一直覺得蘆洲很遠,其實過一條橋就到了,這裡據說是美食天堂,都是俗又大碗的高 CP 值美食,而且這次我們推薦的是從一早就會開始營業的在地人口袋早餐名單!有皮薄餡多搭配特製辣醬的高人氣排隊小籠包、調味超特別吃法超多元的峰涼麵、配料豐富超級大碗被 Google 誤以為是拉麵店的蒜味麵線、喜歡炸物的人不能錯過的蚵嗲、還有手工製作真材實料的老字號剉冰店。
這間在地經營 40 年的老店,即使單純只賣兩種品項而且只開早餐時段,依然天天大排長龍、人氣超高!小籠包上桌的時候會一併送上店家特製的手工辣醬,吃起來不太會辣但是香氣十足,跟一般的小籠湯包不同,葉家的小籠包吃起來比較像是縮小版的包子,但又不像包子的皮那麼厚,皮薄餡多吃起來非常有飽足感。
據說蘆洲在地人都愛吃,吃到在蘆洲開了多家分店,本來覺得涼麵是能有多好吃,吃下去的時候驚為天人,除了麵體軟硬適中,我想精華是在醬料的部分,除了一般涼麵都會有的麻醬,還有大量的蒜泥可以讓整體的風味更加清爽不膩,醬料區的特調辣醬是真的有在辣,建議不要一次加太多,但是真的很好吃!除此之外還有芥末可以加,讓你一盤涼麵多重享受,芥末不嗆辣,反而讓涼麵多了一股清香,推薦嘗試!味噌綜合湯裡面有蛋花、豆腐和貢丸,蛋花非常滑嫩,味噌湯不會死鹹,搭配涼麵很剛好!
還沒走進店裡就先看到門口一幅大大的紅布條寫著「感謝非凡新聞台採訪我的醬沒採訪我的店」,一問老闆才知道,原來這個特調醬料是老闆之前用在牛排料理的,使用三種中藥、四種蔬果調製而成,加在麵線裡意外很搭!一般的麵線都是加入蒜泥,這個特調醬料吃得到切成細細的蒜頭顆粒,不僅增加口感,蒜味更明顯!今天吃到的五福麵線是屬於隱藏版菜單,據說是在一個神秘的群組裡面票選食材,像我們的麵線裡加入的是大腸、雞丁、蚵仔、蝦仁和小捲,有夠豐富的滿滿一大碗,難怪在 Google 上會被誤以為是「拉麵店」!
從長安街拐進 229 巷,就可以看到大大的「蚵嗲」招牌,絕對不怕迷路,雖然店面小小的看似不起眼,但店裡卻別有洞天,彷彿走進一個古物收藏家的屋子,讓人眼花撩亂的復古小物,像是公用電話、老電視、明星花露水⋯⋯還有一隻可愛的鸚鵡!1995 年創立的阿熙蚵嗲距今已約 28 個年頭,問起為什麼會賣蚵嗲,老闆娘說他們是嘉義人,北上工作後賣的是他們從小吃到大的好味道,除了蚵嗲,還有各式炸物,很適合當下午嘴饞時的小點心,我個人最喜歡米腸跟蘿蔔糕,外皮非常酥脆,吃起來超涮嘴。
在地經營 30 年的老店,夏天有剉冰、冬天有熱甜湯,問老闆為什麼叫阿地剉冰,老闆說:「啊我就是阿地啊!」原來是阿地本人啊失敬失敬,這間店用的配料幾乎都是純手工製作,像是我們吃到的粉粿、芋圓、湯圓⋯⋯不含防腐劑,食安有保證,阿地還很驕傲地說,他們的粉粿最遠外銷到紐西蘭!原來是有住在紐西蘭的客人特地來買帶出國,熱情的阿地還拿出自家種植的桑椹果醬請我們品嚐,吃到整顆桑椹果實,酸酸甜甜的搭配冰品超讚,由於目前還在販賣熱甜湯,估計再兩週就會推出招牌米苔目,真是太期待了。
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