捷運美食~來自星星的你-都教授韓國炸雞(已歇業)作者:饅頭弟發佈時間:DEC 23, 2014美食韓式料理台北市忠孝敦化站聚餐酒自從看了來自星星這一部韓劇,就對都教授深深的著迷在台灣剛好掀起一陣都教授韓國炸雞瘋因為一直看著千頌伊吃炸雞一邊又喝著酒,讓我也想嚐嚐它的好滋味這回我跟姐妹淘點了店裡的人氣招牌,曙光金脆烤雞做法真的是很繁瑣,低溫冷藏醃製後先烘烤在油炸所以雞皮吃起來特別的酥脆又香氣十足(因為我本身就很愛吃皮)看看這炸出來的全雞,外表金黃色的色澤,讓人食指大動雞肉的肉質也真的是沒有話說,每咬一口都是鮮美多汁我超愛這種濕潤的口感,每吃一口都讓人意猶未盡附有三種沾醬:蒜頭莎莎醬、美乃滋、特調辣醬但是我個人覺得吃原味的烤雞就粉好吃囉店家還有桌邊服務,美麗的店長幫我們把烤雞分解這道歐巴脆脆,就是千頌伊最愛吃的炸雞啦吃起來有微辣的口感,且是無骨的炸雞很入味年糕的部分吃起來很Q彈,冷掉的年糕味道挺不錯的這道胡麻山葵炸雞聽說也是店裡的招牌,屬於不辣我個人比較偏向有點辣味的口感第一次吃山葵炸物,老實說口感還可以(沒有想像中的奇怪)來這裡吃炸雞最大的好處,就是用手吃不拿筷子我這人超喜歡這紅通通的辣醬炸雞別看外面紅通通的,其實一點辣也沒有只是吃起來比較有味道,整個融入在炸雞裡我也蠻喜歡他們家的炸雞,炸的軟硬適中又帶點汁吃起來入口很濕潤不會乾乾的,才不會要咬很久看到DM上這道炸雞沙拉,就覺得一定不錯吃因為我本身也很愛吃沙拉,不過頭一回看炸雞跟沙拉結合在口感上真的是非常的搭配,炸雞吃起來很像外面吃的鹹酥雞一樣雞肉非常的嫩又多汁,我個人超推薦這款炸雞沙拉想不到炸雞店居然也有賣冷麵,韓劇中都是以炸醬麵居多愛吃冷麵的我,當然是不能錯過!說什麼也要點來吃吃說真的他們家的份量真的是很多,我們兩個女生的小鳥胃很快被填滿了這辣味螺肉冷麵共有兩種麵條,麵條吃起來Q~Q~Q將醬汁跟麵條攪拌一下,讓麵條吸入醬汁會更好吃一坐好位子就會送上小菜給消費者品嘗,當然這些小菜是免費的當天的小菜黃豆芽跟醃蘿蔔,我個人比較愛黃豆芽很入味好吃醃蘿蔔吃起來微酸(我超怕酸溜溜的味道),不過很脆味道也不錯飲料的部分,我們點了覆盆子氣泡飲料(左)+柳橙氣泡飲料(右)大家會不會跟我一樣有疑問?右邊的雪碧是要幹嘛的。。。。原來是要加入氣泡飲料中,還是頭一回看見這麼新奇的飲料加了雪碧口感真的是大大的不同,真的是超好喝DM菜單,看了每一種料理都想品嚐看看說店裡的環境很明亮,牆壁上還有一些韓星的照片跟食物店家的座位大約可以容下40-50人左右空間上也不會讓人很擁擠的感覺喜歡在吧檯用餐的冰U們,也可以坐坐吧檯區這裡的FU真的是很不錯,還可以跟服務員聊天互動這裡最有名就屬這真露酒,只是很可惜開車不喝酒我門錯過了吃炸雞要配真露酒,改搭喝氣泡飲料有來的冰U可真要點一瓶來喝喝才行,才不虛此行說真的2個女生居然一不小心點太多最後吃不完打包回去,繼續當晚餐把它吃光光門口都有斗大的都教授看版,不過這位都教授是台灣版的不仔細看,還真的是看不出來1F是開放式的廚房,所以可以看到廚師忙進忙出的整體感:餐點真的是好吃,服務也很親切環境很明亮,彷彿在這裡用餐就來到了異地很有FU追星族的冰U,真的是要來這間都教授炸雞店品嚐一下才行文中提及景點資訊都教授韓國炸雞地址:台北市忠孝東路四段248巷2號電話:02-2775-1555推薦閱讀一日店長滴妹出沒!再睡5分鐘限定快閃店「療癒日記」登場! 全新系列週邊、拍貼機就在台北松菸樂高馬力歐超好玩!9/6 樂高®X 任天堂主題闖關活動、合作新品首公開都在遠百信義快閃登場!台北東區酒吧|一目 EMU digital gallery:空間迷人、茶酒純粹,從生活品味的練習揭開一場巷弄間的文藝復興(已歇業)