新竹・上坪溪|野營、生火、睡車上:車宿野營練習曲

逸凡 逸凡
發佈於 2022-04-20 | 更新於 2022-06-17 4.64k 0
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上坪溪空景
車宿露營是許多人夢想的行程

開著車,造訪一處山林、野溪,覓得一畦靜謐的曠土,呼吸一下。稍事停泊或是借宿一晚,暫且放空片刻的心靈,是多少都會大孩子們奢侈的白日夢。

野營是存在著體驗難度的級距的,比起徒步、自行車和機車來說,駕車算是比較平易近人的選項。車載量大,意謂著設備可以收拾齊全,加上車內空間幾乎可以直接取代營帳作為野宿的暫時寓所,確實是值得推薦的野營入門選項。

入門絕對不是將就。露營的概念在過去數十年間有著突破性的發展,到處都可以看到社群網站上,遍布著露友們別具新裁的設備開箱跟氣氛營造,有時候真的光看就讓人心弛神往。

不過,生活所有的美好都是需要練習的,本企劃就是祭出時刻旅行的特派員,伴遊福斯 Caravelle 開啟一段車宿野營的實地練習。

野營到底有何迷人之處 ? 出外野營又該做些什麼 ? 

期待各位露營初心者看完這篇文章後,能夠先偷練一番,等下次真正露營的時候,趁機收獲老婆、小孩幾道傾羨的眼光(吧!?)。

任何一部車,都是車露的門票

談到車露,首先你必須有一台車。車款不拘,小至 March,大至這次我開的 Caravelle,都很優秀,歡迎收看本集。

Caravelle 對筆者來說是個大車,畢竟作為一個只擁有過 yaris 和 vios 的都會男子來說,開這款長軸汽車無疑是個挑戰。主因是我有著超越世俗男子的駕車恐懼,我開車技術還行,安全第一,但是停車技術非常爛,凡是路邊看起來一掰一掰的車位,我是謝絕不停的。

本企劃我承認一開始確實萌生過找代駕的念頭,但鑒於這次情商借來的 Caravelle 實在是太特別,這是一台已經升級完成的露營車,後座完全推平展開,並且在車內四周安裝上原木,甚至還搭載了坐臥兩用的舖榻,冰箱、廚具、床⋯⋯車露的條件不一而足,此時不開更待何時。

最終油然而生的莫名勇氣,還是驅使我坐上了駕駛座。

不得不說,Caravelle 開起來比我想像中舒服許多,登上駕駛座的視野,是小車沒辦法比擬的。起初我還滿擔心因為車軸長,會看不清楚後視鏡及後方來車,結果開了之後發現,開這種車實在是不太需要頻繁回首,因為車子夠大,基本上在道路上頗具存在感,而且後窗夠大,可視範圍很廣,只要穩健前行,安全性是不須過慮的。

在跟車子培養一小段時間的默契後,就可以準備上路了。

Caravelle 配置的主動安全裝置與寬廣的可視範圍,都令駕車者多了一股安心感。

車露新手練等首推 : 上坪溪

筆者這次選擇征戰的營點是新竹上坪溪。竹東上坪附近有個五指山,是新竹八景之一,於高速公路新竹段往東南方向看,遠遠的便可看到五指形山脈。

初來乍到的朋友,不少人會先導航到萊爾富上坪店作為最後一個補給點。萊爾富上坪店距離這次的目的地不遠,約莫車行 5 分鐘內可抵。

上坪溪在南昌橋的端點可以找到一處下切的路段,在天氣好,道路狀況良好不泥濘的情況下,非四輪傳動的一般轎車也都可以平穩地駛入至溪邊。

南昌橋新、舊橋平行共築的畫面。
非四輪傳動的汽車也輕鬆可達的腹地。
不需要駕車下到河床,河邊徑道空間足以停泊與卸載設備。

南昌吊橋過去曾是南昌村近出入竹東鎮最重要的通道之一,近年來因興建水泥橋後,該吊橋即失去原有之功能,目前吊橋已封閉,僅能由新橋上觀望故景了。

上坪溪河長 44 公里,流經竹東、五峰及橫山。兩岸寬廣的河床及群山環繞下,愈顯峻秀的溪谷景致為其特色。溪水十分清澈,青空曜日下,河石上滾過的粼光呈現素雅的黛藍色。

晴空下,黛藍色的上坪溪與橋體、環山和雲彩。
上坪溪兩側平整的河床。
沁心冰涼的上坪溪水。

雖然說這趟前去的時節是氣候微涼的 3 月份,但溪水搭上直射的陽光,紫外線仍是不可小覷,傍晚賦歸時我的頭臉雙手已如同炙熟的河蝦。計畫前來的朋友,請務必留意防曬。

溪水能見度非常高,石頭的顏色與高度一致,重點是河床寬闊。

這說明,能在溪邊做的事非常多。

露營起手式 : 如何生火 ?  

「鎂棒生火」的方式

生火可以說是露營中最關鍵也最吸睛的一個環節。

營火可以取暖、燒水、煮食、驅趕野獸⋯⋯,更重要的是,一旦生起火來,它立刻就可以成為露營的重心。

這裡跟各位介紹的是鎂棒生火。

鎂棒生火是藉由鎂的易燃性與活性,在金屬刮片的摩擦下,快速激發火花的引火技巧。在野外的環境下,其實鎂棒的實用性很高,因為它不像打火機般怕水,加上體積小,保存容易,堪稱取代打火機的首選。附加價值是,生火的過程會讓你看起來活像 Bear Grylls(著名野外求生節目主持人),硬度爆表。

鎂棒生火除了主角鎂棒、刮刀之外,多半還需要搭配火種。

這邊也順帶分享火種的製作法。

材料 : 化妝棉、凡士林

化妝棉(沒有的話,衛生紙也是堪用)揉成球狀,沾塗凡士林後,略為撕開邊緣,讓棉球呈現有點毛邊張揚的狀態,這些不規則突出的絲絮,會加快引火的速度。

我可以保證,這個方法自製的火種,將比你中秋烤肉買過的任何火種都還好用百倍。

鎂棒的操作需要一點點時間熟悉,掌握到手勢的訣竅後,打火的成功率很高。
化妝棉不必撕得過於規整,保留邊緣的毛絮更有利引火。

生火後,我們便可以著手在溪邊準備幾道野營料理。

野營初心者,不失敗料理

一、Bannock 蛇棍麵包

第一道登場的是「Bannock 麵包」,又叫蛇棍麵包或蛇麵。

這是一種在野營時很常見到的食物。點播率高的原因是材料單純,好準備又好料理,重點是幾乎沒有失敗的可能性,基本上做出來的成品一定能吃。

材料:高筋麵粉、酵母粉、糖、鹽、 奶油。

我的作法是高筋麵粉先舀至鍋裡(或深碗),總之是一個方便徒手攪拌又不容易潑灑出來的容器。倒多少沒有一定(一個人吃的話 300g,ok 的),麵粉倒好後,可以慢慢地注入飲水,然後一邊拌,原則就是讓麵粉逐漸轉變為麵糰的結構。

至於要多濕要多乾,隨意就好,只要記得這個東西之所以叫蛇棍麵包,就是因為麵糰要能夠纏繞在棍子上,假使水分太多導致麵團太濕軟,巴不上去棍子,那會很尷尬(解法是再多加麵粉即可) 。

另外是不是一定要繞在棍子上用烤的呢 ? 當然不是,它完全也能放在平底鍋用煎的,這次繞棍子烤的做法,完全是為了服務鏡頭,讓它看起來跟在家裡出爐的有點不一樣罷了。

附帶一提,蛇棍麵包可以做甜的也可以做鹹的,所以糖、鹽、可可粉、肉桂粉來者不拒,只要你喜歡,一起揉倒麵裡就是了。

架到烤台上的蛇棍麵包,盡量避開直火,要用耐心慢慢催化才會好吃。

 

二、焚火台烤蘋果

這也是一道極致簡單卻又驚艷美味的露營常見料理,需準備的材料只有 : 蘋果、砂糖、奶油、肉桂。

有沒有發現食材跟上一道有驚人的雷同呢 ? 

沒錯,這其實也是露營料理的巧妙之處,備料重複性越高越好,最好是一樣食材可以變出 10 種料理,而不是 10 種食材去組合一種料理。

這麼一來帶的東西就會少很多,帶的東西少,包裝跟垃圾也就會跟著變少

蘋果不用切,用細湯匙或水果刀把蘋果核挖出,約莫挖出個拇指粗的孔,但盡量不要把底部挖穿(這樣填入的奶油跟糖才不會一下子就從底部流出,我們要的是奶油結合砂糖的甜蜜滋味,在蘋果果肉間流淌的效果。)

最後把處理好的蘋果,以錫箔紙包裹起來,丟到焚火台裡,焚火台的火力不需要太強烈,介於悶悶的餘熱到風兒經過會冒出紅光的小火就行了。

這道料理基本上也沒有失敗的機會,你只要記得把裹著蘋果的錫箔紙團在投入火源的 20 分鐘至 40 分鐘之間把它撈起來就行了。 

好吧,為了避免失敗,你可以訂個鬧鐘。

焚火台烤蘋果,據說連不太吃蘋果的人都會一試愛上。

三、虹吸咖啡

其實筆者沒有打算在這邊介紹,因為它確實不太應該出現在野營的菜單當中,

主要是虹吸壺的配件以玻璃材料為多,帶去野營會大大提高打破的機會,因此在包裝與攜帶方面,需要額外費神準備。

它會出現,單純是增加本企劃影片長度,以及我家剛好有,這兩種考量。

唯一值得一提的是,咖啡壓棒我用的是麵包抹棒,加熱座用的是登山爐,勉強都能符合一物多用的大原則。

更多人露營會選擇手沖咖啡,虹吸考驗的反而是道具包裝的技術。

四、熱紅酒

材料及設備 : 登山爐、燒水壺、紅酒、香料果乾可依個人喜好配搭。

熱紅酒這次用的是市售的好評款紅酒香料包,裡面的材料包括苗栗杭菊、洛神、鳳梨乾,檸檬草。特別之處是還添加了台灣黑糖,果香味和黑糖香氣,在爐台上煮起來,那飄散的氣息超級迷人,絕對有機會可以讓你榮登露營區最受歡迎歐巴的潛力。

作法很簡單,將紅酒倒入燒水壺後,放置到爐台上燒至微滾,接著加入熬煮材料即可。

註 : 紅酒的部分其實不需要挑太高貴的品項,反而很建議選一支口味偏酸,單寧感較重的酒款。

因為熱紅酒多半會添加水果和糖類,如果紅酒本來就屬於偏甜的風味,喝起來比較容易膩。

還有提醒一下,千萬別忘了帶紅酒開瓶器,筆者甚至建議直接挑選瓶蓋可以轉開的款式,這樣無形中就又減輕一份重量了。

這部進化版的 Caravelle,加裝了料理平台,對於煮食的便利性大加分。
熱紅酒的 DIY 程度很高,每個人都可以端出屬於自己的一味特調。

現代的旅行,總是要帶些照片告訴來者,預期的光景為何。

野營的行旅,最大限度地保留著驚喜,它的有趣在於難以複製,同一個地點,不同的人在不一樣的時間出發,往往也觸發著完全不同的感受。

帶本書,煮一壺酒。 VanLife 無處不在

車露是體驗生活的一種方式,自由且可控性高,是我覺得最吸引我的地方。它可以大幅度的把你從訂房、訂餐廳,躲避飯店人潮、車潮等制式的假期排程中抽離出來,讓旅途的專注力回歸到參與者與自然的對話當中。說走就走的旅程,是現實社會不可多得的浪漫,打造一齣「人」、「自由」與「歸宿」交織的生活旋律,可能正是許多積極投入露營的人們,最核心的想望罷。

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景點名稱: 上坪溪

交通路線: 台灣新竹縣上坪溪

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