添好運~新光三越信義新天地A8館也能吃到地表最便宜的米其林星等餐廳作者:淺藍發佈時間:APR 20, 2015美食市政府站台北市中式料理這天跟好姊妹相約來添好運信義店摘星,不同於台北車站店那樣需要長期抗戰,這邊我在週末快11點時到來,雖然已經有一長排人龍在排隊區,不過11點一開始營業其實大概第一批的人是都可以進去用餐的喔。在樓梯間排隊的時候,服務人員就會先發點單的板子,都有每一份的數量跟價格,這邊是主廚推薦、四大天王(當然要都來一份)、腸粉、蒸類,數量大多是一份有三個或四個,所以比較建議約3-4個人一起來單子是雙面設計,這一面是煎炸、盅飯、粥、菜跟甜點、飲料,最接近入口處的排隊需還有椅子可以坐,工作人員也會發薏仁水,味道還不賴,茶跟汽水可以無限續,服務人員加得頗勤快如果看文字敘述沒有想法,入座後也還有圖片可以參考還推出了信義店獨家強調「即叫即蒸」的添好運其實在點餐後不多久就會有東西上桌,這是信義店限定的「蘿蔔柱侯牛肚」,牛肚很大也很多片,頗有誠意,吃起來很入味而有嚼勁,底下鋪的白蘿蔔也煮得很透也完全吸收了滷汁,我喜歡這道這是鮮蝦腐皮捲,上桌時就已經有貼心對切有飽滿完整的蝦子,吃起來很鮮甜彈牙,腐皮完全沒有油臭味,而且煎得有點酥酥的,這也好吃這是臘腸北菇雞飯,看起來小小一盅,不過我們各挖了好幾匙都還是吃不完,所以份量其實不少,想要吃飽的人可以點臘腸處理得很好,沒有太重的酒味,口感也不會乾硬,雞肉尤其滑嫩,讓人印象深刻,加了淡醬油的盅飯很美味,鹹淡抓得很好,我是沒吃過香港的添好運,但我對這碗盅飯評價很高喔酥皮焗叉燒包、香煎蘿蔔糕、香滑馬來糕與黃沙豬潤腸並列「四大天王」,以下就接連出現:不過我覺得服務生上菜有點太快了,劈哩啪啦就一盤接著一盤送上,桌子很快就滿了還要忙著整理出空間來,而且服務生有時候上菜也不說一聲,就自己放在桌角邊走人,這點實在讓人頗有微詞這是蘿蔔糕,口感屬於較軟的那種,雖然味道不錯,但我個人是喜歡有點Q的蘿蔔糕這是吃過的人都喜歡的「酥皮焗叉燒包」,圓圓黃黃的好可愛外層的酥皮真的很脆弱,我拿起來都還不小心捏碎一角哩裡面的叉燒甜甜香香的,但整個跟酥皮吃起來又不會過於像在吃甜品,完全不甜膩,我覺得我可以連吃兩個沒問題~有來一定要點來吃吃看!黃沙豬潤腸就是豬肝腸粉,上桌後會再淋上淡醬油我喜歡添好運腸粉的厚度跟口感,完全可以吸收湯汁又好入口,這個我一吃完全可以理解為何是四大天王之一,因為豬肝通常都會比較乾硬,但是它卻處理得可以跟柔軟的腸粉完全合作無間,而且一點都沒有內臟的腥味,很讓人驚豔四大天王最後一個是馬來糕,這個我們倒是都有點懷疑並列的理由,雖然吃起來非常細密鬆軟,不過相對於其他三大天王,這個的記憶點與感動點就弱了些這是晶瑩鮮蝦餃,一籠有四個,個個白胖飽滿,一口咬下的口感十足,讓人滿意一吃就知道新鮮,外頭冷凍的完全不能比啊,而且個頭也比一般大概要來得更大一些,一個就很有份量這是鮮竹卷,雖然看起來有點油膩,不過吃起來是不會的,跟煎的腐皮卷強調酥皮的香味不同,這可以吃到醬汁入味的豐富感很好奇所以點的甜點「楊枝甘露」,內容就是芒果柚子西米露,吃起來冰冰涼涼,還有芒果的特殊香氣,甜味較酸味的比例高,當最後的ending很棒雖然這樣一頓吃下來平均每人要500多元,不過我們也有些東西沒吃完打包回去,以我沒有排隊很久,加上這樣的美味程度來講,添好運是物有所值的,只不過剛剛提到的送菜部份若可以再加強服務就更棒了。怕台北車站店要等很久的人,或許來信義店可以省一點時間。文中提及景點資訊添好運地址:台北市信義區松高路12號B2(台北信義新天地A8 B2)電話:(02)2722-9358官網:http://www.timhowan.com.tw/#/about推薦閱讀一日店長滴妹出沒!再睡5分鐘限定快閃店「療癒日記」登場! 全新系列週邊、拍貼機就在台北松菸樂高馬力歐超好玩!9/6 樂高®X 任天堂主題闖關活動、合作新品首公開都在遠百信義快閃登場!台北東區酒吧|一目 EMU digital gallery:空間迷人、茶酒純粹,從生活品味的練習揭開一場巷弄間的文藝復興(已歇業)