【甜點 ● 下午茶】108 MATCHA SARO 抹茶茶廊(京站店) 。抹茶控必訪朝聖地,來自日本北海道的人氣排隊甜點。作者:Little ann發佈時間:JUL 8, 2015美食下午茶日式料理台北車站甜點台北市抹茶抹茶這東西,一開始在台灣明明就默默無聞,沒什麼人知道但不知是商人炒作還是什麼其他原因,這幾年開始陸續有許多店家推出相關甜點而且也有許多日本老字號的抹茶店也都紛紛來台展店讓本來沒什麼名氣的抹茶在短時間內聲名大噪,變成了家喻戶曉的人氣甜點口味!這次跟大家介紹的這家108抹茶茶廊,也是一家從日本來台開展店的店家他是日本茶商駿河園在北海道所開立的抹茶專門甜點店,第一家海外分店是在天母高島屋那邊Little ann 這次到訪的是108抹茶茶廊在台灣的第二家店:京站店~其實我從他還在天母大葉高島屋時就去品嚐過了那時一吃就非常喜愛,可惜天母實在是太遠了!還好他在京站又有一家分店,以後想吃就不用跑到遠在天邊的天母了他的位置就在京站B3處,旁邊是賣英國茶的;對面則是艾莉兒甜品盒店面其實還蠻好找的,要是你真的找不到就繞B3走一圈就,最後一定會看到他 他們家的店面跟京站大部分店家一樣,採開放式空間設計一邊為點餐 & 霜淇淋、大判燒製作區;另一邊則為蛋糕、蕨餅與其他抹茶甜點販售區點餐區這邊,正下方就是滿櫃的抹茶、焙茶甜點模型,讓人看得心花怒放啊~Little ann 我最喜歡看這種甜點模型了 而且看著這些模型來選擇自己想要的甜點,也比紙本菜單要來的吸引人許多!108抹茶茶廊的蕨餅也是現場切塊分裝的而且店家很貼心也有提供試吃呦!如果怕踩雷的朋友可以先試試看,再決定是否購買~除了蕨餅,108抹茶茶廊他們超人氣的大判燒也是現點現做的呦~這邊就是蛋糕、蕨餅與其他抹茶甜點販售區這個抹茶舒芙蕾起司蛋糕看起來超美味的!而且這樣一整個賣250我覺得也不會到太貴,下次可以買回家試試看~他們家主要就是販售抹茶、焙茶類相關甜點如一般較常見的霜淇淋、聖代、抹茶類飲品等等另外我覺得108抹茶茶廊比較特別的是大判燒的部分,他外觀很像我們一般吃紅豆餅不過除了一般餅皮之外,它們家有做抹茶色的餅皮耶!!!身為抹茶控不來試一下就太對不起我自己了啦~點我看完整版菜單這聖代雖然小小一杯,但該有的紅豆泥、白玉、抹茶凍等等也都包含在內算是麻雀雖小五臟俱全囉~抹茶霜淇淋部分我覺超讚!吃起來不會過甜過膩,一入口 首先嚐到的是淡淡的抹茶香,再來則是感受到些許奶味底下的抹茶凍,吃起來也是屬於不甜的,而且到最後餘韻時還能嚐到茶的些許苦味讓整體抹茶霜淇淋口感層次更加豐富~紅豆泥部分,108抹茶茶廊採用的是萬丹紅豆來製作綿密的紅豆泥中還保有顆粒感,一咬下去,那綿綿沙沙的口感頓時充斥於口中~整體來說偏小甜但不會很膩口白玉還蠻軟Q的不會像有些店家煮的白玉,外層軟 但咬到裡面卻硬硬的漂浮很好喝呦,而且相較於聖代,他的甜度又稍稍降低了一些下面的抹茶喝起來很夠味,茶香也比抹茶霜淇淋要濃郁許多不過我要澄清一下,店員剛給我時上面霜淇淋不是長這樣的啦 這是 Little ann 拍照拍到忘我,等回神過來他就變這樣了他們家的大判燒一共有四種口味,普通皮與抹茶皮的各兩款餡料部分有單一內餡與雙餡料可以選擇 (單餡的一個40/雙餡的一個45)Little ann 與朋友這次選擇的都是單一內餡口味的等下次去京站 再去試試看雙餡料的滋味~那就先從我最愛的抹茶皮來為大家介紹啦~我吃的這款,外皮是抹茶口味 內餡則是填入紅豆泥這大判燒雖然長得很像我們一般吃的台式紅豆餅,但口感跟我們的紅豆餅很不一樣108抹茶茶廊的大判燒吃起來比較Q彈外皮加入抹茶調味,讓整體吃起來多了份茶香氣,吃到最後會帶有先許苦味不過還好香甜的紅豆泥可以適時綜合苦味整體來說還不錯吃,但這樣一個賣40元 Little ann 我覺得有點小貴耶 再來另一款則是普通皮搭配抹茶卡式達醬餅皮部分,口感也是偏Q彈 味道則是帶有淡淡奶香氣內餡的卡士達醬不會甜膩,吃到最後同樣能嚐到些許苦味的餘韻不過這款的餅皮味道較沒那麼突出,所以抹茶的苦味會比較明顯一些如果螢幕前的你是螞蟻一族的話,這款可能就不太適合你囉抹茶蕨餅大推!!!本來其實沒有要吃蕨餅的,是結帳再等待餐點時突然讓我瞄到旁邊這一盒盒的小東西走近一看發現後覺得他看起來好像不錯,加上朋友又在旁邊一直慫恿,於是腦波很弱的我就加點了不過也還好我有加點,因為這真的超好吃的啦榮登 Little ann 心中第一名~我點的是小盒的抹茶蕨餅一盒內大約有10幾塊左右,這樣一盒108其實真的不便宜阿還好他很好吃,不然我一定會覺得很嘔小提醒 蕨餅有黃豆粉與抹茶兩種口味,size有大小兩種選擇,不過只有大的蕨餅才可以選綜合口味呦!蕨餅口感軟嫩,一咬下去就能感受到軟嫩之外的Q彈一入口,同時能嚐到抹茶粉的茶香與蕨餅本身略帶淡淡甜味的冰涼口感整體甜度不高,且帶有淡淡茶香與涼爽的口感夏天來一盒真是說不出來的享受阿!這款焙茶聖代是 Little ann 我在京站店尚未開幕時,在天母高島屋那邊的店吃到的就借這次機會跟大家一同分享啦~108抹茶茶廊的焙茶吃起來茶味叫抹茶的明顯些,甜度我覺得跟抹茶的差不多但焙茶口味比較特別是吃到最後會有一絲似有若無的巧克力味如果吃膩抹茶的朋友可以來試試看焙茶口味的呦!(註:那次到訪時店家的白玉剛好用完了,因為等白玉煮好還需一段時間,所以店家幫我們換了蕨餅!)那次的蕨餅 ann 與友人各挑了一塊品嚐Little ann 我那時吃到的是黃豆粉口味,味道也還算不錯黃豆粉的裡面的蕨餅是黑糖口味,甜度較抹茶的高,但外層的黃豆粉有稍稍綜合掉些許甜味整體來說,我會建議嗜甜的朋友選擇黃豆粉蕨餅;而喜愛茶香味的人則可選則抹茶口味~分享在這邊告一個段落摟如果覺得 Little ann 這篇文章還不錯,可以幫我按個讚你的一個讚是我繼續分享最大的原動力!!!有任何問題歡迎大家留言,或是一起交換美食資訊也ok~評價:★★★☆☆ 部分甜食沒想像中美味,但鹹點頗棒,願意再訪品嘗鹹食!這次 Little ann 與友人吃到的抹茶甜點都還算不錯其中我我們兩個一致覺得抹茶蕨餅最棒,是我們心中的第一名聖代霜淇淋口味也都很美味,抹茶、焙茶兩種都很值得一試大判燒的話,我與朋友都認為抹茶餅皮的很好吃,普通餅皮的就還好內餡的話,Little ann 我個人愛紅豆的;而朋友則是偏愛抹茶卡式達醬整體來說,我覺得比我之前去抹茶館Maccha House還美味許多雖然這兩家價格都不便宜(但認真比較還是抹茶館比較貴),但以口味來說我會比較喜歡108抹茶茶廊(延伸閱讀:【甜點 ● 下午茶】抹茶館Maccha house。東區新開幕 京都來的抹茶館,日式道地風味的抹茶。)貼心小提醒❶ 不加收10%服務費❷ 無低消限制❸ 僅提供外帶包裝,不過京站有設座位區❹ 蕨餅只有大盒的才有提供綜合口味❺ 霜淇淋融很快,大家抓緊時間趕快把它消滅呀文中提及景點資訊108 MATCHA SARO 抹茶茶廊(京站店)地址:台北市大同區承德路一段1號(B3F 食樂大道)電話:02-2555-5785官網: http://www.108matcha-saro.com/推薦閱讀一日店長滴妹出沒!再睡5分鐘限定快閃店「療癒日記」登場! 全新系列週邊、拍貼機就在台北松菸樂高馬力歐超好玩!9/6 樂高®X 任天堂主題闖關活動、合作新品首公開都在遠百信義快閃登場!台北東區酒吧|一目 EMU digital gallery:空間迷人、茶酒純粹,從生活品味的練習揭開一場巷弄間的文藝復興(已歇業)