新竹・上坪溪｜野營、生火、睡車上：車宿野營練習曲

逸凡

發佈於 2022-04-20 ｜更新於 2022-06-17｜ 7.57k ｜ 0

逸凡

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#露營 #新竹縣 #台灣 #影片

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開著車，造訪一處山林、野溪，覓得一畦靜謐的曠土，呼吸一下。稍事停泊或是借宿一晚，暫且放空片刻的心靈，是多少都會大孩子們奢侈的白日夢。

野營是存在著體驗難度的級距的，比起徒步、自行車和機車來說，駕車算是比較平易近人的選項。車載量大，意謂著設備可以收拾齊全，加上車內空間幾乎可以直接取代營帳作為野宿的暫時寓所，確實是值得推薦的野營入門選項。

入門絕對不是將就。露營的概念在過去數十年間有著突破性的發展，到處都可以看到社群網站上，遍布著露友們別具新裁的設備開箱跟氣氛營造，有時候真的光看就讓人心弛神往。

不過，生活所有的美好都是需要練習的，本企劃就是祭出時刻旅行的特派員，伴遊福斯 Caravelle 開啟一段車宿野營的實地練習。

野營到底有何迷人之處 ? 出外野營又該做些什麼 ?

期待各位露營初心者看完這篇文章後，能夠先偷練一番，等下次真正露營的時候，趁機收獲老婆、小孩幾道傾羨的眼光（吧！？）。

任何一部車，都是車露的門票

談到車露，首先你必須有一台車。車款不拘，小至 March，大至這次我開的 Caravelle，都很優秀，歡迎收看本集。

Caravelle 對筆者來說是個大車，畢竟作為一個只擁有過 yaris 和 vios 的都會男子來說，開這款長軸汽車無疑是個挑戰。主因是我有著超越世俗男子的駕車恐懼，我開車技術還行，安全第一，但是停車技術非常爛，凡是路邊看起來一掰一掰的車位，我是謝絕不停的。

本企劃我承認一開始確實萌生過找代駕的念頭，但鑒於這次情商借來的 Caravelle 實在是太特別，這是一台已經升級完成的露營車，後座完全推平展開，並且在車內四周安裝上原木，甚至還搭載了坐臥兩用的舖榻，冰箱、廚具、床⋯⋯車露的條件不一而足，此時不開更待何時。

最終油然而生的莫名勇氣，還是驅使我坐上了駕駛座。

不得不說，Caravelle 開起來比我想像中舒服許多，登上駕駛座的視野，是小車沒辦法比擬的。起初我還滿擔心因為車軸長，會看不清楚後視鏡及後方來車，結果開了之後發現，開這種車實在是不太需要頻繁回首，因為車子夠大，基本上在道路上頗具存在感，而且後窗夠大，可視範圍很廣，只要穩健前行，安全性是不須過慮的。

在跟車子培養一小段時間的默契後，就可以準備上路了。

Caravelle 配置的主動安全裝置與寬廣的可視範圍，都令駕車者多了一股安心感。

車露新手練等首推 : 上坪溪

筆者這次選擇征戰的營點是新竹上坪溪。竹東上坪附近有個五指山，是新竹八景之一，於高速公路新竹段往東南方向看，遠遠的便可看到五指形山脈。

初來乍到的朋友，不少人會先導航到萊爾富上坪店作為最後一個補給點。萊爾富上坪店距離這次的目的地不遠，約莫車行 5 分鐘內可抵。

上坪溪在南昌橋的端點可以找到一處下切的路段，在天氣好，道路狀況良好不泥濘的情況下，非四輪傳動的一般轎車也都可以平穩地駛入至溪邊。

南昌吊橋過去曾是南昌村近出入竹東鎮最重要的通道之一，近年來因興建水泥橋後，該吊橋即失去原有之功能，目前吊橋已封閉，僅能由新橋上觀望故景了。

上坪溪河長 44 公里，流經竹東、五峰及橫山。兩岸寬廣的河床及群山環繞下，愈顯峻秀的溪谷景致為其特色。溪水十分清澈，青空曜日下，河石上滾過的粼光呈現素雅的黛藍色。

雖然說這趟前去的時節是氣候微涼的 3 月份，但溪水搭上直射的陽光，紫外線仍是不可小覷，傍晚賦歸時我的頭臉雙手已如同炙熟的河蝦。計畫前來的朋友，請務必留意防曬。

溪水能見度非常高，石頭的顏色與高度一致，重點是河床寬闊。

這說明，能在溪邊做的事非常多。

露營起手式 : 如何生火 ?

「鎂棒生火」的方式

生火可以說是露營中最關鍵也最吸睛的一個環節。

營火可以取暖、燒水、煮食、驅趕野獸⋯⋯，更重要的是，一旦生起火來，它立刻就可以成為露營的重心。

這裡跟各位介紹的是鎂棒生火。

鎂棒生火是藉由鎂的易燃性與活性，在金屬刮片的摩擦下，快速激發火花的引火技巧。在野外的環境下，其實鎂棒的實用性很高，因為它不像打火機般怕水，加上體積小，保存容易，堪稱取代打火機的首選。附加價值是，生火的過程會讓你看起來活像 Bear Grylls（著名野外求生節目主持人），硬度爆表。

鎂棒生火除了主角鎂棒、刮刀之外，多半還需要搭配火種。

這邊也順帶分享火種的製作法。

材料 : 化妝棉、凡士林

化妝棉（沒有的話，衛生紙也是堪用）揉成球狀，沾塗凡士林後，略為撕開邊緣，讓棉球呈現有點毛邊張揚的狀態，這些不規則突出的絲絮，會加快引火的速度。

我可以保證，這個方法自製的火種，將比你中秋烤肉買過的任何火種都還好用百倍。

生火後，我們便可以著手在溪邊準備幾道野營料理。

野營初心者，不失敗料理

一、Bannock 蛇棍麵包

第一道登場的是「Bannock 麵包」，又叫蛇棍麵包或蛇麵。

這是一種在野營時很常見到的食物。點播率高的原因是材料單純，好準備又好料理，重點是幾乎沒有失敗的可能性，基本上做出來的成品一定能吃。

材料：高筋麵粉、酵母粉、糖、鹽、奶油。

我的作法是高筋麵粉先舀至鍋裡（或深碗），總之是一個方便徒手攪拌又不容易潑灑出來的容器。倒多少沒有一定（一個人吃的話 300g，ok 的)，麵粉倒好後，可以慢慢地注入飲水，然後一邊拌，原則就是讓麵粉逐漸轉變為麵糰的結構。

至於要多濕要多乾，隨意就好，只要記得這個東西之所以叫蛇棍麵包，就是因為麵糰要能夠纏繞在棍子上，假使水分太多導致麵團太濕軟，巴不上去棍子，那會很尷尬（解法是再多加麵粉即可）。

另外是不是一定要繞在棍子上用烤的呢 ? 當然不是，它完全也能放在平底鍋用煎的，這次繞棍子烤的做法，完全是為了服務鏡頭，讓它看起來跟在家裡出爐的有點不一樣罷了。

附帶一提，蛇棍麵包可以做甜的也可以做鹹的，所以糖、鹽、可可粉、肉桂粉來者不拒，只要你喜歡，一起揉倒麵裡就是了。

二、焚火台烤蘋果

這也是一道極致簡單卻又驚艷美味的露營常見料理，需準備的材料只有 : 蘋果、砂糖、奶油、肉桂。

有沒有發現食材跟上一道有驚人的雷同呢 ?

沒錯，這其實也是露營料理的巧妙之處，備料重複性越高越好，最好是一樣食材可以變出 10 種料理，而不是 10 種食材去組合一種料理。

這麼一來帶的東西就會少很多，帶的東西少，包裝跟垃圾也就會跟著變少

蘋果不用切，用細湯匙或水果刀把蘋果核挖出，約莫挖出個拇指粗的孔，但盡量不要把底部挖穿（這樣填入的奶油跟糖才不會一下子就從底部流出，我們要的是奶油結合砂糖的甜蜜滋味，在蘋果果肉間流淌的效果。）

最後把處理好的蘋果，以錫箔紙包裹起來，丟到焚火台裡，焚火台的火力不需要太強烈，介於悶悶的餘熱到風兒經過會冒出紅光的小火就行了。

這道料理基本上也沒有失敗的機會，你只要記得把裹著蘋果的錫箔紙團在投入火源的 20 分鐘至 40 分鐘之間把它撈起來就行了。

好吧，為了避免失敗，你可以訂個鬧鐘。

三、虹吸咖啡

其實筆者沒有打算在這邊介紹，因為它確實不太應該出現在野營的菜單當中，

主要是虹吸壺的配件以玻璃材料為多，帶去野營會大大提高打破的機會，因此在包裝與攜帶方面，需要額外費神準備。

它會出現，單純是增加本企劃影片長度，以及我家剛好有，這兩種考量。

唯一值得一提的是，咖啡壓棒我用的是麵包抹棒，加熱座用的是登山爐，勉強都能符合一物多用的大原則。

四、熱紅酒

材料及設備 : 登山爐、燒水壺、紅酒、香料果乾可依個人喜好配搭。

熱紅酒這次用的是市售的好評款紅酒香料包，裡面的材料包括苗栗杭菊、洛神、鳳梨乾，檸檬草。特別之處是還添加了台灣黑糖，果香味和黑糖香氣，在爐台上煮起來，那飄散的氣息超級迷人，絕對有機會可以讓你榮登露營區最受歡迎歐巴的潛力。

作法很簡單，將紅酒倒入燒水壺後，放置到爐台上燒至微滾，接著加入熬煮材料即可。

註 : 紅酒的部分其實不需要挑太高貴的品項，反而很建議選一支口味偏酸，單寧感較重的酒款。

因為熱紅酒多半會添加水果和糖類，如果紅酒本來就屬於偏甜的風味，喝起來比較容易膩。

還有提醒一下，千萬別忘了帶紅酒開瓶器，筆者甚至建議直接挑選瓶蓋可以轉開的款式，這樣無形中就又減輕一份重量了。

現代的旅行，總是要帶些照片告訴來者，預期的光景為何。

野營的行旅，最大限度地保留著驚喜，它的有趣在於難以複製，同一個地點，不同的人在不一樣的時間出發，往往也觸發著完全不同的感受。

車露是體驗生活的一種方式，自由且可控性高，是我覺得最吸引我的地方。它可以大幅度的把你從訂房、訂餐廳，躲避飯店人潮、車潮等制式的假期排程中抽離出來，讓旅途的專注力回歸到參與者與自然的對話當中。說走就走的旅程，是現實社會不可多得的浪漫，打造一齣「人」、「自由」與「歸宿」交織的生活旋律，可能正是許多積極投入露營的人們，最核心的想望罷。