『夯鴨供嚐』一鴨二吃，不但有內用位置、還有提供夏季輕食另一選擇

位於東區仁德交流道下往臺南市方向，

中山路直走接東門路二段開約15分鐘車程，看到崇學路

左轉就到"夯鴨供嚐"了，對於來臺南玩的觀光客而言，交通也算便利唷!!

本身常在市區趴趴走的珍妮，找到一間竟然有內用位置的烤鴨店，

老實說，珍妮很少看到一鴨二吃店有提供這麼乾凈的內用位置唷!!

就在周末的假期，和摳男就到店內享用午餐啦!!

是新開不久的店面，空間雖然不大，但還是挺有巧思的用壁貼裝飾環境，

因為現在是酷熱的夏季，店家是開放式空間，所以是無冷氣的!!

所以內用會有點小悶熱，建議可以傍晚時間來用餐，會比較涼爽舒適唷!!

店家很特別還有提供夏季輕食，做成卷餅沙拉

很適合女孩們想吃烤鴨，但不想分量這麼多，

就可點較健康的夯鴨卷餅沙拉輕食。一份也才$60元!!

讓珍妮下次很想來點點看!!

店家也有櫻桃鴨，但須要提前一天預約，很殘念，珍妮沒吃到啦!!

老板有介紹何謂櫻桃鴨?

櫻桃鴨是在宜蘭三星飼養的，位在蘭陽溪支流旁，

水質好，加上飼料是進口玉米粒原主

標榜純凈無污染的環境，所以肉質細嫩，

約有上千只，全是櫻桃鴨

櫻桃鴨的由來是這些鴨來自英國的櫻桃谷，

全名「櫻桃谷品種北鴨」

簡稱櫻桃鴨，過去專門外銷日本。

當天品嘗的是半只招牌鴨$230(小辣)+蒜香烤雞半只$200

在等待美食過程中，看了店內四周貼的DM產品介紹，

發現店家的選擇也挺多的!!除了本身的烤鴨外，

也有夯鴨卷餅沙拉，蒙古烤肉和蒜香烤雞!!

店內提供的位置有限，大部分的客人多半是外帶為主。

環境非常新又乾凈!!很讓人放心的感覺!!

帥氣認真的老板在準備我們的鴨~~好期待唷

我們的招牌烤鴨(半只)+蒜香烤雞(半只)上桌啦~

是不是很豐富!!烤鴨半只本身有附自制餅皮+蔥蒜+冰梅醬+乳豬醬

店家產品從餅皮到面醬等都是純手工制作，不添加任何色素

雞鴨肉的品質更是優選!!肉質是否鮮嫩，看外表跟嚐味道就知了!!

夯鴨供嚐的烤鴨費時費工，為了就是要呈現美味可口令人垂涎的佳肴!!

有圖有真相!!光看那外皮光鮮透亮的色澤!!就誠意滿分啦!!

很誘人可口的模樣，讓人實在心花怒放!

店家附上自制乳豬醬/冰梅醬

乳豬醬通常都是一般烤鴨二吃店都會附贈的!!

夯鴨供嚐有別於其他店家，很用心的自制調醬!!

很清爽，微甘甜的口感，極適合夏季的冰梅沾醬。

招牌烤鴨沾乳豬醬

招牌烤鴨沾冰梅醬

自制餅皮!!外表大小無一致，一看就知道是手工制!!

剛送上來是還有點余溫，餅皮帶點焦脆!!且還很透亮!!

吃來不會像一般市售的烤鴨餅皮面皮太過薄!!

反而有點像Q彈的蛋皮餅口感，好吃唷!!

珍妮沾好醬將蔥段一起同餅皮卷起來!!

兩三大口咬下好不過癮!

後來沒一會兒就將卷餅吃完了!!哈

搭配小辣的炒鴨，也是非常好吃，

精選上等招牌鴨，透過精湛的手藝與精準的火候控制，

帶出柔嫩的肉質口感，入口時鮮甜的肉汁擴散在嘴里。

蒜香烤雞

這味道到現在還讓珍妮回味猶存，蒜香不但足夠，口感鮮美!!

肉質一掐就多汁，讓人允指回味!!

感覺可以再搭配著一杯紅酒一起吃!!

也會是一道很棒的佳肴。

整體來說除了中午用餐有點熱外!!烤鴨烤雞都很贊!!但由於份量太多，

最後和摳男吃不完的就打包回家，

除此之外!!剛好下午要回娘家高雄，於是就想將這美味的烤鴨跟家人分享，

於是又加碼外帶一份半只回家。

當天真的好滿足!!臺南真讓我感到處處都是驚喜，處處都是美食，

當臺南人真是幸福!!每次珍妮一發現新美食，就好像發現新大陸一樣雀躍

忍不住要大聲逗相報，告訴大家!!臺南的夯鴨供嚐，

真的好吃!!所以推薦給各位嚕唷~

另外這是店內的櫻桃鴨的外帶盒，送禮自用兩相宜!!

很得體的包裝盒唷!!切記，櫻桃鴨要提前預訂唷~

老板有說，他們家的櫻桃鴨還蠻夯的!!很受歡迎~

中秋佳節又快到了!! 珍妮想要先跟店家先預訂櫻桃鴨送禮盒啦~

不趕快訂!!還真怕訂不到!!