幻想在宮廷裡皇帝般的享受-這一鍋皇室祕藏鍋物
- 作者:饅頭弟
- 發佈時間:OCT 29, 2014
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常常在想口袋明單的美食餐廳太多,何時才能一一吃的完阿
這回又被這一鍋的美食深深的吸引住(其實是裝潢我超喜歡低)
彷彿好像回到了清朝時代,享用皇帝般的食材跟待遇
神仙牛肉,還有乾冰搭配出來的效果
整體感看起來這一盤牛肉超美味的
不過牛肉的油花分佈真的是很美,看了都流口水了
肉質吃起來真的是嫩~嫩~嫩,拿來煮紅鍋超有味道的
只不過這些肉片真的是不夠塞我家大小人,因為搶肉片搶很兇
干貝珍珠滑,吃得到干貝的顆粒
煮出來口感真的是不錯吃,很像在吃花枝丸一般
翡翠鮮蝦滑,仔細品嘗還有吃到蝦仁
這食材下紅鍋煮真的是超好吃的,原來這些蝦漿是這麼美味
鹿野雞,光看這一大鍋就很物超所值了
裡面有豬肚、高麗菜,一顆白果(銀杏),還有來自東台灣的鹿野去骨放山雞,肉質鮮嫩
鹿野去骨放山雞帶皮吃起來很嫩,豬肚煮久一點也是很軟嫩一樣很入口
以前怎麼都不知道豬肚煮火鍋這麼的美味
只知道牛肚,牛雜等等要煮火鍋
黃金腐竹,頭一回覺的這腐竹煮火鍋這麼的美味
不但把火鍋的湯汁吸入腐竹內,讓腐竹更美味
當然是要煮久一點,腐竹才會軟嫩好吃
這道黃金腐竹真的是值得大家品嚐
老油條難怪每每看一堆人都會點它
原來老油條煮火鍋是這麼的好吃
下鍋煮一下下就軟嫩,吸滿湯汁又入味
翠絲水蓮,上次在某某文章提過!我最近愛上水蓮的好滋味
因為它不管煮多久脆度都不會變,一樣的新鮮
難過我會這麼喜歡它,也是下紅鍋煮一樣很入味
香豆皮這一到極推,因為煮紅鍋超好吃的說
大約煮個一分鐘,香豆皮就很軟也一下下吸滿湯汁很入味
別看起來很大一塊,一下鍋就縮水,真的吃起來超好吃的
鳳凰回巢鍋&御膳麻辣鍋
鳳凰回巢鍋正宗「老火湯」,獨家調配多種中藥材加入精選大骨精燉熬煮
讓骨頭充分碎化成乳白色澤的老火湯
加入經由特選胡椒粒去按摩的鹿野放山雞燉煮而成,湯頭鮮美
一上桌,店員會鮮讓我們試試湯頭,喝起來很甘甜融入多種的中藥精華
其實我很討厭喝中藥湯,因為濃郁的中藥為往往讓我無法接受
但是白鍋讓我不討厭還蠻喜歡的,假如湯頭不夠濃郁,店員還會再把湯頭加濃一點
御膳麻辣鍋特選青花椒、四川大紅袍、燈籠椒…等多種辣椒
按照黃金比例去調配,湯底中含有鴨血及吸覆飽滿湯汁的祖傳板豆腐
說真的紅鍋吃起來一點也不辣,湯頭也是拿來喝
鍋底的豆腐根鴨血是可以無限續點的
假如湯底沒有吃完,店家還貼心的服務就是打包
衛生紙放抽屜很方便拿取也不佔桌面空間
椅子的下方還有放置籃,可以放包包真的是很貼心的設計
坐下後會先給一壺養生茶,不過茶的味道我們不太能接受的口感
飯後飲品蔓越莓冰沙,酸V阿酸V,蠻好喝低
做成試管的造型真的是很吸睛
貼心的店員為我們介紹陳年香辣醬,聽說是店裡的獨一獨二招牌
只要吃過它一回的人就會愛上它的好滋味,拌白飯吃真的是很好吃
一點也不辣吃起來的口感就會在吃滷肉飯一樣的美味
爸爸跟弟弟一人吃下兩碗白飯
調味區,想要自己調沾醬也OK
不過我通常吃火鍋只要有麻辣通常不調醬
因為我愛麻辣鍋原味湯頭,煮食材就很美味
餐廳的環境整個就是超復古的,好像回到清朝用餐一般真的有帝皇般的享受
別以為只有內部裝潢美麗,其實餐廳外面也是有設計過的
會讓路過的人都會忍不住多看幾眼,外面的乾冰也是有定時噴
整體感:服務親切,餐點好吃,道道都是驚喜
不但每道餐點都是藝術,連裝潢也是彷彿來到清朝用餐
用完餐還可以體驗皇上或是皇后裝拍照,真的是不錯的體驗
讓人回訪的意願極高,這裡真的是三五好友聚餐的好場所