曾任空中飛人,現職採訪編輯,叫我布丁就可以了。
新竹新埔是柿餅的故鄉,源於天然的氣候條件,九降風吹拂與充足的日曬,造就了這項傳承百年的特色美食,每年 9 月底到隔年 1 月是柿餅產收的季節,本文精選兩間最熱門的味衛佳柿餅觀光農場和金漢柿餅教育農園,各有什麼特色?怎麼拍才好看?再加碼必吃的客家三寶「柿餅、粄條、水煙腸」,好拍好吃好玩的新竹一日遊,就這樣安排。
鳳林是台灣第一座國際認證的慢城,來到這裡就是要緩緩匆促的步調、靜靜紛亂的心靈,並且聽聽在地職人返鄉創業並為了這塊土地所做的努力和成果;本文精選兩間位於鳳林小鎮的花生湯、手作豆花,並加碼一間位於壽豐的老戲院改建親子遊戲空間,還有手作甜點工作室進駐;這幾間小店除了甜點好吃,有特色空間可以拍照、甚至還有藝術展覽可以欣賞!
有些食物是讓你吃飽用的,然而有些料理則是能「被記得」,除了能讓你了解食材或手藝背後的故事,更甚者能讓你認識在地文化;本文精選兩間位於花蓮的特色美食,一為位於光復糖廠內的義式創意料理、一為在慢城鳳林耕耘的用心客家菜,兩者的共通點皆為二代接班,在傳統中加入創新思維,目的都是讓自己的家鄉被看見,讓人念念不忘的美味,絕對值得一訪。
2023 年的草嶺古道芒花季從 11/4-11/26,花季期間除了會有接駁專車之外,在每個週末也會有忙裡有閒小市集、復刻虎字碑、天公廟平安粥、手作 DIY 等活動,期間限定的芒花之美當然是相當值得一看,不過就算不是芒花季,身為東北角非常受歡迎的代表性歷史人文步道,從新北福隆走到宜蘭大里,沿途飽覽山海美景,天氣好時還可以遠眺龜山島,難度不高,我本人是相當推薦!本文帶大家實際走一趟,並詳細介紹大眾運輸攻略,戶外咖必收藏!
花蓮縣是全台灣原住民族最多的地方,太魯閣族、布農族、賽德克族⋯⋯還有人數最多的阿美族,這些族人用雙手向世界展現他們文化的生命力,從飲食習慣、生活儀式到傳統工藝,除了可以吃美食、買東西、還可以透過各種遊程導覽或手作體驗,去認識並了解與都市截然不同的生活方式和價值觀,本文精選壽豐鄉、光復鄉的原住民工坊,從編織、塗鴉、陶藝、甜點⋯⋯各種創作方式都非常有趣,歡迎到部落走走逛逛!
丘丘森旅前身是新光兆豐休閒農場住宿區,2022 年轉型為由台北設計旅館 Home Hotel 團隊所籌備的全新旅宿品牌,因為坐落在兩座山岳之間而得名,充滿現代感的簡約獨立小木屋、坐享二子山溫泉的湯屋、還有各種平衡身心靈的充電體驗:草地瑜伽、頌缽冥想、散步按摩,用最深沉的放鬆寧靜,與煩惱和焦慮告別。
提到原住民料理,是不是常常聯想到烤乳豬、竹筒飯、山產野菜之類的,絕對不只這樣!越來越多有志青年透過創新且精緻的美食,延續部落記憶、傳承珍貴文化,跟著我們一起上山下海走進河裡,用味蕾認識不同族群的故事,有七星潭的私房料理、光復鄉夏季限定的河上餐桌、一天只接待一組客人的私廚美食,每一間都非常值得一訪!
豆花是源於中國的一種食物,最早可以追溯到漢朝,在大陸各地區都有不同的名稱,像是豆腐腦、豆腐花、老豆腐,還可以分為甜、鹹、辣三種吃法,來到台灣我們普遍熟悉的豆花多是被歸納在甜點的範疇,有冰有熱一年四季都適合來一碗,只不過口味上也是眾說紛紜,有人喜歡豆味濃厚、有人喜歡口感滑順、也有人喜歡特殊配料⋯⋯在這個百家爭鳴的豆花戰場,我們挑選了三間符合現代人需求的小店,口味因人而異、但到訪絕對不會失望,因為你可以留下美美的照片!