【內湖西湖站.窯烤披薩】Pizza CreAfe,客意披薩就要自己挑好料

By 淺藍 on
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一直以來,內科美食的文章總在我的部落格高居人氣,不過大家也知道,內科的交通還真不是普通的塞,所以我的內科美食竟然好一陣子沒有更新了,這天收到Pizza CreAfe的邀約,我超開心又可以多蒐集一家內科美食!

這家Pizza CreAfe 就在覺旅咖啡的後一條巷子,挺好找的,而且就算是假日內科經常唱空城的時段也都還生意很好呢,建議事先訂位比較保險。

走進來,是內科餐廳讓人很熟悉的格局,

一樓挑高,後方區域會作隔層,多了二樓的空間。

Pizza CreAfe除了店名讓人一目了然的有提供披薩之外,其實還很強調使用地中海式料理法,只讓食物經由簡單調味熟成,所以食材需要一定水準才有辦法這樣製作,而這樣高品質的餐點卻以極為平實的價格提供,一如他的裝潢佈置那樣不給人負擔,真高興內科美食又多一家,這天也遇到一大群假日來加班的內科上班族,這麼辛苦一定要來頓好料的!

除了餐點之外,現場也有販售果醬、罐頭,甚至是新鮮鳳梨!

二樓雖然是隔層,不過卻沒有低矮的壓迫感,而且桌子可以併桌,很適合聚餐~

我也很喜歡面對一樓的這排座位,好適合三五好友聊天吃飯。

除了內科上班族可以享用美味午餐之外,我覺得假日過來這邊吃塊披薩火來碗沙拉也很有早午餐的氣氛~

點餐方法也像多數內科餐廳一樣,自己劃記好之後就到櫃台點餐結帳,餐點好了會由服務人員送上。招牌當然是披薩,除了可以挑戰自選披薩外,店家也提供多種調配好的口味給懶人,沙拉、開胃菜也很適合一起分享,週間還有商業午餐的划算附餐。

除了畫記用的菜單外,其實店家也有提供一本圖文並茂的菜單可以參考,這邊給大家看的是我最感興趣的自選披薩,從醬汁、蔬菜類配料、主菜類配料到增加風味的香料都可以自己選擇,完成一份客製化的披薩,我看著這一頁研究好久,因為什麼都想吃啊!

對文字沒概念的話也可以參考現場的配料區,

假想一下自己組合起來的披薩是不是鮮艷誘人~

選好料之後,工作人員就會現場開始幫你製作這份專屬的披薩,非常有趣,我還站著看了好一會兒呢!

店內很吸睛的就數這個披薩烤爐了,披薩放進去轉一圈出來就是剛剛好的火侯,等待時間其實沒有我想樣得那麼久,不過如果一大堆人同時點披薩當然會需要一點時間,可以的話建議大家在尖峰時間前一點點提早來,可以更快享用到美味披薩。

沙拉也是現點現做,不會有那種吃起來冰冰乾乾的感覺~

當然餐具也是自取,這邊很特別的是還提供台灣紅玉紅茶,50元就有一大杯,問了店家才知道,雖然這是義式餐廳,不過Pizza CreAfe也希望可以提供台灣的好東西給大家,所以不只紅茶,他們還使用基隆小卷、高雄放山雞、南投檸檬等在地食材,這沒多來幾次怎麼吃得完這些好料呢?

後來用完餐我還看到工作人員開始用這一包包義大利麵粉製作披薩的麵團,真的非常費工,但也同時讓人很肯定他們的用心。

接著就來帶大家看看我們吃了什麼吧~這是凱薩沙拉加雞肉,剛剛有提到他們家用的是放山雞,所以並不會像許多西式餐廳的雞胸肉那樣吃起來軟軟的沒有口感,很有咬勁。

而且雞肉雖然看起來撒滿了香料,但是其實不會太重口味,沙拉的醬汁也不會死鹹,女生在沒食慾的夏天吃這樣一盤也會很清爽的飽足~

這是店家已經組合好的口味:尼可賽拉諾火腿披薩。暗紅的火腿搭上翠綠的芝麻葉和烤得金黃的披薩皮,非常誘人啊!

大家發現了嗎?這火腿就是正港義大利餐廳會出現的那種火腿,絕對不是冷凍的工廠火腿,吃起來風味絕佳,而且薄薄一片卻非常夠味,搭配具有強烈存在感的芝麻葉和酒醋,咬下一口記給予人強烈印象,搭配的紅醬很有提味的作用,讓人一秒置身義大利!

而披薩最關鍵的餅皮當然也要仔細品嚐,我特別單吃一口邊邊,發現麵粉的香氣很濃郁,看起來雖是薄皮,不過並不是脆得像餅乾那種,而是以很好入口的厚度,保留了麵團的彈性口感。

這是碧砂漁港小卷,雖然小隻但是肉很厚,咬起來有新鮮的口感,搭配微帶酸度的蕃茄醬很開胃。

這是我的自選披薩,都選了我愛的料,但是好像配色沒有很鮮明啊~不過真的很好吃!

因為先決定了要以海鮮為主,所以醬汁我選了蒜味,如果擔心不對味,也可以詢問工作人員,他們會很親切專業地解答疑問喔。然後蔬菜搭了很義式的黑橄欖跟雙色櫛瓜,主菜是海蝦跟燻鮭魚,香料有巴西里跟酸豆!

燻鮭魚雖然不是特大片,但是完全不掩光芒,一入口就馬上證明他的存在感,有濃郁煙燻香味之外還不會過於噁心,蒜醬很襯海蝦跟燻鮭魚的味道,海蝦很甜也很有緊緻的彈性,酸豆跟燻鮭魚當然是絕配,而雙色櫛瓜清脆的口感讓我很喜歡,大家有來一定要點一份客意披薩來,體會好玩又好吃的樂趣

當然不能錯過我好想喝的莓果冰沙,可以看到有各色莓果的果粒碎末的真材實料,不過他們家的味道並不會太酸,也不會一口就冰得讓人牙齒敏感,男生也可以放心喝,可以好好補充維他命C~

咖啡表現也不賴,這杯冰榛果拿鐵又濃又香,讓人好想下次來挑戰手沖咖啡!

最後是甜點時間,這是店家很自豪的檸檬雪酪,隱約還看得到果肉~

雪酪是不加牛奶製成的冰品,所以吃起來沒有牛奶的厚度,更能感受到檸檬的清香,而且不酸澀,是非常清爽的冰品,很有夏天的味道,大推這一道!

除了冰之外,也好想試試這個很具特色的甜點:貢多拉紅豆抹茶,貢多拉當然就是由義大利威尼斯的船而來,一上桌,這造型還真有幾分像呢,只不過上頭載的不是船夫跟旅客,而是滿滿的抹茶跟紅豆!

底座一樣是用披薩麵團製作、經過窯烤,上桌時還帶有溫熱,餅皮略厚,但是恰好跟上頭這厚厚一層抹茶醬形成美好比例!

店家已經貼心切好,所以很容易食用~

抹茶醬非常香濃,而且保留抹茶淡淡的苦味,不過同時甜度也不低,比較建議兩人以上分享,尤其是在吃完兩份披薩之後

整體而言,Pizza CreAfe的表現頗令人驚喜,以這樣平實的價位卻能提供高級餐廳水準的食材與料理,難怪已經有好多內科上班族都知道要來這邊吃飯,這一餐也讓人吃得很開心

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