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日本・素食|平價高質感日式餐酒館「Biotable」無麩質、葷素皆有
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日本・素食|平價高質感日式餐酒館「Biotable」無麩質、葷素皆有

去日本旅行的行程安排,對於素食者來說飲食是個問題,日本飲食文化對於柴魚的信仰就跟台灣對於肉燥或是豬油的信仰差不多,你想得到的、想不到的地方都會有柴魚,包括但不限於醬油、白飯飯團、蕎麥麵、豆皮壽司,以及一切調味過的食物都有可能出現。不過本次日本旅行所吃的這間「Biotable」倒不是一間專門的素食餐廳,而是一間葷素皆有、有酒有茶,無論旅伴與朋友的飲食習慣如何,都能在一個桌子一同吃飯的地方。

2023-01-30

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