基隆・委託行|老故事與新創生!有音樂,有藝術,閃亮亮的「委託行街區」作者:Jamie發佈時間:MAR 14, 2022人文景點台灣基隆市宵夜日式料理咖啡廳應該很多基隆小孩和我一樣,從沒踏進過這個街區,幾條記憶中昏暗溼滑的小巷,和一幕幕鐵門緊閉的場景,即使是搭公車常會經過的路段,也不曾在這裡逗留;也許很多基隆小孩也不知道,在這個隨基隆港發展而起,曾經興盛繁華、可以說是當時台灣流行文化指標的「委託行街區」裡,如今一改往日陰暗印象,除了有年輕店家進駐,也有新的創生正在萌芽。 老故事,好幾個;新故事,當然也少不了。 基隆委託行街區位於孝一路 23 巷及其鄰近的店面、街區,從「基隆火車站」出發,周邊景點有:・海洋廣場・基隆廟口・崁仔頂魚市 延伸閱讀:基隆・交通攻略|怎麼去基隆最快最方便?看這篇一次搞懂,再加末班車玩「夜基隆」吃隱藏版宵夜行程! 點燈後的街區散發溫暖感受 委託行街區現正精彩 從來沒發現,委託行街區有著如此大的改變。雖然「委託行從前盛況」這部史詩級電影已無法重演,但有一群人正在街區努力著,乘著過去的歷史足跡,創造出屬於新世代的委託行續集。 基隆委託行歷史1950-1980 年代,基隆港作業繁盛的年代,船員從美國等地帶著國外日用品及衣物進港,並將貨物放置在委託行中寄賣換取現金;這樣的買賣形式是「委託行」的起點,而後逐漸開啟一間間的舶來品商行,成為基隆特殊的街區文化與興盛光景;1979 年後開放國人自由觀光、百貨業興起,委託行逐漸沒落。參考資訊:委託行街區網站 假日市集與街頭藝人表演 為了帶動地方發展,吸引更多人潮前來委託行,「委託行街區」團隊串聯街區商家、引入新的店家入駐委託行,透過定期舉辦市集等活動,邀請街頭藝人及藝術團體前來表演、開設工作坊,為街區妝點熱鬧。 委託行街區假日市集活動(圖片取自 委託行街區 FB) 委託行街區的新視覺印象(圖片取自 委託行街區 官網) 相關連結:委託行街區 販售基隆限定伴手禮 「福氣委託行」伴手禮商店,彷彿傳承委託行過去的商圈經營方式,販售了各種來自基隆的限定伴手禮,目前也規劃有線上商店可以選購。 基隆山海直售站,基隆伴手禮精選 福氣委託行地址:基隆市仁愛區忠四路 20 號營業時間:13:00-20:00(週一公休) 聽聽委託行裡的新聲音 在週末來委託行逛市集,順便走入巷弄,尋找那些以前從沒注意過的事。 「巷弄裡的流行音樂工作者」 「基隆,或者說委託行就像一首熱鬧又有黑膠感的音樂,我從工作室走出去就可以感受到這樣的感覺。」 很難想像,在委託行的昏暗小巷中有這樣一個年輕的音樂工作室,「我們音樂」待在委託行三年多時間,工作室主人本身是高雄人,除此之外,他也是委託行街區 podcast「委託行 Hi Call 人」主持人、爵士樂手、音樂老師;從八年前讀大學開始在基隆這座城市生活,畢業後決定留在基隆開工作室。 身為一個基隆小孩,我也很好奇地發問,會想留在基隆發展是因為喜歡上基隆嗎?「其實除了房租便宜的原因之外,基隆也鄰近台北,委託行對於一個剛創業的年輕人來說是一個負擔得起,又有歷史文化的地方,這裡有崁仔頂的文化衝擊、有委託行的歷史故事可以引發靈感、有大海、有郵輪,再往山上走還能俯瞰港口;基隆的人情味和街區意識是很難得的一件事。」 「我們音樂」是一個製作類比音樂(Analogy Music)的工作室,工作室主人告訴我,現場喇叭的年紀都比我們大很多,至少 4、50 年歷史;錄音器材在 1950 年代發展鼎盛,業界老一輩的聲音特別的好聽,正是使用老的器材的緣故,因此他也想繼續傳承下去。有趣的是這個想法也默默地和委託行歷史相呼應,因為 1950 年代剛好也是委託行開始興盛的時期。 工作室一樓的佈置,黑膠唱片和老音響 現場老器材 三樓的製作空間 我們音樂工作室官網:我們音樂地址:基隆市仁愛區孝一路 23 巷 2 弄 29 號營業時間:週一、三到六 10:30-23:30,週二 22:30-23:30(週日公休)相關資訊:「委託行 Hi Call 人」podcast 連結 「在基隆街頭發現日本」 兩層日式建築、戶外吧檯座位與顯眼的紅色燈籠,這裡是基隆在地的深夜食堂「擇食居酒屋」,從孝一路轉進小巷,有種瞬間來到日本的錯覺。 擇食居酒屋老闆其實也是在地基隆人,因為經常到日本旅遊、喜愛日本文化,加上喜歡日式居酒屋的氛圍,就決定將自家老宅改建成居酒屋開業。「我媽媽曾經在委託行工作 3、40 年,媽媽退休後,我就利用家裡的老房子做改造;其實老房要改建非常不容易,前後裝潢花了一年多時間,途中也曾經到日本考察,從裡到外,希望能打造出最有日式氛圍的建築。」堅持讓客人品嚐到最新鮮料理的擇食居酒屋,鄰近崁仔頂魚市就是最大的優勢,每日凌晨會由師傅前往市場挑選最新鮮的食材,是許多日式料理老饕的口袋名單,也是委託行街區中的特色店家之一。 擇食的招牌菜色,除了各式新鮮現切的海鮮食材、生魚片、握壽司之外,鍋物及串燒也是必點。 彷彿走在日本街頭 鍋物類是包廂限定菜色,需要提前預約 炸蝦天婦羅 擇食居酒屋地址:基隆市仁愛區孝一路 23 巷 1 弄 2 號營業時間:17:30-01:00(週五、六營業至 02:00) 乘載著委託行的過去與未來 有些店家從以前到現在仍每日開業著,經歷過委託行曾經的興盛繁華到衰落,他們也有不少好故事想說。 「完成顧客的心願清單」 在百貨快閃專櫃配鏡片,明亮空間,流行款式,30 分鐘後就能取貨走人;相比之下,海威眼鏡行就像活在另一個時空,老儀器、老工具、舊海報,在那個年代裡它們可都是最新穎的配備。在苗栗鄉下出生,長大後鼓起勇氣到台北闖闖,從當眼鏡店學徒,到自己開店、在基隆生根,老闆以「新基隆人」的角度訴說著基隆當年的盛況。 委託行帶起早期的流行文化,眼鏡也有它的風光。「那個年代的眼鏡好到什麼程度,以前大家都戴法國黑貓的眼鏡,一個眼鏡店沒有賣黑貓是不能生存的,大家都想買黑貓。」當初黑貓眼鏡進口,是許多客人搶著購買的流行款式;許多人甚至從南部開車上來,載滿一整車當年最流行的舶來品,一天下來好幾百萬的交易量,從早到晚都是絡繹不絕的人潮。 海威隱形眼鏡行 老闆口中那些台灣百業興盛的光景、元宵節多到會把腳淹沒的鞭炮灰、年輕創業的勵志故事,還有我無法想像的所謂「糊裡糊塗就能賺錢的年代」,一個下午,說得口沫橫飛,還有好多回憶來不及提及;或許,配眼鏡不一定要到百貨快閃,偶爾走進這樣的老眼鏡行,用時光歷練過的專業來為大家服務,順便聊聊那些我們不可能經歷過的美好時光。 店裡不少名牌眼鏡 不用五分鐘就磨好一個鏡片 今年已經 72 歲的海威眼鏡老闆,依然幽默又充滿活力 海威隱形眼鏡行地址:基隆市仁愛區忠四路 26 號 延伸閱讀:五十年前,基隆就在「崇洋媚外」 - 基隆委託行 「來杯左岸咖啡的復古優雅」 哈唯喀咖啡老闆娘從小就住在委託行街區,如果想找人見證委託行的歷史,那她絕對足以代表。 「從孝三路咖啡廳頂讓接店開始,做到現在 23 年了,因為我也愛喝咖啡,就決定開咖啡店。」簡潔店面,復古內裝,牆上掛著一幅巴黎左岸咖啡廳的黑白相片,從孝三路店面擺放至今,甚至還有外國客人為了這張照片前來。 「以前店面小小的,座位不多,客人來我介紹他們互相認識,就可以坐在同一桌。」老闆娘笑著說「現在他們都還會相約來店裡聊天。」 孝二路上,沿路許多鐵捲門都未開啟,這裡有間哈唯喀咖啡館 平日下午,少有人潮也是這個街區的煩惱,委託行不可能再回到過往年代的盛況;但老店總是有老店特有的味道,是酒紅油漆散發的沈穩歷練,是平易近人的價格,是老顧客們舒適聚會的場所;基隆的咖啡館或許很多,但這麼在地的老店並不多了,有機會品嚐這樣的老味道,也是很特別的體驗。 充滿年代感的店面 哈唯喀的招牌——法國左岸咖啡館黑白照片 一杯優雅熱美式 哈唯喀咖啡地址:基隆市仁愛區孝二路 18 號營業時間:10:00-20:00美式咖啡:70 元 延伸閱讀: 【在地人 vs 觀光客】基隆廟口|基隆在地人都吃什麼?觀光客必吃美食真的值得嗎?基隆廟口美食特輯 基隆・八斗子|4 個來基隆看海的絕美景點,最美海岸鐵道火車之旅 跟著《晒基隆》穿巷越弄去——風吹入巷一日遊,探索隱藏在每個角落的驚喜 文中提及景點資訊基隆委託行地址:基隆市仁愛區孝一路23巷16號推薦閱讀BLINKs 必朝聖!BLACKPINK THE GAME 快閃店台北、高雄、林口強勢登場灌籃高手快閃店 in 台中,湘北球衣組球褲居然出小孩款,超多全新週邊熱血登場!「2024 ITF 旅展」準備開跑!多項限定優惠最低 25 折起!11/1 起至 11/4 就在台北南港展覽館 1 館