蕭家牛雜湯~座無虛席的溫醇中藥底牛雜湯作者:饅頭弟發佈時間:APR 12, 2014美食南京三民站台式料理台北市小吃肉食最近又變得好冷,除了火鍋跟湯麵之外,我還好喜歡喝碗熱呼呼的湯,如果這碗湯還可以吃飽那就太讚了!這天早上有事情到民生社區去,前一天就趕緊搜尋了一下,發現這間蕭家牛雜湯的評價不錯,午餐就決定是它了。位在民生東路五段的麥當勞旁巷子,小小一家店一到12點就整間客滿,還隨時都有五、六位在等外帶。賣的品項就是這幾種:大腸麵線、豬肉絲 / 牛肉炒麵 / 米粉、炒牛肉、牛雜湯當然要點牛雜湯,不是很大碗但是料有裝得滿滿的,旁邊的是牛雜湯專屬沾醬。粉絲團上面有針對沾醬說明:沾醬真的跟牛雜很搭,務必試試。牛雜湯由中藥湯底熬煮而成,不過喝起來沒有藥味,反而很甘醇溫和,湯可以續一次,底下還有放兩片九層塔提味。牛雜有好多部位,都煮得很透但也保有一定的咬勁,而且完全沒有內臟腥味,果然是招牌。因為想要吃很多青菜,所以我點了炒牛肉,雖然要價110,不過青菜跟牛肉的量都很多,一個人要吃完還挺撐,照片上看起來是青菜多,不過其實底下藏有很多牛肉。這裡的炒牛肉是用肉條,而非肉片或肉絲,我是覺得吃起來有筋那樣的咬勁,不是太喜歡,而且牛肉因為用沙茶醬醃過,雖然夠味但是會讓人覺得調味太單一,比起牛雜湯來講就不那麼讓人驚豔。很多人是點牛肉炒米粉搭牛雜湯,這就是小套餐了。文中提及景點資訊蕭家牛雜湯地址:台北市松山區新東街26巷1號1樓電話:(02)2766-5267官網:https://www.facebook.com/%E8%95%AD%E5%AE%B6%E7%89%9B%E9%9B%9C%E6%B9%AF-175510089157909/推薦閱讀一日店長滴妹出沒!再睡5分鐘限定快閃店「療癒日記」登場! 全新系列週邊、拍貼機就在台北松菸樂高馬力歐超好玩!9/6 樂高®X 任天堂主題闖關活動、合作新品首公開都在遠百信義快閃登場!台北東區酒吧|一目 EMU digital gallery:空間迷人、茶酒純粹,從生活品味的練習揭開一場巷弄間的文藝復興(已歇業)