旅行是試圖超脫或解放現實的想望,分享你我曾經未知的旅遊經歷,重新審視既有的知識,讓我們一起透過旅行,淡化或改變原有的生活型態,豐足自己的美感生活。
在知足裡豐收,很大人味的療癒,不管是堅守醫院的陳奶奶,還是在吧檯裡專注手沖咖啡的店長,回家以後,也能在某個時刻再度想起,在這次旅途中遇見很宜蘭的咖啡風景。這兩間擁有溫度與靈魂的老屋咖啡館。
在花蓮的「半寓咖啡」,點杯黑霧1+1,每喝一口,也許就能想起上一次的美好旅行,等離開這裡以後,也能循著相似的風味,回想起這天美好的午後時光。
來到花蓮壽豐鄉,站在「法拉斯」咖啡園裡,看著眼前這片縱谷平原,想起台電電箱上寫的:「花蓮是好落後的城市。」我猜想他只是忘了,都市不也是從零開始的嗎?如果忘記了,就回到零的開始,沉澱多餘的欲望,你將會重新看見那份初心。
宜蘭的「3035叁零叁伍」是一間散發咖哩飯香的冰果室,每一口食物飽含對這片土地的心意,以滿心熱情所做出來的咖哩飯,像是注入了靈魂,原本行屍走肉的生活,因為美食被溫柔的擁抱,獲得心滿意足的滋養。
阿砲一串心說到底,就是將零碎的食材包進豆皮,添點香菜、醬料而已,但食材新鮮的講究、調醬搭配的比例,這股隨意不隨便的正港宜蘭味,敢只以「滋味」決勝負的好吃,一套特有的鄉貧式飲食文化,成為宜蘭小吃美好的人文風景。
從碗底看見的功夫,單就麵條、醬料拌出美味的技法,一碗不過度裝飾、用口味決勝負的乾麵,老闆以默默本業的熱情,在樸質無華的宜蘭小吃中,找到自己的一席之地。
事隔兩個半月,我又將到台東金崙生活,跟隨那隧道後的光,走進尚未被霓虹打擾,仍是山與海的秘境。
在豐美的食慾之秋後,來陽明山下品嚐新鮮的野菜料理舒緩富餘之後的麻痺味蕾,減輕身材日漸豐滿的負壓,享受純粹的美味日常。