.來自大阪,絕對美味!

發佈於2016-05-30更新於2019-01-21

這家誠屋拉麵是之前買的團購券,想說可以先買來放著,沒梗的時候就去吃,這天就在一個下著大雨冷冷的下班後跑去用掉了。

不知道是否因為當天下雨的關係,還是因為忠孝復興微風廣場這邊實在是超級戰區,整個用餐時間並沒有太多客人進來。

看他們官網上介紹:誠屋引以為傲的牛骨拉麵歷經10年以上的歲月精緻研發,湯頭使用特殊的壓力鍋,將牛骨、豬骨、雞骨以136度高溫熬煮,口感清爽濃郁。另外誠屋創業的雞骨醬油拉麵使用雞骨清湯,搭配白菜與絞肉,爽口甘甜。味噌拉麵獨有的辣味,配上濃郁的奶油,也是絕配。

所以菜單上就分牛骨、雞骨跟味噌三大系拉麵,我因為買團購券,所以選擇上略有限制,不過也還是可以選到想吃的種類。

團購券裡頭還有附一道炸雞。

跟兩杯飲料。

飲料先上,我們都選可爾必思,這就沒什麼好說,味道就是那樣。

這是麻辣碎肉團雞骨醬油拉麵,有叉燒兩片、半熟蛋半顆、蔥花。

叉燒還ok,有肥肉的地方吃起來口感比較好,雞肉湯底喝起來很清爽甘甜,如果擔心拉麵湯頭都比較濃郁油膩的人可以選擇這個。

麵條可以選一般、偏軟、偏硬,我選擇偏硬,是我喜歡的口感,一碗面的份量也很足夠,吃完麵我差點吃不下炸雞了。

原來底下還有大白菜跟雞絞肉,吃起來格外清爽,還有蔬菜的甜味。

建議可以先吃幾口原味的湯跟麵,然後再將麻辣碎肉團化開在麵裡,品嚐第二種不同口味。

泡菜牛骨白湯拉麵是以牛骨、豬骨、雞骨熬煮出來的濃厚白湯,除了一樣有叉燒兩片、半熟蛋半顆,還有豆芽菜、木耳、蔥花,湯喝起來的味道就比較濃郁。

把韓式泡菜攪拌在麵裡面,就變化成酸辣口味的湯頭。

日式炸雞使用去骨雞腿肉醃製過後再現點現炸,而且份量還不少,每一塊都個頭不小。

外皮雖然酥脆,不過還是稍嫌偏油,裡面的雞腿肉非常多汁,是很典型的日式口味炸雞。

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