台南 Nero Vulcano Pizza 黑.火山披薩 Pizzakaya披薩居酒屋作者:奇奇一起玩樂趣發佈時間:JUN 28, 2015台南市美食義式料理♥插畫部份由海獅夫妻的傻瓜生活創作,照片及文章由奇奇一起玩樂趣提供,歡迎大家到粉絲團按讚♥台南最近新開了不少特色餐廳,Nero Vulcano Pizza 黑.火山披薩剛好有我一直很想吃的星星披薩,週五晚上一回到台南就衝出門,才大約六點半,店裡店外都是滿滿的人潮,還好還剩下一桌兩人位!!【開放每日5點拿號碼牌現場候位】黑.火山披薩剛好開在我的母校後甲國中後門(靠籃球場),營業的時間從晚上五點半到十二點!!結合了居酒屋+披薩的概念,宵夜好地方啊~裝潢很工業風,從大門的管線把手,桌子上的螺絲釘壓紋,燈泡的運用,台南餐廳少見的風格類型!招牌上寫的PIZZAKAYA,是指日本將Pizzeria披薩店+Izakaya居酒屋結合創造出的一種新風格店家。開放式的廚房,油煙味道有點重,冷氣不夠冷…義大利百年製窯場Aqunto Mario生產的火山型石窯爐,窯內溫度可達500度以上,保溫性極佳,熱能輻射平均分散。黑.火山主要供應的是披薩,口味都偏簡單不複雜的,還有一些義式配菜、炸物,可惜酒類只有啤酒,沒有我喜歡的水果酒或調酒!迷迭香橄欖油,可以直接淋在披薩上吃!期待已久的星星披薩上桌的那刻…..好小喔T^T柴燒披薩有兩種餅皮可選,傳統義大利粉是薄脆/特製日本粉特調則是Q的,我喜歡Q的餅皮所以選了日本粉,餅皮很香很Q帶嚼勁,尤其是星星的角角,越嚼那麥香就越濃,真的是超好吃超喜歡的,馬札瑞拉起司鹹香,番茄味道重,雖然料不多但卻是很簡單的美味,是目前台南我吃過最喜歡的披薩餅皮!!!本來以為人這麼多要等很久,結果披薩很快就上桌,倒是白酒燉海鮮有等了一陣子!推測是因為設定為下酒菜的關係,口味上偏鹹,偏偏我又不愛啤酒,只好單吃,有淡菜、小卷、蛤仔、蝦子,都很新鮮,只是有吃到一顆都是沙的蛤仔@@帶著九層塔和蒜香,白酒的香氣提味,底下的湯汁則帶著些許檸檬味,很鮮但也很鹹阿~覺得這道價格偏高了些!目前試營運不收服務費,正式開幕後是收5%服務費,低消$150,不接受電話預約,不限用餐時間,價格雖高但我很喜歡黑火山的披薩餅皮,有機會再試其他口味~Nero Vulcano Pizza 黑.火山披薩粉絲團:https://www.facebook.com/nerovulcano地址:台南東區東寧路201巷121號電話:06-2085960營業時間:17:30~12:00(週二公休) 作者介紹作者:幼年喜歡美食,喜歡旅行,偶爾一個人流浪去, 用攝影及文章記錄生活,分享我的生活小確幸, 跟著我的小伙伴奇奇一起玩樂趣吧!粉絲團:奇奇一起玩樂趣部落格:奇奇一起玩樂趣文章圖片皆由作者提供,更多好文章以及照片請點選作者粉絲團或部落格瀏覽喔!文中提及景點資訊Nero Vulcano Pizza 黑.火山披薩地址:台南東區東寧路201巷121號電話:06-2085960官網:https://www.facebook.com/nerovulcano推薦閱讀一日店長滴妹出沒!再睡5分鐘限定快閃店「療癒日記」登場! 全新系列週邊、拍貼機就在台北松菸2024 米其林指南《 必比登》名單搶先看!16 間新店有沒有你的口袋名單?《臺灣米其林指南 2024》完整摘星餐廳名單出爐!「頤宮」蟬聯第 7 年,10 間一星餐廳新入選!