東部海岸對許多人來說,屬於遙遠的國度 ~XD 對較遠的北部、西部朋友而言, 來東部海岸遊玩也勢必把握天晴和連續假日,所以東海岸有明顯的旅遊淡旺季。 而在東部海岸的不少新興餐飲店家,也因應這樣的變化, 發展出專屬於自己風格、又能兼具品質和食材新鮮度的料理。