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【台東人文】成功鎮討海人傳承老法「鏢旗魚」!

在台東成功鎮,當中秋過後,強勁的東北季風開始咻咻吹起,黑潮洋流開始衝向東台灣沿岸,常激起驚滔駭浪,這時的白色浪花是急速的且不盡人情的!...

【台東伴手禮】鴻鼎記旗魚肉紙:將如常的海味,翻轉出0.01公分的好味道。

大多數食用旗魚的方式主要是切成生魚片,或是加工製成旗魚鬆、旗魚丸、旗魚黑輪、魚漿等產品。在台東,有一間「鴻鼎記」卻選擇特異獨行,將旗魚...

【台東旅遊】成功新港漁港:全台灣最著名的旗魚拍賣市場!

新港漁港是台灣東部海岸最大的漁港,因為附近海域有黑潮及親潮經過,帶來了豐富的海洋魚類。靠海生存的漁民們彼此有著一定的默契,他們應著不同...

【台東美食】成功豆花:隱藏在台東成功小鎮的文青豆花店。

從台東市區出發,沿著台十一線走,過了東河橋便進入成功鎮!成功鎮是台灣產旗魚的重鎮,現在冬天來臨,正是旗魚的產季!許多…

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