新北・蘆洲｜真材實料的在地銅板美食！老字號小吃店 5 選，小龍包、涼麵、蒜味麵線、蚵嗲、剉冰

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一直覺得蘆洲很遠，其實過一條橋就到了，這裡據說是美食天堂，都是俗又大碗的高 CP 值美食，而且這次我們推薦的是從一早就會開始營業的在地人口袋早餐名單！有皮薄餡多搭配特製辣醬的高人氣排隊小籠包、調味超特別吃法超多元的峰涼麵、配料豐富超級大碗被 Google 誤以為是拉麵店的蒜味麵線、喜歡炸物的人不能錯過的蚵嗲、還有手工製作真材實料的老字號剉冰店。

葉家蘆洲手工小籠包：給你滿滿的鮮肉內餡

這間在地經營 40 年的老店，即使單純只賣兩種品項而且只開早餐時段，依然天天大排長龍、人氣超高！小籠包上桌的時候會一併送上店家特製的手工辣醬，吃起來不太會辣但是香氣十足，跟一般的小籠湯包不同，葉家的小籠包吃起來比較像是縮小版的包子，但又不像包子的皮那麼厚，皮薄餡多吃起來非常有飽足感。

地址：新北市蘆洲區信義路 306 號
營業時間：6:30-12:30（週一公休）
價格：小籠包一顆 $9／一籠 10 顆 $90／豆漿 $15

峰涼麵：在地人聲稱「蘆洲最好吃涼麵！」

據說蘆洲在地人都愛吃，吃到在蘆洲開了多家分店，本來覺得涼麵是能有多好吃，吃下去的時候驚為天人，除了麵體軟硬適中，我想精華是在醬料的部分，除了一般涼麵都會有的麻醬，還有大量的蒜泥可以讓整體的風味更加清爽不膩，醬料區的特調辣醬是真的有在辣，建議不要一次加太多，但是真的很好吃！除此之外還有芥末可以加，讓你一盤涼麵多重享受，芥末不嗆辣，反而讓涼麵多了一股清香，推薦嘗試！味噌綜合湯裡面有蛋花、豆腐和貢丸，蛋花非常滑嫩，味噌湯不會死鹹，搭配涼麵很剛好！

地址：新北市蘆洲區長安街 174 號
營業時間：5:30-20:30
價格：涼麵 $60（特大）$50（大）$45（小）／味噌綜合湯 $45／紫菜綜合湯 $45

樂福蒜味麵線：獨家特調醬料吃得到蒜頭顆粒！

還沒走進店裡就先看到門口一幅大大的紅布條寫著「感謝非凡新聞台採訪我的醬沒採訪我的店」，一問老闆才知道，原來這個特調醬料是老闆之前用在牛排料理的，使用三種中藥、四種蔬果調製而成，加在麵線裡意外很搭！一般的麵線都是加入蒜泥，這個特調醬料吃得到切成細細的蒜頭顆粒，不僅增加口感，蒜味更明顯！今天吃到的五福麵線是屬於隱藏版菜單，據說是在一個神秘的群組裡面票選食材，像我們的麵線裡加入的是大腸、雞丁、蚵仔、蝦仁和小捲，有夠豐富的滿滿一大碗，難怪在 Google 上會被誤以為是「拉麵店」！

FB：樂福獨家蒜味麵線
地址：新北市蘆洲區長安街 220 巷 2 號
營業時間：7:00-17:00（週二公休）
價格：五福麵線（大）$130（小）$95／甜不辣

阿熙蚵嗲：來自嘉義的好味道

從長安街拐進 229 巷，就可以看到大大的「蚵嗲」招牌，絕對不怕迷路，雖然店面小小的看似不起眼，但店裡卻別有洞天，彷彿走進一個古物收藏家的屋子，讓人眼花撩亂的復古小物，像是公用電話、老電視、明星花露水⋯⋯還有一隻可愛的鸚鵡！1995 年創立的阿熙蚵嗲距今已約 28 個年頭，問起為什麼會賣蚵嗲，老闆娘說他們是嘉義人，北上工作後賣的是他們從小吃到大的好味道，除了蚵嗲，還有各式炸物，很適合當下午嘴饞時的小點心，我個人最喜歡米腸跟蘿蔔糕，外皮非常酥脆，吃起來超涮嘴。

FB：阿熙蚵嗲25年老店
地址：新北市蘆洲區長安街 229 巷 6 號
營業時間：10:00-19:30
價格：蚵嗲 $30／芋粿巧 $25／蘿蔔糕 $20／米腸 $20／地瓜 $15／韭菜卷 $15

蘆洲阿地剉冰店：純手工製作配料健康又美味

在地經營 30 年的老店，夏天有剉冰、冬天有熱甜湯，問老闆為什麼叫阿地剉冰，老闆說：「啊我就是阿地啊！」原來是阿地本人啊失敬失敬，這間店用的配料幾乎都是純手工製作，像是我們吃到的粉粿、芋圓、湯圓⋯⋯不含防腐劑，食安有保證，阿地還很驕傲地說，他們的粉粿最遠外銷到紐西蘭！原來是有住在紐西蘭的客人特地來買帶出國，熱情的阿地還拿出自家種植的桑椹果醬請我們品嚐，吃到整顆桑椹果實，酸酸甜甜的搭配冰品超讚，由於目前還在販賣熱甜湯，估計再兩週就會推出招牌米苔目，真是太期待了。

FB：蘆洲阿地剉冰店
地址：新北市蘆洲區長安街 257 號
營業時間：12:00-23:55
價格：剉冰 $55 可選 4 種配料（夏季限定）／花生湯 $50 可選 3 種配料

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