彰化.鹿港|地方創生、在地小吃一日遊!濃厚底韻賦予舊城新生命作者:Putting發佈時間:MAR 28, 2022彰化縣古蹟廟宇文創台灣彰化鹿港曾經是台灣對外重要的經商港口、台灣第二大興盛繁榮之都,因而有「一府二鹿三艋舺」這句諺語,給人的直覺印象是座古色古香的舊城,充斥著古蹟、廟宇和蜿蜒曲折的街坊巷弄;隨著時代更迭,有別於一般都市更新的進程,在鹿港鮮少看見高樓大廈,而是在修復的老屋裡進行活化,不論是舊產業的轉型、地方小吃的提升、或是文化創意的結合,都為這座小鎮帶來了嶄新的生命,跟著我們的腳步來一趟有趣的跨時空文青巡禮吧! 2022 地方創生加碼活動:即日起至民國 111 年(2022 年)8 月 31 日止,只要持有「台灣 Pay 金融卡」的民眾,在適用店家內消費(實體消費)每筆最高回饋 30%,最高可享 6000 元回饋!詳細適用店家與活動辦法請見:地方創生券-加碼回饋活動 彰化鹿港「地方創生」景點目錄 富雨洋傘 鼎泰興水蒸蛋糕 和興青創基地 所宅實驗室 時光習作 白玥窯共創空間 3 參先生工作室 港灣溜魚 著鹿計畫 乘著三輪車悠遊鹿港小鎮 從世界冠軍產業到地方客製化商品:富雨洋傘 第一站我們來到位於彰化秀水的「富雨洋傘」,這裡結合了商品門市與手作教室,踏進店內就可以感受到滿滿的人情味,創辦人周淑秋熱情的向我們介紹道:1983 年台灣的製傘業曾經是世界冠軍的產業,全世界每 40 人就有 1 人撐台灣的傘!當時此地又稱為「雨傘窟」。 帶著這份驕傲將傳統產業轉型,發揮創意提供各式客製化服務,像是由觀光局授權製作的「集集石虎傘」、霹靂布袋戲授權製作的「素還真傘」、還有結合拐杖功能的「節氣傘」,都非常有特色;另外還有手作坊體驗,包括親手縫製手工傘、也有小朋友最愛的彩繪傘。 我們今天就來體驗 DIY 縫一把傘,雖然平常也不是沒在縫衣服,但換成傘就顯得笨手笨腳了我,看這邊老師手腳麻利的樣子,幾秒鐘就完成還是感到很讚嘆,這就是所謂的「職人」啊!最後還有客製化的姓名皮雕,每一把傘都是獨一無二專屬於你喔! 官網:富雨洋傘 富雨洋傘門面擺的是集集石虎傘 一樓門市商品五花八門 這是跟燒肉聯名的特色傘 自己縫不好,找老師求救就對了! 把繡有自己名字的皮雕固定在傘帶上 專屬的傘就完成了! 鼎泰興水蒸蛋糕:鹿港風味小吃宴 誰說街邊小吃上不了檯面?鼎泰興水蒸蛋糕的創辦人黃世杰表示,他們用在地小吃將鹿港的文化展現在餐桌上,蔡澤記水晶餃、市場口肉圓、林明堂素菜捲、素珠芋圓⋯⋯每一道都是來到鹿港才吃得到的口味,特別的是鹿港當地養殖的港產蒲燒鰻,也訴說著鹿港鰻魚養殖業的興盛,是外銷日本的「高級貨」,但隨著人口外移,養鰻的人力逐漸老化,這也是在地協會希望能鼓勵發展讓青年返鄉的原因;至於鼎泰興水蒸蛋糕,則是許多人到鹿港必買的伴手禮,以蒸籠炊蒸的方式製作成軟綿 Q 彈的蛋糕,不僅健康、口感獨特,還有不同口味,抹茶、南瓜、黑糖⋯⋯可以說是這一餐完美的收尾。 鼎泰興水蒸蛋糕的門面 素珠芋圓,結合芋頭絲裡面包豬肉,非常特別!素珠是名字,芋圓是葷的喔! 林明堂素菜捲,原本是加在湯麵裡,乾吃更有味! 來到彰化怎麼能不吃肉圓! 讓在地驕傲的外銷蒲燒鰻 鼎泰興水蒸蛋糕,有各種口味 和興青創基地:文創商店進駐舊警察宿舍 和興青創基地前身為日治時期「和興警察官吏派出所」宿舍群,結合了日治時期的木造建築、民國後的磚造與混凝土建築,修復保留木構、紅磚、舊瓦片、原地坪花磚等再利用建材,再現「不見天街」的特殊風景與「甕牆」的歷史蘊涵。 目前共有 9 家青年品牌進駐,包括手作甜點、皮革手製品、布料再生設計、傳統技藝手作、環境友善農產品、陶藝創作、鰻魚文化體驗⋯⋯等等,而可以使用地方創生券的店家有︰參先生 3 Shirt Design、核心 The core、時光習作、所宅實驗室、白玥窯共創空間、港灣溜魚文化工作室。 注意:目前地方創生券的使用期限已延至 111 年 8 月底,大家要把握機會趕快使用喔! 粉絲專頁:和興青創基地 和興青創基地內還有鹿港鹽業文物館 再現「不見天街」 保留傳統的「甕牆」 所宅實驗室:實驗緩慢好好生活的甜點 除了甜點,吸引我的還有整個空間,給人一種「家」的感覺,佈置上還有許多小巧思,像是牆上貼著這區屋舍的老照片及改建過程,店內還販賣了自製的毛玻璃商品,連內用桌上的隔板都是老窗戶,整個很有味道! 粉絲專頁:所宅實驗室 所宅實驗室的門口 所宅實驗室的室內空間 時光習作:用風格物件創造美好時光 走進時光習作,要先脫鞋子走上榻榻米,映入眼簾的是許多手作的帆布包,還可以看到一位正在製作拓印的職人,小小的日式雜貨,帶給人大大的溫馨感。 時光習作的建築非常日式 正在製作拓印的職人 每一個帆布包都很有特色 白玥窯共創空間:品味器與茶的現在協奏曲 這是一對熱愛陶藝的夫妻所成立的品牌,以「藝術生活化」為初衷,希望在傳承文化之餘能把藝術帶入生活中,用他們特製的陶器品茶、吃甜點,別有一番滋味。 白玥窯共創空間 每一個陶器都很美 風格獨具的下午茶 3 參先生工作室:物盡其用的環保 3R 所謂的環保 3R 指的是:減少浪費(Reduce)、重複使用(Reuse)、循環再造(Recycle),這間店主要致力於布料再生品的設計與生產,和服剩布、球鞋剩布、不要的牛仔褲⋯⋯都可以拿來做成包包、卡夾、桌巾,發揮創意卻又不失美感。 參先生工作室 利用各種剩布製作的商品 超可愛的牛仔褲啤酒袋 港灣溜魚:鰻魚養殖產業的故事這樣說 大多數人只知道鹿港的老街和廟宇,其實,鹿港的漁業擁有悠久的歷史,但隨著時空逐漸沒落,這間店就是為了將漁業與社區文化做結合,在這裡可以看到鰻魚有哪些種類、餵養方式,還透過漁網、飼料袋等廢棄物做出紀念品,用有趣的方式讓大家認識鰻魚養殖文化。 港灣溜魚位在二樓 擬人化的鰻魚君很可愛 利用飼料袋作成的紀念品 是這樣做的,取用自己喜歡的部份 把蚵仔殼磨成粉,做成杯墊 這位就是和興青創基地的基地長趙俊傑 著鹿計畫:走一趟歷史老屋,看見在地產業活化 從前的豪宅,如今變廢墟,不捨這樣的荒蕪與嘆息,「著鹿計畫」就是希望能夠將這些珍貴的老屋進行修復與保存,並媒合想要創業的青年進駐,進而活化再利用。 乘著三輪車悠晃鹿港小鎮,走訪形形色色的老屋店家,像是鹿木杉芬文創館,展示原木傢俱和陶藝作品,也有相關 DIY 課程;打造成復古民宿的北頭文化館,彷彿住進鄉下外婆家;還有北頭娛椿共同實驗空間,是一間深夜咖啡廳 x 桌遊小酒館,還會舉辦工作坊的娛樂空間,帶給老屋更多可能性。 鹿港的老屋建築,就連門口剛好停著的老車都很有氣氛 長型的街屋裡面別有洞天 九曲巷 巷弄裡的風景 三輪車 鹿木杉芬展示與販賣與木工藝相關的作品 非常有價值的老木門 北頭文化館是一間很特別的民宿 裡面有阿嬤那個年代的拼板床 北頭娛椿是一間深夜咖啡與酒吧 讓老屋裡有更多的可能性發生 北頭娛椿的吧台 結語 走了這一趟,發現鹿港並不只是傳統印象中充滿歷史古蹟的舊城鎮,更多青年返鄉創業、更多老屋的活化與利用,帶進了更多「新」的事物與觀念,為這座小城注入了全新的生命,下次去鹿港,不要再去老街了,到這些新地標走走吧! 國發會廣告文中提及景點資訊鼎泰興水蒸蛋糕地址:505台灣彰化縣鹿港鎮中山路26號富雨洋傘地址:504台灣彰化縣秀水鄉番花路183號和興青創基地地址:505台灣彰化縣鹿港鎮中山路108-8號推薦閱讀BLINKs 必朝聖!BLACKPINK THE GAME 快閃店台北、高雄、林口強勢登場灌籃高手快閃店 in 台中,湘北球衣組球褲居然出小孩款,超多全新週邊熱血登場!「2024 ITF 旅展」準備開跑!多項限定優惠最低 25 折起!11/1 起至 11/4 就在台北南港展覽館 1 館