【大安站.日式料理】佐樂壽司·火鍋,無法抵抗的海膽義大利麵作者:奇奇一起玩樂趣發佈時間:AUG 15, 2016日式料理美食大安站台北市壽司到底誰能抵抗海膽義大利麵的魅力呢?!日式無菜單料理可以有太多的變化,不再侷限於日式料理,大安站附近新開的佐樂壽司·火鍋,有壽司有火鍋還有義大利麵!當天分別點了$1200及$580的無菜單料理各一,推薦佐樂的馬糞海膽義大利麵,日西合併非常好吃~本來以為只是造型花生筷架,師傅默默地冒出一句:那可以吃喔!甚麼!!那不是筷架,是真的花生欸!!可是一開始就吃掉我不就沒筷架了XDD所以我忍耐到最後才吃,是很好吃的黑金剛花生~沙拉(晚餐限定套餐)綜合刺身(晚餐限定套餐)佐樂使用阿里山現磨山葵,生魚片的品質佳,尤其白甘甜度破表,最得我心!!小品(田中壽司套餐)玉子燒像是甜甜的蜂蜜蛋糕卷,包了蘆筍跟蝦子在裡頭。紅雕(田中壽司套餐)台灣俗稱的赤宗魚,肉質軟,帶有一點點筋。南方黑鮪魚(田中壽司套餐)肉質非常軟嫩。白甘(田中壽司套餐)微炙燒過,已調味。小菜(晚餐限定套餐)日式榨菜拌干貝唇、木耳、豆芽菜,微微辣。蒸蛋(晚餐限定套餐)蒸蛋細緻綿密,高湯的味道很好。馬糞海膽義大利麵 $580(晚餐限定套餐)太愛這道海膽義大利麵了!濃郁白醬味道很好,麵條煮得微硬彈牙,老闆你確定不開義式餐廳嗎(誤)XD.把海膽魚子醬拌進去,一種奢華義大利麵的享受啊!!竹筴魚(田中壽司套餐)黃雞魚(田中壽司套餐)明太子干貝(田中壽司套餐)佐樂自製的釀番茄微酸甜還吃得到番茄的原味。日本甜蝦(田中壽司套餐)黏、甜、脆,讓我想起了以前去北海道吃甜蝦的美好回憶!炙燒尖梭(田中壽司套餐)鮭魚(田中壽司套餐)星鰻(田中壽司套餐)海膽手卷(田中壽司套餐)海鱺(田中壽司套餐)老闆特別介紹店裡使用澎湖天和海鱺,獲HACCP、GAP雙重認證,有品質保證,肉質更是非常棒沒話說!(田中壽司套餐)以紫蘇山藥來替代一般會使用的海/岩鹽,山藥的黏稠感,紫蘇的香氣都很有趣,牛肉再擠上桔汁層次更為豐富,非常有記憶點!味噌魚湯魚肉柴了一點。佐樂壽司·火鍋 晚上兩款無菜單料理相比較,我個人比較喜歡$580的晚餐限定套餐,日西合併相當特別,畢竟台北現在日式無菜單料理太多了,要能吸引客人需要有很強烈的記憶點,不過佐樂才剛開幕不久,MENU尚在調整中,我倒是蠻期待之後還會有甚麼新火花迸出!文中提及景點資訊佐樂壽司·火鍋地址:台北市大安區大安路一段192號電話:02-27048200官網:https://www.facebook.com/Sarakusushi/推薦閱讀一日店長滴妹出沒!再睡5分鐘限定快閃店「療癒日記」登場! 全新系列週邊、拍貼機就在台北松菸樂高馬力歐超好玩!9/6 樂高®X 任天堂主題闖關活動、合作新品首公開都在遠百信義快閃登場!台北東區酒吧|一目 EMU digital gallery:空間迷人、茶酒純粹,從生活品味的練習揭開一場巷弄間的文藝復興(已歇業)